🍹新品上架🍹彩色冰茶首選-蝶豆花
最夯的花草茶~手搖飲料店超熱銷的彩色冰茶,遇酸時顏色忽藍忽紫,多層次猶如極光的色彩變化,讓人目不暇給!屬天然色素商品
商品介紹:
擁有翼狀花形與藍紫顏色的蝶豆花,原產於接近赤道的亞洲地區,是泰國代表性的花草之一。在泰國,許多飯店或Villa會將蝶豆花茶湯加入飲料中,用色彩繽紛的冰茶迎接入住貴客;將蝶豆花茶湯加入米飯、甜點中,用最天然的色素將食物染成湛藍,已經是泰式飲食文化的一部分;此外,泰國人也會將蝶豆花用來染髮,深信可以使髮絲變得更烏黑亮麗,在用途上實在是相當廣泛。蝶豆花含有豐富的花青素,是目前天然花草茶中,顏色最亮麗、持久的一種,湛藍色的茶湯適合與各式飲品搭配,增添鮮豔色彩,遇酸時,飲料的顏色漸變為深紫、紫、粉紫色…,豐富的層次變化令人驚豔!
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蝶豆花購買 在 RedisPolly Youtube 的最讚貼文
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終於今次唔洗做Model,可以親自拍Lookbook同影相啦☺️
BTW呢個突發HALLOWEEN市集?估下我地到時會扮咩?
開檔又同大家見面都緊張又興奮?
希望到時見到你地啦❤️
?市集詳情:
日期:31/10-1/11一連兩日
時間:4pm-11:00pm
地點:灣仔駱克道93-107號利臨大廈4樓
以下是以我們經驗染出來的對照列表,大家可作參考:
1. 洋蔥皮??啡色、芥末黃色
2. 牛油果核??偏紅的粉色、杏色、卡其色
3. 牛油果皮??偏啡的粉色、杏色、卡其色
4. 牛油果核+皮??粉色、杏色、卡其色
5. 蝶豆花??藍色、紫色
6. 蝶豆花+洋蔥皮??綠色
7. 蘇木??燈紅色
8. 茜草??紫紅色
?先用明礬浸完,會比較些色~
P.S : 最終顏色的深淺度視乎水的PH值、食材跟水的比例
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蝶豆花購買 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
炎炎夏日,酷暑難耐!!
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材料
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鳳梨純汁200g/芒果150g/百香果肉10g/檸檬汁5g/
蜂蜜30g/蝶豆花10g/開水200g/養樂多150g
可做350ml杯子約兩杯
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P.S.蝶豆花雖為天然植物,切勿食用花瓣
且女生於經期或懷孕時,請避免使用。
每週四和週日晚上更新,幕後花絮請上臉書和IG
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