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東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
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首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
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D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
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蟹道樂東京 在 [食記] 東京蟹道樂上野店-一人獨享螃蟹會席料理 的推薦與評價
店 名：蟹道樂 上野店
地 址：東京都台東區上野4-9-6永藤大樓8F
營業時間：11:30-23:00
完整圖文版：https://goo.gl/CT56pS
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位於上野恩賜公園附近的蟹道樂
是不管是在公園賞櫻或是賞完楓葉銀杏後
想要享用一頓螃蟹會席料理的好選擇
一個人也可以點上套餐好好享受一番
價格從午間套餐日幣2500元起到上萬皆有
食材的豐富程度也會有所變化
螃蟹鍋套餐─約日幣6000元
水煮螃蟹
簡單經過水煮的蟹肉
沾上一點白醋
相當開胃
螃蟹刺身
生蟹肉的口感柔軟清淡
含在嘴裡稍微咀嚼就會融化
第一次吃時稍微有點心理障礙
不過入口後對清新的生蟹肉很欣賞
酥炸螃蟹
經過油炸後的蟹肉
熱騰騰的
蟹肉仍保持著水分
蟹肉茶碗蒸
細嫩的蒸蛋中藏著不少蟹肉
調味偏清淡
螃蟹火鍋
前面的幾道菜色份量都偏少
但加上螃蟹火鍋後可以吃個十分飽足
水煮過後的螃蟹肉充滿水分又幼嫩
還可以補充一些青菜
最後會煮成雜炊粥
集螃蟹的精華於一身
抹茶冰淇淋
香濃的香草冰淇淋淋上熱騰騰的抹茶
冰火五重天的一道點心
讓人驚奇的是香草冰淇淋不甜不膩
加上微苦回甘的抹茶有畫龍點睛的效果
蟹蓋烤蟹黃─日幣1200元
不管怎樣
來到蟹道樂推薦要點這道來吃
雖然菜單名為烤蟹黃
不過應該是蟹膏?
經過火烤後的蟹膏
濃郁加倍
充滿的螃蟹濃郁的鮮味
一口就升天(膽固醇也爆炸)
但真的非常、非常好吃
若敢吃蟹膏一定要點這道
香菇跟蟹肉沾上蟹膏後
口味也提升到另一個檔次
吃完這頓最懷念的就是蟹膏了
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