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《Shopping Design》 2021 ISSUE 07「Art 未來藝界」出刊！

疫情還沒過去，在六月號談完理想生活後，九月我們觀察了善於物質講究的當代人，面對疫情攪局後曖昧未明的 new normal 生活型態，是否有意識（或無意識）地尋找內在平衡與安和？身體接受疫苗的同時，也該探索靈魂的處方籤吧？

對生活提出奇異看法，對未見之事進行討論，藝術家常常是人類文明轉動的齒輪，踩住虛構與現實中間的那條線，大膽向世界提問，作為「離開一下」的技術以及另一種觀看的方式，「藝術」也許就是我們移動角度、換位思考，每天咀嚼著生活的日常練習——我們該如何一起生活？在擁抱平等、自由主義、多元之後。

這一次邀請七位年輕藝術創作者、三位藏家，以他們獨一無二的時代性，收納當代的輝煌燦爛、荒怪陸離、流行文化與扎扎實實的人性，唯有此時張開像海綿般的孔洞吸收當下的最好與最壞，才能轉譯出光譜般的顏色、音階、邏輯、科學應用、論述角度。

也特別邀請設計師彭冠傑跨刀，打造有編號收藏盒的限量特裝版，讓本期主題在虛實交錯中，增加一層新的閱讀體驗。封面人物是剛剛拿下金曲獎最佳新人的壞特 ?te，是台灣最酷的女孩，從隱身串流到站到台上拿起麥克風，她不管想要做什麼，都開出一朵花。

以創作、載體、觀看角度、收藏，四個角度看新銳創作、人人共藝、疫中疫後藝術家怎麼跟世界對話？更重要的，藝術，能帶我們去哪裡？

本期《Shopping Design》藝術有感，被啟發、被療癒，或者單純想要探索更多，透過不同角度，重新提問！

——𝗖𝗼𝘃𝗲𝗿 𝗦𝘁𝗼𝗿𝘆——

封面人物
從自己的房間到眾人的舞台，有音樂就自在｜ Whyte -?te壞特

𝗩𝗶𝗲𝘄
詹偉雄・許育華

𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁
手機裡的藝術品｜牛子齊・Pili Wu・劉星佑

𝗣𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲
伊日藝術計劃 YIRI ARTS 黃禹銘・ TAO ART SPACE 陳薇捷・ 182artspace 陳正杰

𝗡𝗼𝘁𝗲
胡忻儀・ 設計發浪Designsurfing ・葉珊

𝗔𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁
您的藝術家已經上線｜徐瑞謙・張以得・顧廣毅・Li Ya Wen・劉玗・John Yuyi・Bio1ogist

𝗦𝗵𝗮𝗿𝗲
聊最性感也最感性的時代精神這個字｜鄒婷Ｘ洪詩慧

𝗧𝗮𝗹𝗸
你上哪裡找藝術？藝術根本就不在展場裡！｜黃偉倫Ｘ劉文瑄Ｘ廖浩哲

𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
Error22（鼴鼠） ・ 島東譯電所

𝗔𝗿𝘁 𝘁𝗼 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀 藝術經濟
p/zzzz・ INCEPTION 啟藝Ｘ梁浩軒・ 永添藝術｜金馬賓館 Ｘ邵雅曼・ The Place Tainan 台南老爺行旅 Ｘ唐伯川


封面攝影 Puzzleman Leung
場地協力 遇・場 PLACE


★★★ 全台書店熱銷中！★★★
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【2021中秋嚴選禮盒＋最受歡迎的日本精選食品】團購登場！
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▶️團購連結：https://gbf.tw/vchrj

▶️開團時間：2021/08/30～2021/09/05

▶️出貨時間：商品於09/08起依序出貨。

▶️運費說明：宅配運費本島$100，外島$200 (無開放海外訂購)

▶️付款方式：信用卡付款、匯款轉帳
★現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
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👜 本團獨家優惠
✓小茶栽堂鳳鳴朝陽禮盒【團購獨家】團購優惠價$725元
✓小茶栽堂金采禮盒【團購獨家】團購優惠價$935元
✓小茶栽堂凡爾賽甜心禮盒 團購優惠價$399元
✓日本COSMOS即時沖泡湯包，任選五包，每包$69元
✓日本千金丹黑芝麻抹醬隨手包，任選三包，每包$59元
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☎️客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
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在嚴峻疫情肆虐的不安中，一步步往前小心走的這一年，
不知不覺的，就要迎來中秋了。

以往在中秋節時總是要呼朋引伴一起烤肉的過節儀式，今年為了防疫要盡量避免不必要的移動群聚。
但即使無法見面，還是可以送上一份祝福心意給心裡重要的人。
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市售秋節月餅禮盒琳瑯滿目，今年要推薦給大家的是 ＃小茶栽堂 的秋節禮盒組。

小茶栽堂以出產品質極優的台灣自然栽培茶著名，
他們家的茶品禮盒，也是以前我常會帶出國送給日本朋友們的伴手禮。
最近品嚐到秋節禮盒的馬卡龍牛軋糖及豆沙蛋黃酥，
才知道原來小茶栽堂不僅只是茶好喝，創意茶食甜點也好美味。
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小茶栽堂充滿藝術質感的精緻禮盒也是推薦的理由之一，
隱含的設計寓意，會讓收到的人更感受到真摯的祝福心意，
今年中秋，就挑選一款小茶栽堂禮盒送給想念的人，也買來獎勵自己吧！
本次開團的其中二款禮盒還是獨家組合，市售通路買不到的。
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❤️學校終於要開學了，為方便家長準備小朋友們的餐點，一起開團的還有最受歡迎、每隔一段時間就需要補貨的 ＃精選日本優質食品

✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉（等待好久的原味鬆餅粉即將到貨，本團開放預購9/17起依序出貨，下手要快！）

✓新品‼️日本つぼ市製茶本舗蔬菜鬆餅粉（無麩質、滿滿蔬菜營養的日本米粉鬆餅粉，最適合不喜歡吃蔬菜的孩童）

✓新品‼️日本千金丹黑芝麻抹醬（日本百年老店的超優質美味黑芝麻抹醬，還有很方便使用的隨手包）

✓日本Sudo砂糖無添加果醬（神奇魔法美味的無加糖果醬，吃過就會愛上！缺貨很久的草莓、藍莓果醬再次到貨）

✓日本北海道菊水拉麵系列（每次開團都是瞬間秒殺的最好吃日本即食拉麵，這次所有口味都齊全了，三餐點心及宵夜必備）

✓新品‼️日本COSMOS即食沖泡湯包（有如現煮的超美味日本國產食材即食湯包，道地日式風味，每一款都好喝，大推薦！）

還有更多超人氣日本食品請點入表單選購

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＃請下拉本文看各項產品介紹
＃請多利用團購連結頁面下方的快速導覽功能
＃直接點選下單想購買的品項
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🥮【小茶栽堂】超人氣中秋禮盒

＃小茶栽堂的蛋黃酥 ＃吃過會想念的美味
今年你吃過蛋黃酥了嗎？
近年來在台灣，蛋黃酥儼然成為最有人氣的中秋月餅，
好吃的蛋黃酥一入口就知道，選用優質材料來製作真的比什麼都重要，而且餅皮要酥鬆有層次感，內餡香甜滑潤又不膩口。
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製茶專家的小茶栽堂以茶食概念做出來的蛋黃酥就是很不一樣，
內餡使用的是以麥芽糖費時熬煮的豆沙餡，
包覆純古法製成的屏東紅土鴨蛋鹹蛋黃，
恰到好處的甜味不膩口，好吃極了！
分切成小塊搭配茶飲，最能感受其美味。
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＃小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖 ＃夢幻法式創意甜點
第一次吃到馬卡龍牛軋糖，美麗繽紛的配色組合好吸引人，
風味更是獨特討喜，輕盈酥脆的馬卡龍夾著Ｑ軟牛軋糖，
還嚐得到堅果及果乾的豐富口感，每一口都是驚喜。

馬卡龍牛軋糖用來搭配茶飲最合適，
非常推薦送給親友，一起品嚐小茶栽堂的這款創意甜點自信之作。
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＃小茶栽堂黃梔烏龍茶 ＃小茶栽堂黑茶 ＃品嚐反璞歸真的美好
100%台灣自然栽培茶，100%無添加最安心！

我一直很喜歡小茶栽堂的台灣自然栽培茶，
本次團購禮盒精選搭配甜點的二款茶品是黃梔烏龍茶及黑茶。

黃梔烏龍茶：選用無農藥的野放黃梔花與茉莉花，先後窨製而成的烏龍茶，為沉穩的口感添加一股柔氣花香，清新尾韻非常適合夏日飲用。
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黑茶：這是小茶栽堂的獨創茶品，先將烏龍茶反覆烘焙至熟化的黑烏龍茶，後與重發酵茶依比例焙製而成，口感沉著且回甘，適合用餐中及餐後飲用，搭配甜食更顯與眾不同的內斂喉韻。
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＃三款小茶栽堂禮盒組 ＃美麗又美味的中秋祝福
＃禮盒附有紙提袋

◎凡爾賽甜心禮盒：馬卡龍牛軋糖6入 (原味+草莓3入、抹茶+野莓紅茶3入)

◎鳳鳴朝陽禮盒（‼️團購獨家）：輕巧盒2入(黃梔烏龍茶1入、黑茶1入)＋豆沙蛋黃酥2入 ＋ 馬卡龍牛軋糖2入( 原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)"

◎金采禮盒（‼️團購獨家）： 輕巧盒1入(黑茶) ＋ 豆沙蛋黃酥3入 ＋小茶餅5入 ( 黑烏龍茶1入、綠茶1入、小葉種紅茶1入、原味起司1入、巧克力1入) ＋法式手工餅乾5入(草莓餅乾1入、洋蔥餅乾1入、綠茶南瓜籽1入、玄米杏仁1入、糖霜1入) ＋馬卡龍牛軋糖2入(原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)

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🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
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＃有如現煮的超級美味日本即食拉麵 ＃常常大缺貨
＃有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵，每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃，就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。

不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡，
一定要多訂幾包來自北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
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菊水拉麵的創始人衫野森一，自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯，菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成，而非一般的油炸方式，因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
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菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥，加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成，口感與風味絕佳，就像名店現煮拉麵般美味，請務必要品嚐看看。
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🔴無添加！日本COSMOS即食沖泡湯包
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＃嚴選日本國產食材製作 ＃無添加化學調味劑
＃獨家冷凍乾燥技術 ＃完整保留食材原味及營養
＃熱水沖泡即可享用 ＃有如現煮般新鮮美味
對於一般市售沖泡湯包的印象通常就是方便而已，至於味道就無法太挑惕。

但是這款來自日本的COSMOS即食沖泡湯包系列絕對會顛覆此想法，講究的食材與嚴謹的作法，透過獨家冷凍乾燥技術，完整保留食材原味與營養。
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只要以約160ml熱水（水的份量可隨個人口味調整略增）簡單沖泡就能端上桌，每一款都有如現煮般的美味。
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我尤其喜歡COSMOS系列湯品大量使用各式日本優質蔬菜製作，
忙碌工作日的午晚餐，即使是吃便當，只要再沖泡一碗湯品，
就能適時補充對身體友善的蔬菜營養。
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＃八種不同口味 ＃每一款都是非常講究的道地日式美味湯品
＃任選五包每包只要69元

◎日本COSMOS沖泡湯包-蛋花
越是簡單的食材越要講究，才能品嚐出與眾不同的滋味，這款蛋花湯一定要試試。

為了要搭配走遍日本特選出來的國產優質雞蛋，特別使用北海道昆布熬煮的日式高湯。在溫和芳醇的清澈湯底裡，品嚐鮮美滑嫩的蛋花，太美味了！
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蛋花
濃郁滑嫩的味噌蛋花湯，特別添加了扇貝提味，更增添鮮美海味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蔬菜南瓜
這款味增湯精選五種黃綠色蔬菜（菠菜、南瓜、小松菜、大蔥及高麗菜）製成，充滿大量蔬菜鮮甜，還加入芝麻帶出自然風味，不僅美味更是營養滿滿。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菇菇
這是使用日本國產菇類（舞茸、香菇、白金菇、金針菇等）製成有豪華感的味增湯，菇類特有的濃郁香氣與滑溜口感，搭配味增的溫潤甘美，暖心暖胃好喝極了！
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌海帶
嚴選日本生長的海帶製作，未加工的海帶更加天然健康，還加入燒津鰹魚乾增添層次風味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-番茄
這是一款滋味非常豐富的湯品，加入日本國產高麗菜、菠菜、烤洋蔥和起司製作而成，只要簡單沖泡就能充分享受大量蔬菜的濃郁甜美與層次風味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-梅子海帶
這款湯品的滋味好獨特，非常日式風味。
湯裡含有一整塊紀州南高梅製作的梅干和五種海帶，可直接沖泡成熱湯，或是用冷水沖泡後做成素麵沾醬，也可以加在熱米飯上做成茶泡飯，一年四季都能盡情享用。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菠菜
這是一款非常講究的湯品，使用日本國產菠菜、油豆腐，還搭配了八種精心挑選的日本味噌製成。
就像現煮般的溫潤美味，暖呼呼喝下，簡單的幸福感，好滿足！
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🔴日本千金丹黑芝麻抹醬
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＃日本百年老店招牌產品 ＃濃濃芝麻香氣柔滑美味 ＃早餐必備
黑芝麻抹醬是早餐麵包的好搭檔，也是美味與營養兼具的最佳選擇。

👍大力推薦這瓶超好吃的黑芝麻醬
這是明治八年創業迄今的日本百年老店「千金丹」的招牌產品，
一百多年來，代代傳承努力把可以搭配各種食材的黑芝麻醬做到最好，讓顧客在日常飲食中能輕鬆攝取芝麻的豐富營養。
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只要一打開瓶蓋，有如剛烘烤好的新鮮濃郁芝麻香氣就撲鼻而來，
千金丹黑芝麻醬美味的秘密在於嚴選優質芝麻，高溫烘烤帶出香氣後再研磨，磨好的芝麻醬立即密封才能完整保留香氣。
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通常黑芝麻醬在開瓶後會慢慢變乾，不容易挖取推開，覺得很困擾。
但千金丹的黑芝麻抹醬就沒有這個問題，
百年老店職人的長年專業經驗，精準調整研磨技術，製作出黑芝麻醬濕潤光滑的完美質地，每一次拿取使用都很順手美味。
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千金丹從使用者立場出發考量，還貼心推出個人隨手包，
一小個黑芝麻抹醬隨手包，設計成剛好可以塗抹一片吐司的份量，
在匆忙的早餐時間只要烤好吐司，隨盤附上一個黑芝麻抹醬隨手包，大人小孩使用都很方便。

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★本次開團的千金丹黑芝麻抹醬，瓶裝的無添加砂糖，想要控制糖分的最適合。
隨手包的有添加適量蜂蜜及黑糖，甜度剛剛好，非常好吃。
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🔴日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
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＃不喜歡蔬菜的孩子也會大口吃下的美味蔬菜鬆餅
＃以日本國產米粉製成 ＃不含麩質 ＃加入四種日本國產綠色蔬菜
＃這是媽媽給孩子的溫柔愛情

此款蔬菜鬆餅粉是日本媽媽團隊從養育孩子的立場思考，研發製作而成的，
成分不使用兒童容易過敏的七大過敏原（雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦及蟹），也不使用防腐劑、著色劑及人工甜味劑。
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而且與一般小麥鬆餅粉不同，這是使用日本國產米粉製成的，不含麩質，對小麥過敏的孩子也可以放心食用。
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同時把兒童常會逃避的綠色蔬菜加入鬆餅粉裡，
含有菠菜、小松菜、花椰菜及大麥若葉四種日本國產蔬菜粉末，
不會有青菜味與苦味，不喜歡蔬菜的孩子們也會開心的大口吃下。
享用美味鬆餅時，也攝取到日常飲食中容易缺乏的膳食纖維及鈣等營養素。
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只要把鬆餅粉加入蛋及牛奶拌勻成麵糊，就能煎出蓬鬆柔軟的美味鬆餅，讓孩子們一起動手製作，更加有樂趣。
★對蛋、牛奶過敏者，可改成使用豆奶或水來製作。
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🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
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由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
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＃北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉

這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉，
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。

＃北海道小麥黃金比例配方

北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處，在於以黃金比例混合多種北海道小麥，
讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋，自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、濕潤可口。
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也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評，連續獲得2016～2019年樂天金賞第一名的肯定。
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＃煎鬆餅或做點心都美味

我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後，
真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了，用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
相關的食譜應用，可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
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►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了：
原味／法式可可／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖
（＃原味及宇治抹茶開放預購，9/17起依序出貨）
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🔴日本Sudo砂糖無添加果醬
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＃不添加砂糖的超美味果醬 ＃有如從罐子裡舀取的新鮮水果

來自日本的「信州須藤農園」果醬超美味，而且不添加砂糖，不含人工添加物、無化學調味劑，為自己及家人選擇這款果醬好安心。
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「信州須藤農園」果醬精選來自世界各地的水果製成100%的水果果醬，使用白葡萄和檸檬來引出水果最自然的甜味，這也是這款果醬的神奇魔法祕密，不僅天然美味，還能吃得到水果果肉。

因為不添加砂糖所以也不會有一般果醬的甜膩感，抹在吐司上或搭配原味優格都好好吃。
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早餐時端出一整籃溫熱鬆軟餐包，再把最適合夏日的酸甜果醬都擺放在餐桌上，
讓家人自己挑選喜歡的口味，每天的早餐都能有不同的美味期待。
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►本開團的日本Sudo砂糖無添加果醬有五種口味：草莓、橘子、藍莓、檸檬、蘋果
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🔴日本北海道無添加和風湯包
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＃快速讓清水變身為日式料亭風味高湯
＃還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料

要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易，
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘，鮮美清爽的湯底很快就能完成。
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這款來自北海道的無添加和風湯包，嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成，不含化學調味添加物及防腐劑，天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
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常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道，很重要的關鍵就在於湯底的作法。
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底，再加入其他食材與味噌，相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
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北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等，
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯，或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
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🔴日本TANZEN-北海道無添加料理包
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無法去日本的此時，常常思念起在日本吃到的國民美食咖哩飯。

多年前去北海道小樽旅行時，曾造訪一家咖哩名店。
當時雖然還是秋天但北國大地已有冷冽寒意，在木造建築的溫暖氛圍中品嚐著辛香美味的咖哩飯，佐以小樽在地釀造的啤酒，迄今仍能感受到那一刻的幸福溫度。
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＃撫慰人心的北海道小樽肉醬咖哩及札幌咖哩
＃本次團購還有新口味 ＃簡單加熱就能端上餐桌

Tanzen北海道無添加咖哩料理包嚴選北海道在地食材製作，
以北海道產洋蔥、雞肉及番茄等精心熬煮後，再加入中東或印度咖哩香料，製成溫暖辛香、有豐富層次風味的美味咖哩調理包。
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只要拆開包裝袋倒入可微波的容器內，微波加熱後就可享用;
或是把調理包放入熱水內煮約5~7分鐘，再剪開包裝袋倒在溫熱米飯上（拌麵也很好吃），比外面餐廳賣的還更好吃的道地北海道咖哩飯就能端上餐桌了。
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Tanzen北海道無添加咖哩料理包有四種口味選擇：
北海道小樽肉醬咖哩（印度風味）、北海道札榥咖哩（中東風味）、新品‼️雞肉咖哩(番茄口味) 、新品‼️雞肉咖哩(奶油口味)
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🔴日本老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
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＃2019東京食品展美食女子大賞 ＃使用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作

「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作，獲得2019東京食品展的美食女子大賞，代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
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很特別的是「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成，
在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整，含有蛋白質、鈣質、鐵質及膳食纖維等，其中豐富的抗氧化劑及兒茶素更能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。
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而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感，
老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖，甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅，風味絕佳。

「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑，推薦加入牛奶或無糖豆漿沖泡飲用。
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🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
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＃沖繩限定的大海美味 ＃簡單快速就能煮出鮮美海帶芽湯
＃美味又營養

市面上雖然有很多速食海帶芽湯包，但這款不容易買到的沖繩限定沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。

這款海帶芽湯含有裙帶菜、和布蕪、昆布及海蘊等四種海藻及蔥。
本身已有調味，所以不需另外加入任何調味料，只要放入滾水內快速煮一下，再打個蛋或加點豆腐、蔥花，淋幾滴麻油就非常鮮美好吃，我有時還會加入燙好的麵線一起吃，簡單美味又清爽飽足。
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🛒團購連結： https://gbf.tw/vchrj

致謝🙏🏻

我是一位臨床中醫師，2001年從中國醫藥大學中西醫學系畢業後，一直持續臨床中醫師的訓練及工作，在工作上面對諸多臨床問題時，會需要反覆思索中醫的理論，並從書本中尋找前人治療的經驗，心裡覺得需要更多現代基礎研究的協助。2012年我先到大陸江蘇省的南京中醫藥大學取得「中西醫結合臨床研究所」的博士學位，在2017年回到母校中國醫藥大學取得「中西醫結合研究所」的碩士學位，對於中醫藥走向科學化及實證化的方向更加確定，當時陽明大學的「傳統醫藥研究所」博士班，是台灣最頂尖的中醫藥研究單位，我也積極報考，期待以自身的中醫藥臨床經驗，參與更多相關的基礎研究。

很幸運地進入傳醫所後，首先面臨的就是選擇指導教授的部分。當時蔡東湖教授是傳醫所的所長，也是我大學同學謝忱希醫師的指導教授，而蔡老師所做的藥物動力學的研究，剛好就是我最想要學習的部分，因為高科技的質譜儀分析技術，對於中藥的有效成分分析，絕對是強而有力的工具。很幸運的成為蔡老師的博士生後，也開始透過各種論文寫作課程、藥物實驗操作課程及每個月一次的實驗室會議，漸漸地了解國際上對於中醫藥研究的現況。

一開始進行實驗設計時，我選了自己臨床上經常遇到的「脂肪肝」議題。常常有些服用西醫降血脂藥的病人，會來尋求中醫的協助，希望能讓降血脂的效果更好。我以前覺得很奇怪，西藥降血脂的藥已經很有效了，但是，為什麼病人還會需要中藥的協助呢？仔細了解病患的需求後才發現，原來有些病患對於西藥的反應不好，儘管吃了降血脂藥，並沒有辦法讓血脂降低；有些病患有多種慢性疾病，例如高血壓及糖尿病等，已經服用多種西藥，他們並不想再多增加一種西藥；還有些病患是血脂情況不算嚴重，不需要服用西藥治療，醫師建議透過飲食和運動來改善血脂，但是成效不彰。

基於以上種種緣故，我開始了臨床上中西醫合併治療的歷程，透過每個月病患回診時提供的生化血脂數據輔助治療參考，很快地我就發現中藥與西藥合併使用的效果非常好，許多病患不僅血脂降低，有些體重也減輕了，有些西藥的劑量也減半了，甚至許多病人在完全停止中西藥治療後，仍然維持正常的血脂。這樣的成果讓我一則以喜，一則以憂，畢竟，在學校學習時，並沒有太多中西藥交互作用的課程內容，雖然看到了臨床的成效，但是心裡一直想要解開這個謎團。於是，我提出一個假說：「中藥合併西藥使用，可以減少西藥的劑量，降低副作用，並增加療效。」

我以日本 Shimazu公司生產的質譜儀儀器進行研究，選定了降血脂老藥「lovastatin」及常用的中藥「三黃瀉心湯」作為中西藥交互作用的題材。首先我先以「高效能液相層析儀HPLC」進行 lovastatin 及其代謝物 lovastatin acid 的定量及分析，確認所有檢測方法都符合 USFDA 美國食品藥物管理局的規範後，便著手進行動物實驗。在這個時候，我遇到的第一個問題是，血液中只偵測到代謝物 lovastatin acid 的存在, 測不到 lovastatin. 這是一個嚴重的問題，因為我要研究 lovastatin 與中藥的藥物交互作用，如果我測不到 lovastatin, 表示我的實驗要重新設計。與指導教授討論後，我先將研究儀器換成更靈敏更高階的「超高效液相層析串聯質譜儀 UHPLC-MS/MS」，同時仔細換算老鼠與人體的劑量轉換率，提高給藥的濃度，更換溶液配置及樣品萃取的方法。一切準備就緒後，我再次確認所有檢測方法確效，然後進行動物實驗，這一次終於測到 lovastatin 了！

從藥物動力學的分析結果發現，中藥會加速 lovastatin 轉換為其代謝物 lovastatin acid，此時我回想之前使用最佳條件下，分析UHPLC-MS/MS與HPLC 的檢量線範圍各為0.1-10 ng/mL和0.25-10 μg/mL；線性係數(R2)值各為0.9998和0.9996。就是這樣微妙的10-9與10-6，造成截然不同的實驗結果，這個經驗讓我深深感受到科學的嚴謹與細膩之處，眼見為憑，是真的，如果看不見，不是視而不見，而是方法不對。

從藥物動力學得到的實驗結論，我也應用在藥效學上，發現「中藥合併半劑量西藥使用，效果一樣好。」這樣的結論，固然很振奮人心，可惜中醫中藥的範圍浩瀚無盡，無法一一以研究證實，我只能拋磚引玉，提出自己小小的研究成果，同時非常感謝在實驗室期間所有夥伴的協助與支持，感謝中央研究院李國雄院士、國立陽明交通大學林奇宏校長、國立陽明交通大學傳統醫藥研究所所長傅淑玲教授、衛生福利部國家中醫藥研究所林麗純組長擔任我的博士論文口試委員，在百忙之中不厭其煩地給予諸多建議及指導，感謝在天國的父親，感謝慈愛的母親，感謝我的指導教授蔡東湖教授，永遠支持我做任何事！我從一個基礎研究的門外漢，一窺研究的奧秘，震驚不已，衷心期望有更多科學的研究，可以解釋老祖宗流傳千古的中醫學知識！而我何其榮幸，能夠站在巨人的肩膀上，學習這一切知識，感恩這六年來的訓練，讓我對中醫藥更有信心，也讓我相信堅持做對的事，一路上會遇到更多志同道合的夥伴。相信自己，堅持夢想，是值得一輩子努力的事！

https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acsomega.0c00809

https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acsomega.1c01201

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以下為本段內容文稿：

你有沒有過「背黑鍋」的經驗？

明明你覺得自己什麼也沒做，但是不知道怎麼搞的，某些事情的責任，或者是那種很隱微的指責，就會莫名奇妙的掉在你頭上，讓你成為「代罪羔羊」。

我知道這種感覺很悶喔！所以呢，我今天就來為大家來拆解「代罪羔羊」效應究竟是什麼？

「代罪羔羊」的典故，起初是來自於《舊約聖經》裡面，人把自己的罪，轉移到羊身上，然後把羊獻祭給神，用來洗清人們身上的罪。

「代罪羔羊」不止是消除自己身上的罪，還衍生成把某些人心裡的憎恨、不安或者是猜疑，轉嫁到另外一個對象身上，讓這一個對象成為眾人攻擊的焦點，用來逃避自己不想面對的問題。

而這樣的現象，其實在人際關係裡是經常發生的！

無論我們在學校、還是職場上，你一定知道有一些小團體啊、小圈圈啊；表面上看起來喔，這一群人感情非常的好，常常膩在一起。

但要是你仔細的去觀察，你就不難發現，即使他們這一群人有ABC三個是好朋友，但只要A不在，B和C就會開始說A的壞話。

為什麼會這樣？明明大家都是好朋友，為什麼要做這種事情呢？

其實這個答案很簡單喔，那是因為當B跟C一起說A的壞話，而且說得很開心的時候，B、C他們兩個人的共同利益，就是透過「排除第三者」。

那個「第三者」不是你、也不是我，而是不在場的那個「第三個人」，來確認我們當下是「你跟我很親密」的親密關係。

也就是說喔，因為A不在場，所以無從反駁，那麼B跟C就可以輕易的，把所有的情緒啊、攻擊啊和責任都推給A，讓A成為「代罪羔羊」。

而在這個過程裡面，會讓B跟C樂在其中的原因，其實就是透過打擊A，來鞏固B跟C那種同盟的親近感。

這聽起來很弔詭齁！然而這件事情不止如此喔，更弔詭的是，雖然B跟C因為說了A的壞話，一時之間感覺很靠近。

可是當B跟C這樣子做的同時，也為他們兩個人之間帶來新的不安；因為B跟C很清楚，A的處境是怎麼造成的，是他們說壞話嘛！他們自然就會擔心自己總有一天，會成為那個被排擠的人！

於是呢，為了確認自己沒有被說壞話、沒有被排擠，這個焦慮感反而會更強烈，就會他們更離不開這個小團體。

所以囉，在這種扭曲又矛盾的心理動力之下，也就很容易造成「剪不斷，理還亂」這種糾結、糾纏的人際關係！

從上面的拆解喔，我們可以得到一個小小的結論。

要是有人拉著你說別人的八卦啊、短處啊，這正是代表喔，你們的關係其實很脆弱，才會需要透過這種「道人長短」的儀式來鞏固感情。

而從另外一個層面來看，也曝露出習慣興風作浪的人，是有多麼的沒有自信心，所以他才需要透過拉攏其他人附和自己，來找人取暖、來消除自己的不安感啊！

但是如果你不是那個被拉攏的人，而是那位A啊、那個「代罪羔羊」、被排擠、被說壞話的人，那該怎麼辦呢？

其實在不損及責任和利益的前提底下，我會勸你喔，輕輕的放下這段關係吧！讓這種沒有意義的小圈圈，慢慢的淡出你的生活，這樣就好了！

但如果這樣的情況，是發生在工作職場裡，它已經損害了你的專業形象，和同事、上司，因為這樣子對你的信任感，我就會鼓勵你要積極的面對它。

聽到這裡喔，你一定很好奇，啊嘴長在別人臉上，到底要怎麼樣避免自己成為代罪羔羊，去背那個沒有必要的「黑鍋」呢？

你可以這樣子試試看喔，在每次的對談或討論之後，都做出明確的「階段性結論」。

直接打個比方來說喔，如果你是A，你跟B、C兩個人，總共三個人；你們一起負責了一個專案。

那麼為了避免「代罪羔羊」效應發生在你身上，你可以在每一次的會議之後，做一個簡單的結論。

三個人公開透明的說清楚，目前的進度到底到哪裡？而後續的進度分別是什麼？完成的日期在什麼時候？

這樣子權責分明，你就能夠減少在事後，被別人背後捅刀，把黑鍋甩到你頭上，這樣的模糊空間。

但是如果喔，你們的專案在實踐上面這麼做實在有難度，目前的進度也確實停擺了，你也可以跟你的同事先有一個簡單的共識。

你可以說：「我們目前遇到的困難，需要分頭去釐清，所以今天的進度是三天之後再開會，我會以這個結果回報給主管，大家同意嗎？」簡單來說喔，就是我們這一次的結論，就是暫時沒有結論，而留待三天之後。

這樣的方法，就是在我們結束對話之前，說清楚自己的理解，也就是為你們「共同」的結論去定調。

不要讓「各自解讀」這樣的模糊空間，它存在你們之間；這樣子就能夠在一定的程度上，避免後續引發的「代罪羔羊」的效應。

不過，如果喔你常常會擔心自己是否會成為那一隻「代罪羔羊」，那我必須說喔，你很有可能也會不自覺的成為「讓別人背黑鍋」的元兇。

因為呢，恐懼會讓你太需要同盟、太需要證明別人跟你站在同一邊，而也因為恐懼，讓你不敢明確的說出「階段性的結論」。

很令人遺憾的就是喔，往往身為代罪羔羊的人，同時很有可能也是「製造」代罪羔羊的人。或許呢，要脫離這個死循環的關鍵，就是開始誠實的面對自己吧！

希望透過今天的分享，能夠讓你不僅是弄懂什麼是「代罪羔羊效應」，更重要一點是它是個契機，讓你可以開始好好的認識你自己。

祝福你！我是凱宇。

如果你喜歡我們製作內容，請記得訂閱我們的頻道，並且分享給你身旁的朋友，無論是YouTube還是Podcasts，我們都需要你用具體的行動來支持我們。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天談到的關於「背黑鍋」這個議題。

其實透過背黑鍋的理解，我們慢慢的衍生到一切解決問題的關鍵，在於你有沒有真正的認識自己？

只有你認識了你自己，你才能夠在面對這外界的傷害的時候，你有自己的足夠的免疫力，跟保護力。

更重要一點，是如果我們不認識自己，我們很有可能因為太需別人認同，太需要跟別人抱團取暖，而不自覺的成為那個把黑鍋，甩到別人頭上的人。

然而呢，在我的專業工作裡，常常會有個案透過跟我互動的方式，來讓他慢慢的更清楚知道，自己到底是怎麼做、怎麼想的？

在這個過程裡，我都會很鼓勵所有跟我有相遇的朋友說，除了跟我學習、跟我會面之外，能不能找到一個可以陪伴你一輩子的存在？而這一輩子的存在，是可以幫助你如同一面鏡子一樣，讓你能夠更看清楚你自己。

然而要做到這一點的方法有很多，其實「寫作」、「跟文字的相處」就是一個很好的途徑。

所以呢，我們在4月18號，有一門啟點文化的實體課程，叫做【寫作小學堂】；這一門課呢，不僅是幫助你建立起你跟文字之間的關係。

其實透過我們這麼多期教學下來，有很多的學員告訴我們，我們幫他開啓了一個他跟「文字」靠近，而文字又讓他更認識自己，的那一輩子的陪伴跟存在。

所以囉，任何人陪伴你的時間都是有限的，但是你跟你的文字，卻是可以長長久久的。很期待你能夠把握，這4月18號【寫作小學堂】的一個學習機會。

無論你要把文字用在你的生活的哪個領域？是很偏向工作應用的光譜，還是你生命當中一個恆常的陪伴？這一門課都會帶給你很大的幫助。

詳細的課程內容，在我們的影片說明裡都有連結，在我錄影的這個時候啊，這一門課的名額已經正在倒數了！

所以期盼你能夠把握這難得的機會，希望我能夠在4月18號的教室裡見到你，謝謝你的收看，我們再會。

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（我好像說錯是彩光了 sorrrry D; ）
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Section IV Electricity and Magnetism
4.3.2 Electromagnetic Induction
Fleming's Right Hand Rule

本片會提及弗林明左手法則Fleming's left hand rule於運動中既電荷moving charge上既應用，詳情可參考以下片段：
[DSE Physics] Mass Spectrometer 質譜儀
https://youtu.be/F4kWYq07NEw?t=49