[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]
#戴戴愛吃
鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理，主打日本和牛和時令海鮮，但因先前總是不好訂位，所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店，下班走就到了，當然要吃一波阿。
店內座位不算多，有一排的吧台區，和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材，有的部分是需要加價換購或是單點的，看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購，另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃！
一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜，鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥，麵包烤的外表酥香，裡面則非常鬆軟， 蕎麥粒炸過之後口感更酥脆，獨特的麥香更明顯，可和奶油一起放入麵包裡食用。
龍蝦尾部分簡單煎熟後，再淋上熬煮過的蝦高湯，滴上幾滴蒜油，沒有過多的調味，龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈，淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇，一蝦兩吃不同層次的體驗。
雲朵上的烤魚，使用的是肉質細嫩的馬頭魚，不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔，還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃，鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合，檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。
北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味，炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy，甜蝦搭配芥子醬和魚子醬，一口下去清爽的程度剛剛好。
人生的第一次鴨肝，鴨肝十分新鮮沒有一點腥味，上面有一層焦糖，咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密，非常好吃有驚艷到我，旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露，我還是第一次看到一整顆的新鮮松露，好奢華阿。
和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼，五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜，均勻分布的油花，吃下去瞬間入口即化，由於油脂豐富，也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡，大概是我一口的大小，一口咬下唇齒留香，但我的嘴是張的頗大拉。
還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間，打開蓋子瞬間，可以聞到松露味溢了出來，裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯，吃完可以再多加一碗，我向來是不會錯過這種機會的！
最後再來杯飲料和甜點收尾，整頓飯吃下來算是非常享受，可以吃到的就是新鮮，除了創意以外，不會用過多的調味來改變食材的味道，店內的氣氛也是蠻和樂，老板還會和客人閒聊介紹餐點。
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鐵F.f Teppan Bistro-師大店
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蓋子菜單 在 [食記] 新北板橋蓋子美式餐廳起司控必訪- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Gatsby蓋子美式餐廳
消費時間：2018/12
地址：220新北市板橋區建國街127號
營業時間：11:30–21:30
電話：(02)2965 0557
網誌圖文版：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2018/12/Banqiao-Gatsby.html
位於板橋建國街有許多有名的早午餐，這次終於來到期待已久的Gatsby蓋子美式餐廳，雖
然排隊狀況不如好初早餐(座位較少)，但也是客滿狀態，需要等一下才有座位。
在門口看到全台獨家的熔岩起司薯泥洋蔥花和花生醬起司培根蓋氏堡，就覺得一定要點這
兩樣，在配一份義大利麵，太完美啦！
Gatsby蓋子美式餐廳 菜單
不只有洋蔥花、漢堡、義大利麵，還有鬆餅和起司薄餅的選項，但是和來吃過蓋子好幾次
的另一半決定要先點前面所述的三項。
韓式泡菜嫩雞白醬麵
白醬搭配泡菜的微辣口感非常搭也非常順口，連雞肉部分都有入味到，肉和蔬菜的份量也
給得滿豐富的，覺得誠意十足。
辣肉醬熔岩起司薯泥洋蔥花
在來就是全台獨家的辣肉醬熔岩起司薯泥洋蔥花，加十元多了辣肉醬感覺口感更好，畢竟
一值吃炸物也會膩，來點美味的辣肉醬來增加口感和提味，裏頭是滿滿的洋蔥，比較可惜
是身為起司控的我覺得起司醬可以再多來一點，哈哈。
這家蓋子美式餐廳製作的"辣"味口感，都讓人非常喜歡。
花生醬起司培根蓋氏堡 - 波蘿
滿滿的花生醬，如果有顆粒應該會更過癮XD 把生菜夾菜波蘿裡面，每一口都有蔬菜清爽
又帶有牛肉與培根的香味，尤其是濃郁的花生醬，吃的真過癮。
這家Gatsby蓋子美式餐廳不愧是另一半在這附近最喜歡的早午餐之一，也是非常適合網美
來拍照打卡的，會想再來在次造訪的餐廳。
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