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💡12/6(日)22:00 播出的節目資訊來囉
❗️冬令進補提案 吃喝玩樂大PK❗️
1. https://youtu.be/ElXzmqUZCdI
2.https://youtu.be/-J_fjMJnEU4
📍樹林
─紅蟳薑母鴨 (店: 霸皇紅蟳薑母鴨)
📍台北
美食
─蛤蜊燉雞湯 (店: 雙月食品社)
住宿 x 景點
─北投頂級溫泉飯店 (店:北投麗禧)
📍彰化
美食
─彰化溪湖清爽羊肉爐 (店: 阿秀羊肉爐)
景點
─台版兼六園 (店:成美文化園)
📍台中
─台中南屯清燉豬腳 (店:台中南屯豬腳麵線)
📍嘉義
─嘉義四川烤魚 (店:蜀山四川烤魚)
─嘉義砂鍋魚頭 (店:林聰明沙鍋魚頭)
#蜀山四川烤魚 #彰化美食
從 #嘉義 起家的《蜀山四川烤魚》
是老闆親赴中國四川學習並加以改良🇨🇳
調整成符合台灣人口味的少油、少鹽
辣度做成🉑️調整且是能喝的湯頭
不吃辣也有「黃金泡菜/老罈酸菜」可選擇
除了 #烤魚 還🈶️特色小火鍋和串燒燒烤哦🍢
很適合家庭或同事朋友聚餐的好去處✅
-
🔸招牌陸海空烤魚(魚+任選2樣) $988/3人鍋
▫️重慶麻辣▫️微微辣▫️巴沙魚▫️牛+臭豆腐
先將魚以獨家醬料進行醃漬再加以烘烤🔥
烤到外皮香酥而內肉軟嫩的特製醃巴沙魚🐟
放入以二十多種天然的中藥香料和辛香料
經過整整48小時慢火熬製而成的湯汁🌿
煉製出香、麻、辣、醇、甘的原味湯頭🌶️
加入滷豆腐、鴨血、黑木耳、韭菜、豆皮
和豆芽菜、白蘿蔔和大白菜🥬整個超豐富
最後再選擇2⃣️樣配菜👉「牛肉和臭豆腐」
飽足又滿足、好吃又豐富，很推薦給大家🤗
.
🔸涼拌土豆絲(辣) $58🔹麻辣川耳(辣) $58
🔹和風洋蔥 $38🔸新鮮水果茶 $100
除了主食烤魚，小菜飲料也是店家的特色🏅
涼拌土豆絲、麻辣川耳開胃爽口
和風洋蔥解辣解膩的好夥伴🧅
#水果茶 🍹酸甜剛好敲好喝👌
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#阿柚甲抵彰化👄
總評：🌟🌟🌟🌟🌟
📍 蜀山四川烤魚(彰化民族店)
⏰營業時間：11:30-14:00.17:30-22:30
🚷公休日：🈚️
🏘地址：彰化縣彰化市民族路36號
☎電話：04 722 7358
💻臉書：蜀山四川烤魚（彰化民族店）
🔎IG：@joe250641 @fish052258880
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#彰化必吃 #公司聚餐 #家庭聚餐 #朋友聚餐 #彰化餐廳 #烤魚火鍋 #四川烤魚 #麻辣鍋 #嘉義美食 #新竹美食 #雲林美食 #四川烤魚 #竹北美食 #高雄美食 #串燒 #先吃烤魚後吃火鍋 #四川料理 #嘉義美食地圖 #四川麻辣 #虎尾美食 #嘉義西區美食 #彰化小吃 #彰化美食地圖 #彰化市美食
｜蜀山四川烤魚｜
訂閱YT https://reurl.cc/k5rr1K
今天跟媽咪一起去吃四川烤魚，這還是我第一次吃四川烤魚，哈哈～雖然因為有小孩跟孕婦我們點的口味一點也不四川味，但是也是很好吃喔！我們今天點的是「老罈酸菜陸海空-魚+牛+雞 $958」，老罈酸菜不會太酸，鍋底就基本有好多配菜（酸白菜、豆腐、鴨血、豆芽菜、白蘿蔔⋯）
然後我們另外加點了一些串烤，烤羊肉串、烤血糕、烤松板豬、烤杏鮑菇，最後又加點了一鍋新產品「胡椒豬肚鍋湯」好好喝喔～秋冬就是要吃火鍋啊～我們真的又飽又滿足的回家！
【店家資訊】
📍蜀山四川烤魚 各店資訊
🍴嘉義總店
☎️訂位專線： 05-2258880
店面地址：嘉義市西區民生南路153號
🍴竹北勝利店
☎️訂位專線： 03-5509731
店面地址：新竹縣竹北市勝利五路241號
🍴彰化民族店
☎️訂位專線： 04-7227358
店面地址：彰化縣彰化市民族路36號
🍴雲林虎尾店
☎️訂位專線：05-6338379
店面地址：雲林縣虎尾鎮中山路25號
🍴高雄左營店
☎️訂位專線：07-5575188
店面地址：高雄市左營區富民路213號1樓
粉絲團：https://www.facebook.com/fish052258880
#羅好吃好愛吃
#蜀山四川烤魚 #嘉義美食 #新竹美食 #竹北美食 #高雄美食 #彰化美食 #雲林美食 #四川烤魚 #串燒 #公司聚餐 #家庭聚餐 #先吃烤魚後吃火鍋 #四川料理 #嘉義美食地圖 #四川麻辣 #美食推薦
#News金探號
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:01 北投麗禧
04:28 阿秀羊肉爐
06:19 成美文化園
08:37 台中南屯豬腳麵線
11:29 水湳中央公園
15:50 嘉義砂鍋魚頭
17:45 蜀山四川烤魚
#金探號台灣 #金探號冬令進補 #金探號PK #金探號美食--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:14 霸皇紅蟳薑母鴨
03:30 三鶯之心空間藝術特區
05:22 鶯歌老街
07:32 阿婆壽司
08:19 雙月食品社
11:49 北投地熱谷
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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蜀山四川烤魚—竹北勝利店
03 550 9731
302新竹縣竹北市勝利五路241號
蜀山四川烤魚 先將魚以獨家醬料進行醃漬，並加以烘烤，再以二十幾種中藥材及辛香料，耗時48小時慢火熬煮湯汁，萃取珍貴藥材精華而成，故魚肉鮮美入味，帶給您前所未有的 ... ... <看更多>
蜀山四川烤魚 在 [食記][西區] 蜀山四川烤魚-烤魚麻辣鍋- 看板Chiayi - 嘉義 的推薦與評價
餐廳名稱：蜀山四川烤魚
詳細地址：西區民生南路153號
電 話：05 2258880
餐廳網址：NA
營業時間：17:00~00:00 (週六～週日加開11:00~14:00)
價 位：$300-500/人
消費日期：2018年/02月
推薦菜色：
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心得：
完整圖文版:https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346412686
蜀山四川烤魚 | 西區民生南路153號
05 2258880 | 17:00~00:00 (週六～週日加開11:00~14:00)
這次來到嘉義玩在朋友的引薦下
來到這間特別的火鍋店用餐
的確是蠻特別的至少高雄還沒看到這種餐廳哈哈
基底是使用醃漬過的烤魚作為主體
再搭配上台灣人平時喜歡吃的麻辣火鍋材料
▲聽說開了半年不到
可是生意超級好
兩層樓的空間幾乎客人接著沒停過
雖然看起來像是傳統的麻辣火鍋
不過店家裝潢還蠻精緻的有點像咖啡廳
樓梯間的空間帶點工業風的感覺
▲今天我們安排在2樓空間用餐
因為是烤魚為主題
連盤子都是魚的形狀蠻可愛
▲蘋果西打
吃火鍋有點氣的飲料最搭配
▲麻辣海陸空$888
餐點都是套餐式組合
有$388-888的組合
主要是配菜上的差別
上桌的時候所有材料都已經幫你在鍋裡面排好
如果人多的話也可以點加點的部分會另外送上
▲烤盤跟爐子特別設計來配合非常穩固
烤魚的部分有四種不同款式可以選擇
基本的款式有巴沙魚和海雕
另外也可以加價升級海鱸或者紅寶石
服務人員特別介紹巴沙魚是店家老闆特別去進口的比較少見
所以我們今天就點這款試看看
這種烤魚火鍋在中國大陸很流行
我自己也是第一次在台灣看到有店家做這種嘗試
▲我們今天點的是微辣
雖然上面的辣椒看起來很辣
不過店家特製的這個湯底還是香居多
麻辣的部分比較偏向中國大陸的椒麻口感
不過為了配合台灣喜歡喝湯的習慣
湯底其實已經調整到不難入口
▲魚的部分是對半切碳烤
本身已經是熟的 經
過吸收麻辣湯底的湯汁
口感非常像四川的水煮魚
▲巴沙魚(Basa)口感非常的細緻而且沒有小刺
非常適合拿來當火鍋食材
魚肉Q嫩細緻不易散落
最棒的是完全沒有腥味
▲海陸空套餐可以選兩種配餐肉品
我們今天選擇的是豬肉跟蝦子
蝦子很新鮮
煮熟之後外殼很容易就撥開
▲麻辣鍋絕對不能少的鴨血
吸收一點魚湯之後風味更佳
▲另外也可以加點燒烤的小菜
我覺得店家小菜部分也做得很不錯
值得一試
▲新疆羊肉串$120/2串
孜然的味道非常夠
肉烤的比較Q
▲四川花椒香腸$98
這個手工香腸肥肉瘦肉各半口感非常好
其實他本身是不太會辣的
外皮微脆, 可以再近距離欣賞一下哈哈
▲醬烤大雞腿$158
服務人員推薦的品項
使用溫體雞製作
看到蠻多人也有點
▲跟魚一樣雞肉也是有醃漬過才烤
肉質非常的細嫩
海陸空火鍋肉品也可以選擇這一份喔
▲晶瑩剔透的白飯
稍微淋上火鍋的湯汁很下飯
蜀山四川烤魚火鍋呈現的方式的確特別
整支新鮮的烤魚搭配平時台灣習慣的火鍋配料
一群朋友一起吃最過癮
我自己喜歡吃麻辣鍋
第一次來吃覺得體驗蠻不錯
很推薦喜歡吃辣又想體驗麻辣鍋以外感覺的朋友來試試
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1518091676.A.A8C.html
※ 編輯: vhygdih (180.217.218.218), 02/08/2018 22:27:18
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