之前蘿蔔糕冷凍後變得很乾硬
研究一下發現水加的太少
這次配方的成果目前很滿意
也順便將食譜更新
本來想嘗試拍影片的
沒想到B612的時間有限制
重要的畫面都沒有存檔到
只好等到下次再拍😂
#食譜 #港式蘿蔔糕食譜 #食譜blog #蘿蔔糕的做法
食譜一起做
👉https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/218295237
同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過25的網紅babyinfood原味太太,也在其Youtube影片中提到,無糖南瓜粿 今天教大家用簡單食材就可以做出好吃的南瓜粿 其實它只是蘿蔔糕的變化版 不用加鹽不用加糖軟軟綿綿的非常適合小寶寶吃喔! 👉適合9個月大的寶寶 blw寶寶可依據寶寶咀嚼能力提早 材料 🔸南瓜切絲180g 🔸再來米粉40g 🔸木薯粉15g 🔸水約80g (依麵粉狀況酌量倒入直到南瓜絲沾滿麵...
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#看亮亮吃蘿蔔糕 #冷凍常備菜保存方式
糖水pass!
跟Z先生約好13:30的午餐給他處理,原打算悠閒逛個全聯在回家(當媽後心願真渺小啊..)
卻接到來電問我到哪裡了,亮午餐只吃五口食物泥就說nono😱要我趕快回家。
接手後吃掉2/3食物泥,隨意拿出冷凍常備菜「蘿蔔糕」微波一下就上桌啦!亮亮大概可以吃早餐店1.5-2片的份量~
以往我都是自製蘿蔔糕,材料跟作法都很簡單,很值得嘗試看看喔👉 https://abbv.pixnet.net/blog/post/207246520
懷二寶後身體比較累也比較忙才嘗試這個廠商的「有機蘿蔔糕」成分天然有檢驗蠻放心的,吃起來口味也很單純滿滿的天然蘿蔔甜味,口感是比較軟的適合小小孩,大人吃煎到兩面金黃就能享受外酥內軟的口感啦!
🔸忙碌沒空自製的好選擇,預計8/30~9/6會開團歡迎補貨✨
🌟冷凍常備菜保存方式
我習慣切成小份量平鋪後真空冷凍,吃多少掰多少使用,不要整批解讀又冷凍啊。
如果一開始是冷凍品可以半解凍一次分裝,要用多少拿多少。
⚠️冷凍品要避免重複解凍!夏天避免買市場肉,高溫細菌增生很嚴重~好的冷凍品不會不新鮮噢
蘿蔔糕冷凍 在 babyinfood原味太太 Youtube 的最佳貼文
無糖南瓜粿
今天教大家用簡單食材就可以做出好吃的南瓜粿
其實它只是蘿蔔糕的變化版 不用加鹽不用加糖軟軟綿綿的非常適合小寶寶吃喔!
👉適合9個月大的寶寶 blw寶寶可依據寶寶咀嚼能力提早
材料
🔸南瓜切絲180g
🔸再來米粉40g
🔸木薯粉15g
🔸水約80g (依麵粉狀況酌量倒入直到南瓜絲沾滿麵糊)
小提醒
✔️不能心急一定要放涼再脫模喔
✔️底部放烘焙紙會比較好脫模
✔️吃不完可以密封冷凍保存 要吃的時候拿出來稍微解凍拿去煎香即可
這個南瓜粿吃起來很綿密很適合寶寶當手指食物~
頒頒是不喜歡吃南瓜的小孩 做成這樣他的接受度還不錯喔❤️
媽咪有空一定要試試喔
蘿蔔糕冷凍 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
鮮奶油300g Whipping cream/生クリーム
煉乳80~100g Condensed milk/練りミルク
可可粉40g Cocoa powder/ココアパウダー
做法:
1.鮮奶油用打蛋器打發 直到出現紋路
2.加煉乳.可可粉續打2分鐘直到變濃稠
3.倒入容器中冷凍4小時
4.取出攪拌 再度冷凍4~6小時即可
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🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉!
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最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家,
少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到,
幸好我們還保有網路團購的小確幸,
只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考,
網購宅配到家不出門也可以吃美食,
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔!
#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎?
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣,
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣,
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ,
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道,
900g的份量拿起來特別有份量,
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲,
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外,還會加入新鮮蘿蔔絲,所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣,
老實說簡單乾煎一下就很好吃,
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬,
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝,Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話,
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲,
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味,
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了,台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味,
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔!
吃起來特別地開胃,
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔!
但我私心覺得有辣才好吃,
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿,
然後自己完全不會做都吃現成的,
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本,
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足,
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫,
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好,
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿,
吃起來是鹹甜的滋味,
我個人最愛的則是芋粿巧,
每一口都吃得到芋頭,
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔!
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉! 🍴
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昨天我急著出門,
把媽媽給的一包東西直接塞進冷凍室裡...
因為我以為全部是粽子...
結果今天拿出來想好好整理
發現原來還有一條「蘿蔔糕」!!
拜託各位
我該如何拯救這條蘿蔔糕
可以默默把他拿到冷藏解凍嗎?
會不會容易壞或是破壞口感
這包東西還是要轉交給其他親戚的...
我是不是重新買一份比較好......
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