驟降的氣溫，讓大家不約而同想吃羊肉爐，我身邊愛吃羊的朋友少，所以常揪不到人，沒想到這次居然是桃園的朋友相揪，我當然要特地跑一趟，試試在桃園極有口碑的羊肉火鍋囉！
這家「羊博士」好像開了滿久的，朋友說他每次經過都很多人於是決定來吃吃看，一試之後才知道生意好的原因啊！主要是紅燒羊肉爐的湯頭清甜，再加上熱炒的菜色口味也都不錯，所以約了一攤朋友再來多吃幾道。
這裡的羊肉爐有分紅燒和清燉，我們這次吃的是紅燒的，加點的白蘿蔔、高麗菜、玉米、米血糕····等等食材，上桌時就已經全都在湯底裡了，所以剛上桌時反而沒有看到幾塊羊肉，但吃著吃著，就會覺得帶骨帶皮的羊肉怎麼好像一直都撈不完。
我們點的紅燒湯底沒有濃郁的醬香，反而是以中藥材為主，我吃得出來的只有當歸和川芎，還加了米酒下去，老闆娘說沒放很多久，但我沒吃幾口就覺得臉頰發熱，莫不是我酒量愈來愈差了？？
愈煮愈清甜的湯頭，後來我們又加了羊大骨、羊嘴邊肉等等羊肉料，但到羊大骨時我已經吃不動了，所以沒啃到，可惜啊！
值得一提的是，以往吃羊肉爐就是吃鍋，但這裡的小炒類也都頗為可口，我點的炸肥腸有點煙韌，但愈嚼愈香。羊肉炒麵相當有水準，到冷了也不見大量油滲出，而且仍保持麵條彈性，上桌時大家挾了一輪仍冒著熱氣，可見師傅的鑊氣掌握得相當好。
最受好評的還有炒羊雜，羊心、羊肚、羊肝等等內臟，用酸菜和芹菜燴炒過後，酸鹹爽口，絲毫不羶，足見新鮮的程度！
感覺店開了滿久了，但是相當乾淨，偷瞄了一下廚房，連廚具都刷得很白亮，是家乾淨用心的小店。
但我沒很喜歡這裡的腐乳醬，老覺得它有股酒味~XD～是唯一可惜的地方。
啊～重點是價格很實惠呢！
羊博士
桃園士蘆竹區大新路7號
03-313-7566
10:30～14:00；16:30～00:00
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蘆竹羊肉爐 在 [食記] 桃園蘆竹-一鍋羊肉.吃到飽羊肉爐.高cp值- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：一鍋羊肉
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市蘆竹區中正北路1139-6號
電話：03 212 2730
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：380
圖文版：https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225051005
最近在桃園蘆竹地區發現高cp值的吃到飽羊肉爐『一鍋羊肉』，
一個人只要$380元、免收服務費、又是吃到飽、還有免費停車場，
冬天即將來臨，對於愛吃羊肉爐的我們真是一大福音呀。
連續二訪桃園蘆竹的一鍋羊肉，兩次都剛好遇到霪雨霏霏的日子，
微冷的天氣，來一鍋羊肉真是恰到好處。
這邊場地寬敞舒適、停車方便、店內挑高、空氣流通、食材新鮮。
連續兩次來運氣很好，都不用排隊就可以入座，但往往入座沒多久就瞬間額滿。
晚來的人必須現場候位，據說這間只能現場等，無法訂位。
唯一要注意的是，一鍋羊肉一個人不開鍋，所以要有伴來。
便宜高cp值的吃到飽的羊肉爐，竟然還有滷肉飯跟王子麵無限量供應。
一鍋羊肉他們家的蔬菜總類非常的多，舉凡杏胞菇、香菇、玉米、金針菇等等，
每一樣都很新鮮很好吃，不會讓人覺得蔬菜放過久而爛爛的。
一鍋羊肉不怕人吃，食材區空了馬上補到滿，不只蔬菜如此，肉品也是。
無論羊大骨、羊肉片、還是羊筋、帶骨羊肉，都滿滿的不怕人吃。
加上他們家提供的是帶骨羊筋，吃起來好過癮。
他們家的青菜很鮮脆且好吃，羊肉爐湯頭蠻濃郁的還不錯。
我本身很愛這種帶骨的羊肉以及羊筋，所以每次來這邊都專攻這兩道。
一鍋羊肉的羊騷味沒那麼重，所以怕羊騷味的人可以放心食用。
浪費食材會酌收食材費，所以吃多少拿多少就好。
總而言之這邊的cp值超級高，冷冷的天氣想要吃吃到飽的羊肉爐，
來這邊就對了。二訪的時候，人潮誇張的爆炸多，車輛一直不斷的湧入停車場，
還好我們早一步抵達才有停車位，不然不知道要等多久了。
就算整間爆滿，也不用擔心食材被夾光，因為店家補食材的速度真的超級快的，
好吃便宜，難怪他們家生意絡繹不絕，會令我想再回訪。
還蠻推薦的唷～！
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