Search
#露之美食推介 ~ #火車頭 Fochetau HK 新產品
👍撈濛汁 HK$35/500ml
(加HKD 20可換購300g 越南檬粉)
有左呢枝黃金比例的撈濛汁，自己係屋企都可以整美味越式濛粉😋
仲有超正的🇻🇳越式沙嗲醬、🦐頂級XO醬、🌶辣椒油，之前有拍片介紹：
https://youtu.be/R8pO2IHRE3g
🛍️銷售點:
👉HKTV Mall online shopp
👉小鮮肉食品有限公司
地址：新界屯門青河坊麗寶商場地下G52號鋪
👉華倫食品
地址：新界大埔大明里4-10號寶豐樓D鋪
#fochetauhk
-
📍食在銅鑼灣 - 實惠午市之選
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
———————————————————
想係銅鑼灣搵到間平靚正既餐廳食個lunch真係唔容易架！呢日小編就發現Sogo對面既金百利廣場就有間家庭式經營既實惠越南餐廳，午市價錢$46至$55不等。
-
1⃣香茅豬扒雞翼撈檬💰50 （👅: 7.3/10）
豬扒同雞翼都有香酥之感，雖然略厭唔夠肉味，但豬扒都幾爽口，肉質唔算油膩。另外仲有胡蘿蔔絲、花生碎、蔥油、青瓜絲等，配料豐富，撈檬份量充足，再稍稍落一些酸甜汁，整體都好豐富同入味。
-
2⃣越式豬頸肉撈檬 💰50（👅: 7.2/10）
豬頸肉配蔥油好惹味，肉質爽口，燒得都幾香。整體中規中矩。
-
▪️凍咖啡 跟餐+$3 （👅: 8/10）
幾中意呢個咖啡口味，可能係依照越式風味，加入適當煉奶，味道芳香濃郁，入口順滑，認真唔錯架！
-
🔆整體來說，味道方面雖說不上係正宗越式風味，但絕對可以醫到我對越南檬粉既思念，亦都特別推介係銅鑼灣上班既打工仔！
-
👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 6.9/10
🏰環境: 6.9/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7.3/10
⚖人均: $50
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 90%
———————————————————
📍 新巴黎越南餐廳
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場5樓
🚇 港鐵銅鑼灣站 E 出口
🕓 星期一至日 11:30 - 22:30
📞 23021598
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs越南菜 @ 新巴黎越南餐廳
[唔單止要裝修黃店 更加要私了店員］
由於 #1010全民感謝日 有人主張裝修黃店，第一次見手足咁激，嚇親小弟，咁都唔爭在私了店員。
#越發正宗河內料理 梁祖堯都介紹過，濃厚的碳燒豬肉湯配越南檬粉，#奧巴馬粉 已經變成必試。
但我唔係講食物，而係想表揚餐廳上菜嘅態度。
每一道菜，店長同員工都好耐心講解佢哋點整道菜，大佬，我以為去咗酒店西餐廳有個chef serve我。服務水平即刻上升一個grade。
就算係出面排隊排好耐，佢哋都冇待慢每一位客人，問定你要咩同埋比搓手液你潔淨。
所以唔係度私了唔得。不過我估聽日佢哋應該好忙喇，要去食就趁早喇。
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「越南烤肉檬粉」
材料：-
翼板肉(切片)..........270g
香茅(略拍切細)......2枝
紅辣椒(切細)..........1隻
蒜蓉........................1瓣
乾蔥(切細)..............1/2粒
60度越南魚露........3/4湯匙
蠔油........................1/2湯匙
醬油........................1/3湯匙
蜜糖........................1.5茶匙
糖............................1茶匙
麻油........................1/2茶匙
黑胡椒碎.................1/2茶匙
做法：-
1. 把所有材料混合拌勻醃味30分鐘。
2. 熱油鍋下翼板肉片烤至焦香便可，可配越南檬粉或用米紙包裹著烤肉、蔬菜一起進食。
魚露汁材料：-
水........................150ml
60度越南魚露....2湯匙
糖........................2湯匙
青檸汁................1湯匙
蒜蓉....................1茶匙
紅辣椒................1-2隻
做法：-
把所有材料混合拌勻即可。
「我去過越南，去完回來覺得這間店的食物更美味。」如此令食客「食過翻尋味」的小店位於砵蘭街，主打越南粉麵，由兩位越南女廚主理。其中最人氣是河內牛柳牛丸粉及炭燒豬肉伴越南檬粉。牛柳牛丸粉的湯底熬製多時，湯底濃味。牛柳炒至半生熟，突出牛肉的鮮美。
另一招牌菜炭燒豬肉伴越南檬粉，有另一個名字「奧巴馬粉」，為何名字這麼特別？原來奧巴馬2016年訪問越南時，親嘗了一款烤肉米線，令這食品聲名大噪，從此許多人便稱之為「奧巴馬粉」。
小店位置方便，食物高分，不過消費比同類食店高，等閒一碗粉都七八十元呢。
採訪﹕葉中升
攝影﹕鄧廣基
越發正宗河內料理
地址： 旺角砵蘭街99號地鋪
電話：6884 8898
營業時間：星期一至日12:30pm-3:30pm，6:30pm-10:30pm
平均消費：$120
詳情： https://goo.gl/23Q7fw
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/21801/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/21801/index.html
Visit our website: http://www.daydaycook.com
Follow us on Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
越南檬粉 在 越北牛肉粉North Viet Pho's post 的推薦與評價
檬粉到底係咩❓ 其實越南檬粉係指越南米粉（越南語：Bún）✨ 今日小編再講多個小知識比大家知道啦‼ 叫檬粉既原因係「檬」係越南語bún既譯音 所以係香港既越南米粉又 ... ... <看更多>