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「蛋黃營養」的推薦目錄:
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蛋黃營養 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳貼文
很多人不敢天天吃蛋,甚至只吃蛋白不吃蛋黃;營養師說其實要提防的是肥肉和動物奶油等等...
蛋黃營養 在 夏子雯-貼近你生活的營養師 Facebook 的精選貼文
#一般白黃殼蛋 VS. #土雞蛋
雞蛋的營養價值高👍尤其是每日飲食指南中已經修改了蛋白質攝取的順序,從豆魚肉蛋類改為豆魚「蛋」肉類,民眾幾乎天天一顆雞蛋,但是到底要選擇一般的白/黃殼蛋還是土雞蛋比較營養呢⁉️
若以每100公克可食部位為單位的話,土雞蛋和ㄧ般雞蛋營養素差距並不大,蛋殼顏色不同只是因雞隻品種不同,和營養成分並沒有直接的關係😲
❣️挑選雞蛋的重點:
✅注意完整性,不要破裂
✅外觀要乾淨,不購買沾有雞糞的雞蛋
✅選擇有CAS優質蛋品標誌認證、產銷履歷的蛋品
✅檢視生產與保存期限,避免買到放太久、不新鮮的雞蛋
✨大家可即時透過手機掃描包裝上的QR code
或至 #臺灣雞蛋溯源系統查詢網站
(http://www.tafte-poultry.org.tw)
查詢雞蛋來源畜牧場相關資訊👍
👆資料來源:行政院農業委員會全球資訊網
❣️雞蛋買回家後,如何保存:
✅洗選蛋可直接整盒放冰箱,或雞蛋專屬的存放區
✅未洗選的散裝蛋,輕輕擦拭粉塵再存放
✅儲存在5-7℃以下的溫度,能抑制沙門氏桿菌繁殖
✅放進冰箱時,尖端朝下、氣室朝上,減少氣室中的空氣增加或移動,避免影響新鮮度
✅建議2週內食用完畢為佳,食用前也要洗乾淨喔💦
❣️小補充:
🍳蛋白質含量:因每顆雞蛋的大小不同,若要比較蛋白質克數,當然大顆一點的蛋白質含量比較高
🍳蛋黃營養素:大顆一些或顏色較深,如橘黃色的蛋黃,通常營養素含量較高,也與吃的飼料有關
🍳雞蛋的價位:目前市售的雞蛋因為標榜的營養素、飼養方式(有聽音樂的🎶)等有所不同,所以挑選自己能接受的價格範圍即可喔😊
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蛋黃營養 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
香港人不是看手機,就是看電腦或平板電腦,亦有些人長時間戶外工作,接觸很多藍光、紫外線,傷害眼睛。尚營坊註冊營養師Jessa Chow表示,雞蛋黃有玉米黃素和葉黃素,存在於眼睛黃斑部內的色素,有助吸收藍光和紫外線,抵禦光線侵害眼睛。蛋黃含有脂肪,而這兩個營養素屬於脂溶性,進食時可以增加身體的吸收率。每日吃1隻蛋黃是沒有問題的,因為蛋黃的膽固醇不是直接導致膽固醇的原因,高脂飲食才會引致高膽固醇。
足本訪問: https://bit.ly/3itlQJ6
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蛋黃營養 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的精選貼文
6-12月寶寶開始吃固體食物, 這個由營養師建議的BB加固食譜蛋黃蓉, 適合6-12月寶寶. 蛋黃含鐵質, 卵磷脂, choline, 對BB腦部健康和智力發展都很重要.
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功能食物保健餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/61adf16d3e
3日孕婦餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/3ce4b3ad14
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