＃南村私廚小酒棧 ＃眷村菜時尚魂 ＃美味的老菜新表現 ＃吃巧又夠飽 ＃蜂蜜檸檬好正點 ＃八人份家庭和菜 ＃河南蒸麵 ＃毛澤東紅燒肉 ＃清蒸臭豆腐 ＃白斬雞拼香菜香腸 ＃白菜獅子頭砂鍋
今天不談疫情，來談談感情。有些人事物與味道，是一種經常被忽略的美好。
而那種美好，總是離自己不遠，甚至就在燈火闌珊處，一直等著你敲著那扇門或是看進那扇窗。
從門縫中傳出的香氣，讓人即使不閉眼睛都能感受到一種時空與情感的濃縮。那種美好或許跟很多讓人目眩神迷的浮光掠影相比不夠花俏，但對歸鄉遊子，或是很久以來都獨自爭戰的將士而言，反倒是一種回到家的舒適與鬆弛感。
人鬆了，東西當然就好吃了。
這次要跟大家分享的，就是在熊家附近的南村私廚小酒棧，沒有很浮誇逼人的裝潢，但就是走一個有時尚感的眷村菜氛圍。
不過，在疫情之前熊還真的是紮紮實實的錯過了這個好地方，而直到上週才造訪這裡外帶回家品嚐。
相當美味的八人份家庭和菜說實話是樣樣強打。
從一開始的三種小菜，再搭配份量十足的河南蒸麵，還有看似質樸但美味度爆錶的毛澤東紅燒肉（還能搭配掛包），加上濃郁厚實風味讓味蕾大爆發的清蒸臭豆腐，光是這樣就已經讓人難以招架了。
但是八人份家庭合菜，哪可能只有這樣呢？
接下來，還有料好實在份量大爆炸的的白斬雞拼香菜香腸，最後再加上清爽迷人，而且根本不可能一餐吃完的白菜獅子頭砂鍋，還有酸梅湯跟招牌蜂蜜檸檬。
噢，這樣一餐吃下來的確是勝過許多飯店美食，也給人一種難忘的感受，像是回家過年一般，而且還沒有任何雞肋與想要跳過的菜色。
以風味來說，所有的菜色真的都相當平均。
如果要以口感區隔而言，南村的菜色相對都屬於嚼感紮實風味沈穩，如果是第一次品嚐河南蒸麵的朋友，你可能會把它想成帶有軟爛感受的台式炒麵，事實上妳大錯特錯，這樣的麵體不只彈牙有嚼感，還有相當濃厚的風味與多變食材。
再來，毛澤東紅燒肉本體口感相當入味有咬勁，說真的醬汁絲毫不膩口，單吃本身就相當討喜，如果搭配掛包的話不只兼具飽足度，還有非常多層次的變話，掛包上還有南村的字樣，也呼應了眷村菜的時尚感這回事。
再來，一濃口一清爽的微辣清蒸臭豆腐，與肉餡飽滿湯頭清爽迷人的白菜砂鍋獅子頭，呼，快快趁熱吃進嘴裡，本身就是一個享受。
如果還想要爽度加倍，當然是斟上一杯凍過的高粱，或是一杯來自對岸的白酒，等到台灣真能解封，三五好友身體健康一室歡愉，在這個飽受疫情摧殘的年代，還真的是比什麼都要珍貴。
喜歡的朋友，記得來試試看。想要體驗每一種美好，記得別等待啊！
https://www.facebook.com/44svbistro
蜂蜜檸檬好正點 在 泰正點-曼遊趣- 蜂蜜檸檬片150g/330元 採用泰國百年傳承的古 ... 的推薦與評價
蜂蜜檸檬 片150g/330元 採用泰國百年傳承的古法製作將新鮮的泰國青檸切片後再用上等的龍眼蜜去醃漬經過三個月的精釀等待讓蜂蜜完全滲入青檸中三個月後就呈現出如翡翠般 ... ... <看更多>