#椒麻烤雞腿套餐 #小孩不吃辣就變脆皮雞腿餐
#分隔餐盤是我最愛蒐集的一種杯杯盤盤
因為 #這樣吃飯多開心啊
最近是有點懶得煮那種要花很長時間燉的肉或湯之類的菜
沒辦法，實在是太熱了(我廚房只有電風扇我會熱昏)
所以啊，可以直接煎拌炒就好的料理還是首選。
椒麻雞腿我不喜歡用炸的(因為那樣要沾很多粉又要炸，我比較喜歡煎烤式的，雖然皮無法像裹粉那麼脆，但省事又好吃)
一次煎四隻雞腿排才能應付貪吃的一家
但一次煎出來的雞油也是非常可觀(我已經事先刮掉很多脂肪了還是一樣)
其實減醣後我不怎麼怕這些油，而是雞皮沒沾粉又想要口感脆，鍋裡不能太多油；所以一邊煎一邊小心地倒出，再把這些油留下來炒菜，千萬別扔了，簡單炒點青菜煎個蛋都好香好好吃呢。
酸酸辣辣麻麻的酥嫩椒麻烤雞腿，跟櫛瓜火腿烘蛋、櫻花蝦空心菜、香煎蝦仁(這個本來是要加進沙拉的)，搭配米芯恰到好處的糙米飯，真是豐盛滿足的一餐。
最近好愛聊菜啊我
看一看竟然這時間了
跪腹我又要窩廚房去啦~
(今天的餐又是不同感覺，是說這樣才好玩呀，不然拿摸熱誰想進廚房你說是吧)
#腹女家的日常菜
#椒麻雞 #咖啡館單盤料理
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