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最近發現 Waitrose 好像又推出了新設計的購物袋，看到淡彩色塊配上大大的 FISH & CHIPS 字樣，買。
英國超市的環保袋設計裡，應該就屬 Waitrose 最成功了吧，既環保 (每一個袋子都是用回收寶特瓶製成) 又好看 (三年前由設計顧問大牌 Pentagram 重新打造品牌識別)，連 ebay 上都可以常常看到有人在賣已經停產的舊款設計。
這些是我們家出門買菜必備的幾款袋子，原本是想要每一款設計都收集的，但想了想這樣好像就失去環保的意義，於是就買了幾款替換使用。強力推薦大家以後來英國玩，可以把這個當做紀念品之一哈哈，回去逛全聯家樂福多時髦（長得漂亮是本錢，把買菜袋提得漂亮是本事）。
另一個我每年回台灣一定會帶幾個送媽媽的，就是 M&S 的保冷袋 (左上)，有大中小三種尺寸，有不同的設計可以選 (通常是印一些漂亮食材的照片)，好看又兼具保冷保暖效果，夏天去買生鮮都不用怕東西壞掉，我自己坐地鐵去遠一點的亞超買肉也是提這個，超好用。
只要自己開心，超市環保袋也能成爲可愛的旅行紀念品。
歡迎在下面曬照。
U is for unicorn🦄
早安~☀️
假日帶孩子們去金山體驗 #一日農夫
戴上小小的斗笠跟買菜袋超可愛
活動內容是拔菜/餵雞/認識蝙蝠/認識香草/製作雞蛋糕
孩子們玩到不想回家，是放電的好所在😆。
今天又到了英文字母早餐時間~
薯泥+彩色麵線就可以完成美麗的獨角獸囉!🦄
潔潔看到之後說:是彩虹小馬耶~~~好漂亮唷!
ㄜ....這麼說好像也沒錯啦!😆
今天也來開心的享用特製早餐吧!🥰
🥢寶寶麵線/薯泥/蛋皮花/照燒雞腿肉/花椰菜/小番茄
#字母早餐
#小學生早餐
今天真的是有夠熱🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
身上已經開始背不住太大的包包
要不然背後真得滿身濕😂😂😂😂
周末不約而同很多媽媽來店裡時都帶著這款之前我們開團的編織袋
忽然覺得 #對 最適合編織袋的季節來了!!!
買飲料。去海邊。去野餐。甚至夏日穿搭都好合適❤️❤️❤️❤️
她是購物袋界中，全球認定最美的袋子！已經是超級熱賣！
因為 #耐重 #耐用 #耐磨 #輕量 #透氣 #時尚
這個品牌成立於 #1860年～非常長的歷史。
一直以來，法國堅持用
#百分之百純棉 #Oeko-Tex 100
#標準染色來製作這個袋子。
棉，#不是一般的棉。
是利用 #吊床等級的棉線 製作。
因此每一個包都相當的堅固，有很好的延展性。
夫人第一眼看到這款編織袋的時候，真心覺得她不起眼
#啊哈哈哈哈可以這麼誠實嗎
因為很軟收起來很小，我就隨身放在包包裡
有一次買飲料給大家，居然可以一次放下十杯，而且還是S的那個小的!!太神奇了!!從此對這編織袋另眼相看!!
其實根本就是我有眼不識泰山，
開始會用它來裝新鮮水果，蔬菜，甚至是麵包哈哈
超級能裝塞滿塞好，真的是買菜或是購物好幫手!!
重點是新鮮水果蔬菜裝進去不會被悶住，維持蔬果的新鮮美觀
而且看了就心情好，為何買菜袋可以這麼美這麼時尚👍👍👍👍
後來越來越多人除了買菜之外，平常也背著她出門❤️❤️
因為很輕巧，而且，可以把另一個小帆布袋或是小包包放進去，她就變成了一個你的獨一無二的包包!!重點是還超好看!!
放不同的小袋子進去，就又變成不一樣感覺的包，然後回家前去採購，瞬間變成高級購物袋可以塞滿塞好，真的一旦開始用這個編織包就會天天都帶出門，超高使用率，覺得非常非常的值得!!
#夏季就開這團 #不要錯過 #帶孩子買菜也要超時尚
#想要開團通知請留言+1吧
#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115
整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏
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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！
看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！
這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
這集我們要好好介紹貓阿公家的每一隻緬因貓
一起開了一場超嗨貓草趴
推車遛大貓咪 牽繩逛公園 昆蟲館看動物
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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買菜袋 在 [問題] 請教葉菜保存問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問一下，葉菜（小白菜、油菜...之類的）買回家需要先清洗切好，再放入密封袋嗎？
還是可以直接放進去密封袋？
之前都是下班直接去市場買，現在因為疫情要改先買起來，葉菜類大概要放2、3天，星期
一～三會吃葉菜類，四～五就吃容易存放的高麗菜、四季豆那種。
看有人說要洗好切好密封冰起來，有人說不用先處理直接放入直接冰...哪一種比較好呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.129.47 (臺灣)
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