🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）
喜歡吃西班牙火腿的請舉手🙋🏻♂️🙋🏻♀️
能在西班牙收到Yuyu的新書，實在是太棒了。雖然早已拜讀過電子版，但實體書捧在手上一一翻頁的樸實感，真的是無法被取代的。
如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。
📖 本書特色：
◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。
◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。
◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。
◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。
◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！
邀請大家一同進入隱約中帶著火腿香氣的書香世界裡。📖
- - - - - - 我是分割線 之 推薦序 - - - - - -
記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」
那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」
於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。
去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。
去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。
前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」
什麼？新書？推薦序？
「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。
又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。
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西班牙文書推薦 在 Re: [心得] 自學西班牙文心得分享- 看板Espannol - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位西文高手、新手大家好
沒想到蠻多人來問書單~
很抱歉最近工作很忙，到現在才回
有關於書單，其實可以方向有點尷尬的分成兩點
1.你的英文好不好
如果你的英文很好，文法完全沒有問題
可以用完整的句子溝通，單字量也都很夠
那恭喜你，你學西文簡單多了
而且很多書供你選擇
我推薦的第一本是
1.Mcgraw hill education Spanish Grammar
分成三個級數，不僅難度分類明確而且練習題也很夠
而且文法也很有架構且循序漸進的做講解，
第二本是大家都很推薦的一本書
2.Practical Spanish Grammar: A Self-Teaching Guide
本書利用英文的文法講解西班牙文文法的結構、觀念
很強調透過英文的方式學習西班牙文
其實如果你的英文很好，千萬不要排斥透過英文學西文
很多中文難以講解的文法，用英文一講都很好理解
很多西文的單字字首字尾轉換一下都可以從英文找的到
用英文講解西文的優秀教科書很好找
在誠品的西班牙文區很多 只是大部分都沒有搭配CD
但其實找到一本自己喜歡的，搭配大家都在用的ELE ACTUAL跟著學發音
西文自學的進度可以很快，又可以複習英文~ XD~
接下來回到中文的教科書
這點就真的尷尬了 就是
你接不接受 "匪"書
其實在西文領域稱對岸匪真是太不敬了
因為對岸在西文領域不論是質還是量
真的都大勝台灣太多太多了
據說他們有個外語教學與研究出版社-外研社
是很多天才聚集的地方
看看他們出的書還真是不能否認~
回到正題
在西文的中文教科書中
給初學者我真的超推薦下列兩套書
1.如果你時間沒有那麼多，想要一兩年內熟悉西文
我很推薦下面這本書：速成西班牙語 Espannol ABC
https://i.imgur.com/a/bsE4H
這本書大概是我看過最好的西文書了
文法的講解簡潔又很清楚，一課一課慢慢地讓你進步
課文的程度每一課都很實用又不會太難
重點是他的習題真的都是精心設計過的
單字、文法都和課文搭配得很好，也會舉一些特別容易搞混的例子
真的每唸完一課，你都能感覺到自己的進步
唸完這本書大概A2的文法就全部學完
這本書有第二冊，也是很好的一本書
課文都超級有趣，有的介紹科學、文學
也有很多西班牙生活的描寫
習題的設計也是真的很好
https://i.imgur.com/a/xxZrB
如果真的要挑這本書的缺點
感覺就是第一冊和第二冊沒有銜接好
第二冊的單字量和課文難度一下提升太多了
2.如果你學習時間可以拉很長，想要很完整的學習西文
同樣是外文社出版的這套-現代西班牙文
https://i.imgur.com/a/pj3Pc
總共有六冊，架構和上一套很像，
但是內容更完整，課文更多
花更多篇幅講解同樣的文法
這套書我都是看舊版像圖片那樣的
新版還沒有機會去翻 樣子改很多不知道內容有沒有改
如果你很排斥簡體書，英文又沒那麼好
那要花大量時間自學西文真的沒有那麼容易
繁體書有幾本很不錯也站的上檯面的書
例如:好多人都會用那本黑黑的
實用西文文法
https://i.imgur.com/a/u3eYq
但這本要給西文初學者自學.....
我只能嘿嘿嘿了
我也記得自己買的第一本西班牙文書
就是買很多版上的人也推薦的
"我的第一本西班牙文"
這本書發音很好，內容和圖片也很生動
但是要拿來長期自學並且讓西文進步還是很難
上面也是篇幅很長，希望自學的新手可以耐心看完
因為選對一套好的西文書，真的是省時又可以念得很開心
畢竟要花大量時間自學會很枯燥乏味的
我常常覺得自己可以不間斷地念西文
可以說是外研社的兩套書
帶給我難以形容的熱誠
想要快點讀懂下一課課文，了解更多文法
想要透過課本教我的西班牙文
去親眼看到課文中所提到的一切
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※ 編輯: sonic74768 (223.74.81.193), 02/14/2017 21:58:58
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