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菜市場歐巴桑的人生哲學
原載： 2021/07/11遠見雜誌
文 / 吳淡如． 台北

對的，我也很安於做菜市場的歐巴桑！

我仍然習慣到傳統菜市場買菜。我家離菜市場來回5公里，不算太近，但這個距離剛好是練跑的最佳距離。順便買個菜回來，不白浪費力氣。
像我這樣習慣在菜市場買菜的歐巴桑們，對於價格是挺敏感的。我們會在某種菜大漲價時，改買其他盛產的便宜菜色端上餐桌。我雖然不是個太專業的煮婦，但也學到了一個道理：菜市場歐巴桑們大排長龍的地方，肯定有好食物或者是CP值超高的東西。只要傻傻的用上從眾理論，並不需要證明自己慧眼獨具。

這一兩年成衣品牌一定倒了很多，快時尚也有很多滯銷存貨，這是我從菜市場觀察的。菜市場的衣服，竟然都殺到了80、100元……，還不乏耳熟能詳的名牌以及專賣店過季貨。而到菜市場挑便宜衣服，也就成為不少午休上班族和歐巴桑們試衣兼聊天的日常娛樂。

我經常在菜市場裡，傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話，僅為情境配圖。賴永祥攝影圖／我經常在菜市場裡，傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話，僅為情境配圖。賴永祥攝影

不乏坐在輪椅上的70、80歲婦人，也帶著外籍看護來買新裝。我對於調查「什麼樣的設計會變成存貨」極感興趣，常戴著口罩在百元衣物攤駐足，傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話。

菜市場成衣販賣站，女人們總是逗留得比在菜攤久些，對於空巢期歐巴桑而言，是個多功能的社交場所，提供豐富的心理慰藉。這是女人的善良。如果一個老太太說自己年紀大了，喜歡某件卻自覺不適合，稍年輕的就會說：「你很年輕啊，有我大嗎？」老一點的說出自己年紀，年輕的一定會說：「看不出來！」

台灣良善安和，總有陌生人仁慈安慰
然後，互相推薦適合對方的衣物，不管怎麼穿都會說：「這就是你的衣服！」

賣衣服的販子每週都有固定時間來，大家看幾次就熟了，還會像開同樂會：「今天那個誰怎麼沒來？」或「你今天怎麼會這麼晚？」

再熟點，就有人邊挑衣，邊自嘆命苦或數落老公，也會有人勸：「做自己啦，自己開心最重要。像我以前也會想不開，現在不管他們，自己出來走走，看看衣服，我也很快樂！想開一點！」某次，有人抱怨兒女不結婚，就有人安慰：「唉喲，妳管他們？我在菜市場這麼久，聊起來每個人都後悔結婚，你就不要催她們！」

旁邊竟然有好多太太發出贊同的聲音。人生當然無從後悔，其實是因為大家都為婚姻大把大把付出過……，所以有共鳴。

有人抱怨，就有人開朗安慰。菜市場歐巴桑有著非常溫馨的人生哲學。

傾聽這樣的市場對談，總感覺溫馨。我想，一個女人如果還想挑新衣服，表示她還沒有放棄自己的美麗。還有，在台灣，身為歐巴桑，不管心情多不好，只要願意走出家門，外頭總有陌生人的仁慈安慰，多麼良善安和的平凡世界！

這個月份，我接受了
High媽。心理師
的邀請，一起來討論跟家庭裡的「情緒勞動失衡」有關的議題。

在明天父親節當日，High媽會在板上延續他在這個月開啟的話題，裡面有包括這篇我一年前寫過的舊文。所以今天把這篇文章再重po一次，讓大家先對「情緒勞動」這個詞彙有個概念，明天可以到High媽的版上去讀讀他的思考。在這之後一兩天，也就是下週一或二的時候，我會再分享High媽明天的文章，以我被啟發的新想法做回應。

這是我們第一次嘗試用這樣串聯的方式，深入討論一個我們都很有興趣的主題。很期待大家對這個新嘗試的反應！

以下文章開始：

【男人不是豬，只是沒有人相信他們不是，包括男人自己（上篇）】

今天是家庭旅遊日，你帶著三歲的孩子、先生還有公婆一起開車出去玩。

到了目的地，一下車，走不到五分鐘小孩就蹲下來開始撿石頭，拖都拖不走。你看到公婆站在附近一邊煽風一邊等，頭上的太陽很大很曬，趕緊走到先生旁邊低聲說：「你帶爸媽先去有樹蔭的地方，我等等再帶小孩過去。」先生盯著手機螢幕，頭也沒抬：「有什麼關係？就等一下就好了啊。」

什麼等一下就好了，你從鼻孔哼一聲，按耐住有點想嗆先生的衝動，自己走向公婆，堆著笑臉說：「媽，前面有個涼亭，你們先過去吧這邊好曬。」

「囝仔作伙帶去啊，遮熱曬傷欲安怎？」婆婆愛孫不肯移動，堅持要一起走。你大嘆一口氣，走回小孩身邊蹲下來，好聲好氣地勸：「寶貝，這邊好熱捏，大家都在等，我們走了吧？」小孩沒有理你。你用點心利誘，你提議要比賽，你假裝自己是石頭好痛好痛不要拿我了把我放下來，小孩還是沒有要走的意思，這時又聽到遠方的公公說：「熱尬按呢是袂等多久？我袂先行。」突然一股氣整個上來，你一把抓起小孩的手大喊：「這裡很熱會曬傷你是聽不懂嗎？？」結果從頭到尾沒反應的先生在這時落一句：「幹嘛對小孩這麼兇啊？」

下一秒，先生已經身首異處。（大誤）

我想，就是這樣的例子，讓網路上「長男」、「豬隊友」之類的稱號大受歡迎。女性的生活中，有太多隨手可得的例子可以證明，男人就是搞不清楚狀況，男人就是只顧自己，男人就是沒有理解這些眉角跟壓力的慧根，逼得怨氣無處發的太太們聚集到網路上大吐苦水。

但是今天，我想要幫「豬隊友們」平反一下。其實，男人會這麼無法「進入狀況」， #極有可能是我們自己幫忙鞏固的。

等等！你是說，家裡那個長男——
連洗個碗都噴得滿地都是水最後還要我跟在後面擦是我造成的？
網購拆開來的紙箱堆在門口請他拿去丟兩三個禮拜都還放在那邊礙眼是我造成的？
提醒他一定要在母親節早上一起來就打電話給他媽媽祝賀他從來不記得最後還害我被說兒子結婚了就忘了娘也是我造成的？

對。
對。
對。
全部都對。

其實更精確地來說，不是「你這個人」造成的，是我們所有的女性一起，在沒有意識的狀況下，合力形塑出這樣的狀況。因為長久以來，大部分的女性一直在家中擔任主要照顧者的角色，而我們傳統上對男孩女孩的不同期待和教養方式，在我看來，直接造成了世世代代，「媽媽忙到死，爸爸在裝死」的常見困境。

聽不懂。

好，我會很仔細的講。

簡單來說，其實我們女孩，從出生的那一刻起，就被母親當作「 #持家育兒預備軍」在培育了。我們個人受不受教是一回事，但是這個期待一開始就落在我們身上，也「只有」落在我們身上。而男孩從來沒有進入預備軍的資格，因為根本沒有母親期待他們有能力精通。

哪有，我都有叫先生跟兒子做家事啊，可是他們那麼粗手粗腳又懶散賴皮的樣子，我看還是算了。

對，問題就在這個「算了」。

如果是女兒，我們會「算了」嗎？想想我們自己成長的經歷吧。如果我們不會做家事，或者不關心家事，我們的媽媽曾經對我們「算了」嗎？還是會一路盯一路教一路碎念一直到我們都學會還是持續被批評達不到媽媽的標準？或是我們的孩子都已經不知道幾歲了媽媽還在跟我們說「你還是要會下廚，小孩才會比較健康」？

誰跟兒子說過這樣的話？

「一個家庭的氣氛是爸爸在維持的。」
「兒子比較好，兒子比較貼心。」
「兒子比較好，最後會守在床邊的都是兒子。」
「喂？媽媽今天會比較晚到家，你先去廚房幫我切好紅蘿蔔、蕃茄跟雞肉。」
「洗個碗洗成這樣以後結婚被人嫌。」

沒有，沒有男生是這樣長大的。男生聽到的話是

「沒辦法啊，啊男生就這樣。」
「沒關係啦，以後他老婆會就好了。」
「反正以後是他老婆要忍受他。」
「男生會這樣很不錯了啦，我老公連煮個麵都會弄到鍋子燒起來耶！」

簡單來說「 #男生可以學不會， #但是女生不可以不會」，就是我們在「持家育兒」這件事上對男生女生不同的期待。於是女孩因為從小就被叮嚀，加上時常聽見母親第一手的抱怨，我們很早就相信「男生靠不住。持家跟育兒交給他們的話一定會完蛋。」而他們的表現也真是符合期待，不主動不積極，叫一下才動一下，越幫越亂越幫越忙，全部都我自己來還比較快。

對，真的是全部都你來比較快，可是這是我們想要的嗎？

我想要讓大家理解的是，男性的「靠不住」不是因為他先天的能力有什麼缺陷，而是 #他們在這方面的經驗整整落後女性至少三十年。我們必須先明白這一點，才能找得到解方。

在「 #拒絕失衡的情緒勞動」這本書裡，作者把這個現象寫得很清楚：「女性持續傳遞著一種錯誤的訊息：男人就是搞不清楚狀況；他們永遠不會做女人做的事情；他們缺乏承接情緒勞動所需要的先天技能。這種錯誤的訊息也束縛了男性。 #當你經常聽到別人說你無能時 ， #聽久了就變成真的了) 。多數男人從來不會質疑伴侶的方法不是最好的，因為他們知道這是在自找麻煩。他們知道他們正踏入女性的地盤，女性很少騰出任何空間讓他們自己探索情緒勞動，所以很多男人因此產生『 #他們先天就不擅長做這些事情 』的心態。」

什麼是「 #情緒勞動 」？作者用「情緒勞動」這四個字，來說明「讓一件事進行順利，同時確保所有參與的人都滿意愉快，從頭倒尾必須要付出的無形心力。」

我喜歡用「天線」來比喻這個狀況。女性因為從小就被期待比較貼心，比較會幫媽媽的忙，比較懂事，也會被媽媽積極的當作小幫手，所以頭上能夠感應他人情緒、顧全大局、留意人物互動細節的那條天線，早早就被磨得閃亮又敏銳，有些人甚至是沒有自覺地全天候都開著。

但是男生因為一開始就被排除，他的天線幾乎沒有發育。以開頭的那個故事而言，在先生眼中，我們做的事情就只是「跟我講講話，跟我爸媽講講話，跟小孩講講話，然後你突然就爆炸了，怎麼這麼情緒化脾氣好差。」那些情緒的起伏，溝通的口氣，對話背後的壓力他全部接收不到。

他沒有辦法理解那種要一次在懷裡抱著七八個氣球，不能讓任何一個跑掉或破掉需要耗費的心思。他不知道我們的天線隨時開著，留意周遭人講的話，臉上的表情，甚至得去猜測背後的心思。因為他的世界不是長這個樣子。在他的世界裡，只要他不懂，就可以不用懂。只要不想懂，也可以不用懂。但是我們的世界不是，我們的世界是如果我不懂，就會有家長長輩要我們懂，或是我們壓力，說你怎麼不懂，一直到我們懂為止。

所以為什麼衝突會這麼大，是因為 #男性看不見我們的世界。

當一個男性的「天線」完全處於未發育的狀態時，他就無法理解女性「到底在累什麼？」為什麼「一直要把事情想得那麼複雜」。我們跟他們也就會一直呈現「有溝沒有通」的狀態。而當我們把事情抓得越緊，越是把任務弄得「輕鬆簡單」，讓先生只需要配合指令動作時，我們以為這樣總可以配合了吧？但是這樣反而是讓先生的「天線」更無法發展，他對家裡的運作更是持續「狀況外」。

先生一直覺得他有做了，有幫忙了，已經比他自己的爸爸好太多了，可是你為什麼還是不滿意，為什麼還是覺得做得不好，要求那麼多，怎麼做都會踩到雷。明明你只要標準放低一點，要求少一點，讓自己不要那麼緊張，不要一直假設別人會想什麼，就可以跟他一樣自在了。

跟他一樣自在的話這個家就毀了啦！！！

我知道啦，我知道。先深呼吸一下，想想我剛剛說的事情。真心不想幫忙太太分擔的先生真的是少數，家裡的「豬隊友」並不是真的「教不會」，而是他們長年接受到的性別教育讓他們認為自己「做不到」，或者是「做這樣就夠了」。另一方面，我們內心覺得「男生就是會搞砸」，還有「如果我不做就不會有人做了」的想法，其實變成一種阻礙，讓我們沒有機會讓家裡的男性長出重要的「天線」。

之後的「中篇」和「下篇」我們再來談談，男性和女性各自可以怎麼著手，來改變目前這個大家都卡住的現況。

—
歡迎繼續閱讀「中篇」男性值得主動爭取承擔的機會
https://www.facebook.com/106641774314266/posts/172970017681441/?d=n

歡迎繼續閱讀「下篇」女性避免簡化任務，要相信對方學得會
https://www.facebook.com/photo/?fbid=173843544260755&set=a.188785712766538

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親愛的，妳準備好當媽了嗎?

有人說母性是種本能，也有人說生了自然就會當媽了。
先不論這些觀點對錯，人在面對不同的角色與生活時本來就需要準備。

其實我並不建議把生育當成結婚後順其自然的一件事，更不希望是在各位還在適應人妻和媳婦這些身份時，孩子就很快的降臨。
妳的婚姻生活還在磨合，但卻快速的迎來育兒生活。
妳還來不及仔細觀察枕邊人婚後24小時朝夕相處以及牽扯到婆媳關係的處理方式，還未來得及有柴米油鹽和價值觀的考驗，媽媽的身份就到來。

因為媽媽不只是FB上那些和孩子相擁的美好照片更不是聽到看到友人滿臉慈愛說著自家小孩的溫馨
媽媽是全年無休/無法逃避/無法退貨以及要為一個人牽掛一輩子的存在
撇除產前的不適和產程的痛楚，我們從全然自由的單身進入到另一個家庭成為另一個人的老婆和男方家的媳婦已經必須拋棄某部分的自己。
離開娘家也好，去適應從不熟悉的新的環境跟家人也好，我們不再能全然的只顧自己的想法，想做什麼就做什麼。
這樣的變化可能已經讓人有點不習慣，那當一個母親要接受更多的變化

1.生理變化，奶垂/肚大/骨盆外擴/妊娠紋/漏尿/身形走樣等等的生產後遺症，就算本身體態維持的還可以，但其他真的沒有一點影響或改變?或許有這樣的媽咪，但也許是體質也許是用了極大的毅力和時間去恢復。可是當寶寶出生有多少女性能有這樣的體力精力和時間?我不知道……又有多少女性看到不復往日的自己會不愁悵

2.生活變化:生命中多了一個人，而且是無法溝通完全無自主能力的小人兒，他只能全然的依賴依靠妳，於是妳必須放棄過往可能結束工作就能獲得的自由時間。妳一整天被反覆的餵奶拍嗝換尿布哄睡給填滿，就算再累也不能放棄不能逃避。妳想要去美髮美甲逛街唱歌跟朋友去BAR喝一杯，但家裡的小人兒需要妳。就算有後援能讓妳暫時的喘口氣也只是暫時，更別論妳放不放心自己能不能走得出去。別說化一個精緻的妝，連吃飯睡覺時間可能都是奢侈。妳發現妳的生活幾近完全的不能想做什麼就做什麼，最多就是孩子睡時追個劇。育兒佔滿了妳的生活重心

3.週遭變化: 從有這個小人兒開始，別說隊友可能原本還可以井水不犯河水還能忍讓的婆媳關係變成難以處理。甚至連自家娘家也許都會出現問題，妳可能會覺得明明孩子是妳懷胎十月生的。但好像每個人都有權有份去干涉妳怎麼養怎麼教育，太多的關愛變成一種壓力。可是妳悶妳氣或者妳嘗試有智慧的冷靜處理，但還是有許多在挑戰妳底線的行為跟言語。可是一樣妳只能告訴自己不去理不去聽不去在意，可是人心是肉做的，要完全釋懷到底要多長的時間

4.生涯變化: 有孩子就需要照護，然後就要面臨是要繼續回職場找托嬰或者請長輩幫忙，有很多需要做的抉擇過程也會有擔心跟各種突發狀況。職場育嬰假後是否回得去? 回去了又會面臨什麼其他問題?如果在家全職照護，那當小孩長大後自己的職涯規劃呢?又該怎麼辦

5.經濟變化: 以前夫妻倆如果都有上班，薪水也許不見得能過得很奢華，可是買買衣服化妝品吃吃大餐出出國這些小確幸還能保有。可是當多了一個人呢?寶寶的尿布奶粉預防針保健食品保費教育費生活育樂費…….林林總總妳開始計算起存款，面對長期投入的未來，也許有些是走一步算一步的樂觀但更多是想著省一點吧? 如果雙方收入不是特別高又有一堆”貸”，這些錢哪裡來?於是妳開始從精緻女孩變成市場大媽，錢大都花在孩子身上。即使自己很會賺，但養育小孩在經濟上的影響仍舊肉眼可見。

6.人際變化:如果你的閨蜜都還未有孩子，如果孩子導致你們作息時間是碰不上的。即便你想參與相抽出時間聚一聚，到最後都發現不是這麼容易。單身的許多話題無法共感，而有孩子的各忙各，你好不容易空下來卻發現那短暫的時刻裡你更想只有"自己"追追劇看看社團逛逛蝦皮買孩子的東西或者看育兒知識，你發現你最親近的竟然只剩下隊友跟小孩，想找個人聊心情跟自己但更想休息睡覺

7.心態變化: 從女孩到女人到媽，沒人教過也根本不會。甚至過往根本是沒接觸過小孩的，可是當有了自己的骨肉。出於人性的基本道德或責任感也好又或真的感受到骨肉連心的親情也罷。還是想著要教育他保護他給他最好的，可是在面對從未碰過的各個關卡跟狀況，誰不會害怕跟緊張。擔心會不會做的不好會不會照顧不好自己這樣做真的對嗎? 養育一個孩子從不是一件容易的事情，從0歲操心到一輩子。我們除了跟著成長並且一次次調適自己的心情。沒人能替我們承擔這些情緒只有我們自己知道箇中滋味

8.情感變化:有了小孩後，家庭中不再只有妳和他。妳原本可以妥協讓步的，因為小孩的出現。開始對隊友有了新的期望，該成熟一點吧?該負責一點吧?但卻不是每個隊友都能接受這樣的期望。在不斷的碰撞跟溝通中，絕不是一件輕鬆的事情，也許彼此可以互相成長變得更好但也可能婚姻在這樣一次次的爭執中突顯出婚前從未看到的差異，最終走向分離。

當初因為其中幾點有好幾個月的時間是處於很痛苦的狀態下，認為這不是我要的人生。我的人生都因為這意外而毀了，我原本理想的生活根本不是這樣的。
這麼強烈的反彈來自於，我沒有準備，也沒有想過會馬上遇到這些問題，我還來不及好好的跟單身的自己告別還來不及適應成為老婆跟媳婦就又被迫快速成為孩子的媽，而我不可以躲起來不可以撒手不管因為小孩需要我

我必須說當母親絕對有讓人幸福滿足跟帶來成長的地方，但同樣光的背面有暗。現實很殘忍，獲得必有失去。而這些失去，是否已經準備好?是否有能力可以承擔?
而且即便妳承擔了這些犧牲了這些，請不要認為孩子就是會愛妳孝順妳一輩子。
更大的可能是妳付出了所有的愛，然後放手目送他離開。
愛他保護他一輩子是我們的選擇，孩子不會就此是妳的私人財產
也不會是附屬品。

可能很多媽咪會說我並沒有想這麼多生前也沒有做這些準備，
但我不後悔
也或許有些媽咪說如果能讓我坐上時光機我絕不結婚生子

但如果已經在這條路上了，請盡所能好好的養育他愛他
因為對於孩子而言，我們即便不是100分卻是無可取代的媽媽

#陳自瑤 #yoyochen #陳自瑤youtube
hello大家好我係Tsar, Yoyo 陳自瑤尋日已經開咗自己嘅Youtube頻道啦

反應非常之成功, 短短半日嘅時間已經過萬個訂閱

影片衝破40000 view數, 對於一個新進嘅youtuber嚟講簡直係一個好好成績

喺藝人當中直情係一個創舉,

15分鐘嘅影片，除咗講「最喜愛角色」、「凍齡」之外，亦有提到囡囡喬喬，陳自瑤表示暫時無意分享太多同女兒嘅生活日常，而之前喬喬之所以出現喺抖音，係因為女兒用自己手機出現抖音後，錯誤上載，完全係誤會一場，陳自瑤表示：「我都想小朋友專注喺自己學業多啲，同埋希望佢可以同普通小朋友一樣，唔希望將注意力集中喺佢身上。」之後陳自瑤又有提到「覺得20、30歲有咩唔同?」，她說自己20歲時比較傻，完全唔知自己做咩，到30歲時結婚生小朋友、學習做媽媽。「到39+1，我覺得你會更清楚了解自己想要咩，同埋應該點行。」陳自瑤又話最喜歡現階段嘅自己，原因係成熟了、清楚知道自己想要什麼。雖然YoYo指呢11條問題係觀眾最想知道嘅問題，但係好多花生友都想聽佢婚姻狀況。咪傻啦你哋 ，識玩梗係唔講啦 。講咗就冇神秘感 ，網民就唔會追看落去吖嘛 。


我本人阿沙係佢嘅鐵粉

自從喺那些我愛過的人開始鍾意睇佢, 留意佢嘅ig

直到萬千星輝頒獎典禮嗰一刻,覺得佢嘅表現非常表露真我個性

繼而成為城中熱話, 佢亦都好聰明,能夠承住呢個細,

繼續發展佢嘅社交平台, 喺ig頻頻出相片, 開抖音, 而家仲開埋youtube

正所謂有智慧不如趁勢, 希望佢一路有新搞作,

等我哋啲鐵粉呀花生友呀有多個茶餘飯後嘅話題

而且到目前為止, 佢嘅形像都係非常正面嘅

由於我係一路有研究子平八字嘅, 咁我就開咗佢㗎八字嚟睇過

以下就係根據佢八字喜用神 ,建議佢將個youtube頻道建立佢嘅個人聲望

昨為一個女人當自強嘅典範.

第一個建議, 我開咗佢嘅八字, 佢五行係需要木火,呢樣嘢佢自己都知

所以佢嘅畫面係你用呢個粉紅色,或者成日著紅色衫,紫色都啱佢嘅

綠色都啱佢,因為五行所以要木火吖嘛,但係如果著綠色喺神唔係咁容易襯到

所以建議佢下次如果再用呢個粉色做影片嘅主色,不妨可以擺科植物喺側邊

一來可以木火交往自己嘅人氣,才可以豐富畫面色調,播花最好擺喺左下角

因為youtube喺個Thumbnail 右下角會出現嘅時間, 如果培花擺喺右下角會遮住嗰盤發影響個視角 , 買咗等於冇擺

點解Thumbnail咁重要呢, 因為Thumbnail嘅構圖原本唔係想click入去睇你嗰啲片

但係如果佢哋喺youtube搜索或者推薦你影片嘅時候, 會畀你Thumbnail嘅構圖所吸引而click入去睇嘅

第二個建議 , 城中熱話, 佢自己未必可以日後每次都係能夠成為城中熱話, 咁你就要藉助當時你想出片之前嗰日, 究竟當時最熱門, 最多人談論嘅話題 , 而家年近歲晚 , 而且木亦都係佢嘅五行所喜 用神 , 建議佢落去花墟買花 ,同埋阿蓮師奶一齊落去, 一陣我話畀你聽點解,可以係桃花 ,可以係水仙,可以係其他劍蘭呀牡丹呀
買完之後返屋企插花畀人哋睇 ,呢啲舊熱門 ,標題可以教人哋點樣增旺人緣桃花 ,雖然佢結咗婚 ,唔通你叫佢再教人溝仔咩 ,但係無論佢自己做演員,又或者網友打工做生意都需要人員㗎嘛 ,咁你咪可以講下點樣揀桃花 ,返屋企點樣擺設插花水先係咪單一件難咁 ,因為好好利用你嘅五行木 ,坐旺你自己又話 ,而家佢啱啱youtube開台,觀眾群眾可以更加吸納嘅,有啲觀眾未必鍾意睇娛樂八卦新聞,但係如果佢可以分享呢啲冷知識,好多佢嘅觀眾係媽咪啦,少女知道中年女性都會喜歡睇佢嘅youtube頻道嘅,我相信女性嘅比例同男性嘅比例大約係73比例啦,女觀眾佔七成 .

第三個建議 , 賀年食品 ,落街市買餸 ,之後返屋企煮 ,因為佢嘅五行所需材咗木之外就係火 ,可以做下同煮食有關嘅火五行有關嘅影片,佢應該係有工人姐姐嘅,如果真係有工人嘅話, 你可以講下點樣同工人相處得好嘅經驗,同大家分享, 點解呢, 一來佢而家仲係無線合約嘅藝員, 二嚟佢亦都係仲係阿王浩信嘅另一半身份,好多嘢又禁忌係唔講得嘅,所以如果講同工人姐姐嘅相處其實都係會令到觀眾好咁嘅

第四個建議,由於佢嘅用神係木火,Yoyo八字裏面佢個女並唔係佢用神,千祈唔好畀個女出鏡咁多,即使佢可能會引起你一時嘅觀眾喜歡,但係長此落去會影響到佢個女嘅成長嘅,加上佢個女喺佢嘅八字裏面唔係幫到佢,如果唔係咁幫到你嘅話你就要靠自己,千祈唔好犧牲你個女嘅成長,耐唔耐出少少見就ok㗎喇, 但係你絕對可以自己單拖港同你個女相處嘅嘢 ,小朋友嘅成長應該睇邊一類型嘅書呢 ,你同囡囡點樣相處呀 ,你會同囡囡喺佢臨瞓之前會讀啲咩故事書畀佢聽呀 ,你個女考幼稚園考小學嘅時候,作為父母要經歷啲咩心路歷程呀,講下作為一個媽媽又要工作又要湊個女，分配時間嘅時間管理，呢啲係可以講少少自己嘅personal嘢,網友都鍾意聽,

第五個建議 ,千祈唔好講關於離婚嗰啲嘢 ,一定唔可以提王浩信 ,呢樣佢自己都會知道 ,因為而家佢咁人氣高因為啲人嘅心態覺得佢唔值 ,有少少年香惜玉 ,覺得糟蹋咗佢,如果王浩信或者其他芥蘭花江門米線嗰啲有新聞，都會關佢時，啲人好想睇你咩反應，唔畀反應都係一種表態，我仍然喺鏡頭活得比你好，激到你死。好似嗰晚人哋明明攞咗視後，都冇人報到佢，報導陳列芥蘭花都唔係好嘢，佢做嗰啲嘢你唔好做，佢好名牌你就唔好做嗰啲貪慕虛榮嘅港女，你可以講下自己點樣持家有道，一個女人仔，貴為明星呀，自己都係識得點樣你才嘅，咁樣呢就飲之都第六個建議啦

第六個建議，你講呢啲理財嘅影片，可以吸引保險公司銀行搵你做贊助做廣告。港囡囡有可以吸引啲親子嘅產品 ，講飲花茶養生保健嘅 ，有可以吸引到好多女性嘅產品。

睇youtube純粹用嚟畀廣告你呢其實又唔係賺好多錢嘅，能夠吸引到贊助商搵你嗰啲先至係真錢。而且唔好係唔係廣告都接，因為拍廣告係好花時間嘅，好多限制，影響你經營youtube嘅進度 。價錢要傾得實啲 ，你現時嘅人氣 ，冇返幾皮嘢一個廣告你都唔好接 。如果第時人氣再勁啲 ，我十萬一個廣告都ok ，再勁啲幾十萬都ok ，來夜方長 ，總之一定要keep住形象健康 , Sell下你健康嘅lifestyle, 做下瑜伽行下山，平時點樣護膚，食啲咩健康產品，點樣襯衫點樣買衫嘅，電視台有冇贊助，你鍾意聽咩類型嘅音樂，Jazz？Classical，Pop music，甚至乎港Opera都可以。講下你點樣入行嘅經過，講下你電視劇集拍片嘅趣事，大把贊助商等住你 ，分分鐘人哋將啲產品擺喺你嘅影片植入式廣告都有錢賺㗎 。

第七個建議 ，可以邀請的嘉賓 ，我睇咗佢現時生命中邊個係佢貴人呢 ？就係連詩雅啦 ，連詩雅個八字裏面好重木嘅 ，可以坐旺到yoyo嘅人氣 ，間中 一集搵阿shiga上去你個Youtube頻道，講下女仔之間嘅話題、女仔之間嘅友情呀，叫阿Shiga唱下歌呀，美國八字都黃牙連詩雅嘅，因為陳自瑤嘅巴士裏面有連詩雅所需要用神，連詩雅亦都有親戚所需要嘅用神，相得益彰，黃翠如都旺佢 ，係唔給連詩雅王得佢咁緊要 。可以搵一集同阿蓮師奶一齊著得健康性感一齊打摔角，視覺上好好睇，健康搞笑，有話題性。其實yoyo嘅八字係唔適合養狗嘅，如果佢隻狗anna仲喺度嘅時候，養到佢百年歸老就唔好再養狗啦，養貓係可以，因為舊嘅五行會合咗一個記新一局喺佢條命嗰度㗎，貓就會狀況佢嘅人氣
我都好旺你㗎 ，我八字都有好多你嘅用新㗎 ，多啲睇下我嘅影片呀 ，

第八個建議， 事先張揚 ，要好好利用傳媒 ，每次臨出影片之前，都有其他傳媒幫你宣傳幾時上載影片，先引起大家關注，在期待你嘅影片上載，你下一條影片就已經唔可以用有嘢宣佈你去作影片嘅宣傳呀 ，所以每次諗個題目都係要有啲故弄玄虛 ，有新意 ，畀人有一種期待感 。我真係建議你下一條影片講下點樣增旺桃花嘅 ，至於你係實在點樣做呢你自己對team幫到你㗎喇

第九個建議 ，最少一個星期出一條影片 ，要keep住個人氣 ，同埋要摸索 有景觀眾喜歡你啲乜嘢 ，要重視網友留言 ，知道個市場趨勢，廣告贊助商都會睇埋你嘅留言嘅。有人鍾意你都會有人唔鍾意你，梗係以你咁正面嘅eq、一定會處理得好好。 你做得youtube就一定會有hater,千祈唔好畀呢啲人影響到你嘅心情，因為可能對家西蘭花都有佢自己嘅網頁，王浩信身邊的女人都有佢自己嘅fans，都有機會嚟搞事嘅，最緊要你自己身體健康唔好俾人影響到，話曬你嘅youtube頻道都係sell正能量嘅

第十個建議，今年佢經營你嘅youtube頻道係咪好辛苦，因為始終都係一個新媒體，佢喺2022年任寅年，天合地衝，全部都係組合咗一個用神喜神魂，所以你而家辛苦經營一個頻道草人氣，去到年尾，如果你有份出現萬千星輝頒獎典禮，再次成為你人生一個高潮熱點，記得好好把握機會，2022年係你嘅世界，雖然嗰年係會沖，沖落佢嘅月處 ，但係隻老虎衝過嚟係沖走咗個技新嘅 ，所以係好事嚟嘅 ，我有一啲小小嘅轉變 ，或者經常要上內地做嘢 ，係好事嚟嘅 ，呢個八字相當容易睇 ，我相信佢亦都有高人指點㗎喇 ，咁我喺呢度預祝你快啲過十萬訂閱 ，成為香港娛樂界一個傳奇，女人當自強。




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時間，魔力無邊。

醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。

街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。

上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。

「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。

豉油，又恨又愛

陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 　和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。

「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。

麵豉甜醋，親手做

豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」

講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。

煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」

老店，差點結業

做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。

決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。

十年如一日

陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。

醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。

夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

正和隆
地址： 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話： 2670 3486