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【🪐一起飛土耳其吧~
Saturn Landing Turkish Coffee☕️】
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既上次分享我學校推出的大學T之後,
這篇要來介紹這間美到爆的咖啡廳啦💥~
當時就被很多小包粉問說
這間店在IG上只看到內裝美照居多
卻很少有針對食物分享的🤔
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雖然那天點的不多,
但還是來簡單分享餐點給大家!
位於永康街巷弄內的土耳其異國風咖啡廳
「✨Saturn Landing Turkish Coffee✨」
現在就跟著我,一起踏上冒險,
登陸土星吧🪐!
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▼跟著包子這樣點▼
💙牛肉紅椒千層卷- $250
💙土耳其咖啡 (豆蔻風味220ml) -$160
💙土耳其蘭莖粉肉桂奶(H) -$180
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先來說👉牛肉紅椒千層卷的部分
這個千層卷與麵包有點形似,
外皮超級酥脆,內部口感軟嫩有嚼勁,
搭上飽滿的牛肉餡料🥩,
每一口都可以吃到肉汁香氣與千層卷皮的麵香結合,而香料、紅椒與優格的點綴
更將整體異國風味,提升至淋漓盡致的境界!
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再來是我覺得我不喝會想念的
土耳其蘭莖粉肉桂奶🥺~~~
喜歡肉桂香氣的朋友們絕對不能錯過啊❗️
這杯我真的超愛的💕
濃郁的奶香與滑順的口感
加上蘭莖粉迷人的香氣,熱熱喝真的好舒服~
蘭莖粉常添加在土耳其的甜點、飲品中
是一種由紅門蘭塊莖製成的粉末
也是土耳其人們冬天的最愛喔 !
想品嚐道地土耳其飲品的你
點這個準沒錯👍
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咖啡的部分因為本人不勝苦力
這邊就不多介紹,不過他們家招牌
就是土耳其咖啡喔!
等著各路咖啡行家前去挑戰😘
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📍Saturn Landing Turkish Coffee
登陸土星土耳其咖啡永康店
地址:106台北市大安區永康街75巷14-2號
☎電話:02 2395 5158
⏰營業時間:星期一~五11:00-20:00
星期六~日11:00-21:00
✅免服務費/提供wifi跟插座/可訂位
✅寵物友善咖啡廳
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#台北景點 #台北美食 #登陸土星 #東門美食 #永康街美食 #台北甜點 #台北咖啡廳 #SaturnLandingTurkishCoffee #永康街 #清華大學 #台北下午茶 #捷運東門站 #taipeifood
OOTD : @colaz.tw @hm @samantha.thavasa.tw_official @ Saturn Landing Turkish Coffee
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,土耳其冰淇淋據說發源自土耳其的卡赫拉曼馬拉什,成分通常包括奶、糖、蘭莖粉和乳香脂,而因為蘭莖粉增加了冰淇淋的黏稠度,使它較不易斷開,可以拿來做出許多有趣的動作,加上老闆常以各種手法戲耍顧客,使土耳其冰淇淋成為有趣又好吃的甜點攤販。 那如果一位魔術師前往購買,會擦出什麼樣的火花呢?是魔術師會束手就擒...
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再來回憶
兩年前的今日,肚腩不在,三十大關未到,我人在敍利亞。
去敍利亞的原因很簡單,就是要去探訪開了100年有多的傳統雪糕店BEKDASH。
敍利亞的雪糕叫booza,獨特的鎚打技術,以及使用了蘭莖粉salep增加韌度,超級好吃。僅僅這個原因,就去了敍利亞。
那些弄簽證啊,冒險闖關啊,當時說故事說得好刺激,但都成了過眼雲煙,年紀一大,加上現在各國疫情如此,只能每天幻想,有得出發的日子。
敍利亞我還沒看過的地方還有很多,只是一想到看過的敍利亞書和電影都源自這個政府,種種暴行,就大感可惜。
深夜發文,是啊,大叔又在發旅行癮了。
摸著發漲的肚腩說...
#Syria
#2yearsago
#travelinpast
#booza
#damascus
#warcountry?
蘭莖粉 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最讚貼文
我們今天在Hilton Curio Hotel的庭院。其中兩張照片顯示土耳其三種特別的飲料:
土耳其Sherbet、Boza以及Salep。我們今天連同土耳其咖啡、紅茶一起來品嘗。
Sherbet又拼寫為Sharbat,簡單說就是奇珍異果所釀造的果汁。由於鄂圖曼奉行伊斯蘭的律法,禁止酒精類飲品,Sherbet就成了上選。尤其到了炎熱的夏天,Sherbet更受到歡迎。
我們在圖片看到的是紫羅勒Purple Basil與酸豆Tamarind Sherbet。這兩種植物都是在熱帶地方生長的。Tamarind甚至成為印度洋文化的代名詞。
Sherbet的其中一種 – 玫瑰Sherbet。在土耳其東部,新娘會接受新郎遞上的以銅壺盛著的玫瑰花茶,象徵接受新郎的追求。
在十六世紀的時候,鄂圖曼出現了一位雄才大略的蘇丹:Süleyman I。當他視察禁衛軍的時候,禁衛軍獻上一碗Sherbet,而蘇丹的回禮則是一碗黃金。所以當他隔年再次閱兵,禁衛軍所有的連隊都獻上一碗Sherbet,而Süleyman I還真的都以黃金回饋。
這位Süleyman I在位46年,是統治最長的蘇丹,當時也是鄂圖曼國力的巔峰。他除了控制今天的阿拉伯、北非之外,他的海軍也控制了地中海、紅海、波斯灣。西班牙、義大利海軍都不是對手。
接著介紹第二種飲料:Boza。它是一種發酵飲料,主要原料是布格麥(bulgur),而布格麥則是硬殼小麥(Durum Wheat)經過碾磨、去殼、半熟成之後像早餐麥片那樣的食品。
它可以說是一種喝的布丁,口感也就介於Smoothie(奶昔)與布丁之間。
味道也在優格與布丁之間。
除此之外,它的原料還有米、糖。可想而知,這是一款熱量極高的飲品,而且非常容易上癮,所以大家在點餐前得先有心理準備。
另外一款飲料是Salep。它的原料是蘭莖粉。而蘭莖則是蘭花科植物(具體是紅門蘭屬)的塊莖。古羅馬人就開始飲用類似的飲料,並且認為有催情作用。這一部分原因是蘭莖狀似男人的生殖器。
Salep除了蘭莖粉之外,還有牛奶與糖,所以它等於就是Latte,只是咖啡換為蘭莖粉。和Latte一樣,一杯Salep之上也撒著肉桂粉。它的味道可以說是五味雜陳,酸、甜、辣都有,並且有檜木的味道。
不過隨著蘭莖產量減少,大家在伊斯坦堡旅遊的時候可能很少見到這種飲品。
但是您一定希望能夠品嘗到土耳其冰淇淋,它從前的原料就是Salep,不過現在已經是人工香料了。
在17、18世紀,Salep甚至還在英國流行,英國人管他叫做Saloop。而到了英國,人們卻相信它可以治療性病。這讓Salep不但沒有更流行,反而讓上流社會羞於飲用。
蘭莖粉 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
土耳其冰淇淋據說發源自土耳其的卡赫拉曼馬拉什,成分通常包括奶、糖、蘭莖粉和乳香脂,而因為蘭莖粉增加了冰淇淋的黏稠度,使它較不易斷開,可以拿來做出許多有趣的動作,加上老闆常以各種手法戲耍顧客,使土耳其冰淇淋成為有趣又好吃的甜點攤販。
那如果一位魔術師前往購買,會擦出什麼樣的火花呢?是魔術師會束手就擒,還是老闆乖乖就範呢?過程實在是太有趣,好奇的話趕緊點開影片,一起來看看吧!
影片授權:Zack劉大詮(https://youtu.be/mN_oF9jrweM)
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最近想挑戰製作土耳其冰淇淋,得知關鍵堅韌綿密又香黏的口感來自土耳其的特產
蘭莖粉(Salep)。卻找不到哪裡可以買?有人可以指點去哪裡找得到嗎?
若真的完全找不到藍莖粉,台灣有哪樣屬於天然膠質的食材能代替它?
拜託各位若知道的可以指點一下,謝謝。
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只要你的故事夠吸引人
又有人願意聆聽
那你的人生就不虛此行..
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