《防疫週,整理週》
~第八篇 廚房乾貨整理~
廚房在防疫時期,
幾乎成為每個家庭重要的空間,
但也有可能因為沒有好好整理而成為「重災區」,
今明兩天我們一起來整理廚房吧!
今天整理範圍涵蓋很廣,
只要是「吃下肚」的都算,
包括:
1️⃣食物類:麵條、泡麵、乾香菇等
2️⃣調味料:鹽巴、醬油、橄欖油、胡椒粉等
3️⃣調理包類:咖哩塊、即食包等
4️⃣即溶品類:麥片、奶粉等
5️⃣罐頭類:各式罐頭
6️⃣零食類:餅乾、糖果、零食等
7️⃣乾燥類飲品:茶包、咖啡粉、茶葉、咖啡豆、
濾掛式咖啡等
8️⃣直接飲用類:各種鋁箔包、鐵鋁罐、
寶特瓶的飲料(冰箱內也算)
🔹步驟1.
所有此類物品皆下架集中,先找出已過
期商品丟棄,有些過期的茶葉、咖啡粉
可以拿來當作除臭劑,或做料理的燻香
料,也歡迎大家多多分享過期品的各種
用途。
#下架的原因:
將全數取出,
可以趁機檢視自己囤積了多少物品,
如果發現光將物品下架就得花上許多時間,
那管理它們勢必更費時費力,
減量當然也就勢在必行。
🔹步驟2.
在清點數量的同時,
也順便檢視自己過往的購物習慣,
若有存放很久沒有食用的食品乾貨,
可能會是以下原因,
A.放在櫥櫃深處,忘記有此商品。
B.跟風、跟流行買的,其實不符合自己
的烹調、飲食習慣。
C.因為特價、滿額送、買一送一買的,
其實不需要那麼多數量。
D.因為烹調習慣或飲食口味改變,導致
用不到此商品。
E.親朋好友送的,不好意思拒絕。
檢視的目的是讓更釐清適合自己的生活,
家裡的每一處、每一角落都是構成生活的
一部分,
也是山下英子女士所提「部分即全體」的概念。
#藉由整理了解自己
選擇「留下什麼」,
而不是「丟棄什麼」:
喜歡的、常用的才會被留下,
這些物品會帶給使用者滿足及愉悅的感覺,
但若只是思考「該丟什麼」,
目標不清的人會開始幫很多物品找留下來
的理由,
明明無用、明明被遺忘許久,
最後只因為「還能用」、「丟了很浪費」
這些遮掩自己罪惡感的念頭,
又勉強把物品留下,繼續淪為雜物,
這樣的整理實在沒有效率,
倒不如一開始就只「選擇喜歡的」,
除此以外的物品全數清除,
不再重蹈覆徹。
🔹步驟3.
將被留下的物品妥善分類放置,
可拍照或列清單,避免又遺忘它們,
用收納盒分類收納,
好拿好收又可順便做細部的分類。
#運用收納盒不只是要排整齊
用「收納用品」決定數量:
需要的數量多寡界定因人而異,
考慮太多的結果又是勞心傷神,
最有效率又免動腦的方法就是直接
讓收納用品幫你決定,
例如廚房放保鮮盒的櫃子僅容得下
7個保鮮盒,
那7個就是數量的底線,
不去思考夠不夠,就是只能留7個,
不夠用時自會有變通之道。
又例如放衣服的抽屜只有四個,
衣服數量就只留放得下的,
不需再購買新抽屜,
不需想方設法如何收納,
過一陣子你會發現,
只有這些衣服一點困擾也沒有,
就算有也不會多過於思考如何整理
收納的困擾。
🔅我家的作法:
✳️上掀式櫥櫃
我家的乾貨存放方式主要在流理台上方的
上掀式櫥櫃,共有四格,分別存放:
1.咖啡豆、茶包、咖啡杯壺
2.奶粉、即溶飲品
3.狗狗飼料、罐頭
4.茶葉、茶具
✳️調味料、乾貨
調味料另外分裝,
液體類用玻璃罐、粉類用密封罐、
香料類用香料瓶,
統一放在瓦斯爐右下方的櫥櫃抽屜。
而麵條、泡麵、罐頭等,
以及沒有分裝完的調味料,
則統一放在下層的網籃裡。
#分裝的目的,#並非純粹為了美觀,
事實上最重要的是利用分裝罐達成
#定量:
看到食譜需要自己沒有的調味料時,
如果沒有定量很容易做一道菜買一罐香料,
更有可能就用那麼一次,
因此藉由已經定量的香料分裝罐來提醒自己,
只購買最需要最常用的即可,
例如我只有六個香料罐,
我會告訴自己這些已經足夠。
#方便取用:
油罐、塑膠包裝的調味料很容易有使用困擾
的問題,
液狀的每開一次滴一次,
整個收納籃黏踢踢好難清,
粉狀的打開塑膠包裝後沒用完很怕受潮,
此時有分裝油罐和密封盒就能解決這個問題。
至於無法一次分裝完的問題,
我會儘量選擇最小包裝的購買,
還是有剩下的就集中在一起,
以方便使用並能不造成收納困擾為主。
✳️零食、水果
零食統一放在電器櫃下層的白色收納箱內。
收納考慮美觀,也避免食物過期,
所以少量仍是關鍵,放置的地點都是固定的,數量、品項都一目了然。
給大家參考喔!
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《年前整理10天挑戰賽》
~Day.3 廚房乾貨整理~
大家時間有限,
我就不再囉嗦我們的整理技巧了,
想了解的請連結到前兩天的文章喔!
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開始整理吧!
今明兩天的進度是廚房,
今天整理範圍涵蓋很廣,
只要是「吃下肚」的都算,
包括:
1️⃣食物類:麵條、泡麵、乾香菇等
2️⃣調味料:鹽巴、醬油、橄欖油、胡椒粉等
3️⃣調理包類:咖哩塊、即食包等
4️⃣即溶品類:麥片、奶粉等
5️⃣罐頭類:各式罐頭
6️⃣零食類:餅乾、糖果、零食等
7️⃣乾燥類飲品:茶包、咖啡粉、茶葉、咖啡豆、
濾掛式咖啡等
8️⃣直接飲用類:各種鋁箔包、鐵鋁罐、
寶特瓶的飲料(冰箱內也算)
🔹步驟1.
所有此類物品皆下架集中,先找出已過
期商品丟棄,有些過期的茶葉、咖啡粉
可以拿來當作除臭劑,或做料理的燻香
料,也歡迎大家多多分享過期品的各種
用途。
🔹步驟2.
在清點數量的同時,也順便檢視自己過
往的購物習慣,若有存放很久沒有食用
的食品乾貨,可能會是以下原因,
A.放在櫥櫃深處,忘記有此商品。
B.跟風、跟流行買的,其實不符合自己
的烹調、飲食習慣。
C.因為特價、滿額送、買一送一買的,
其實不需要那麼多數量。
D.因為烹調習慣或飲食口味改變,導致
用不到此商品。
E.親朋好友送的,不好意思拒絕。
檢視的目的是讓更釐清適合自己的生活,
家裡的每一處、每一角落都是構成生活的
一部分,也是山下英子女士所提「部分即全
體」的概念。
🔹步驟3.
將被留下的物品妥善分類放置,可拍照
或列清單,避免又遺忘它們,用收納盒
分類收納,好拿好收又可順便做細部的
分類。
🔅我家的作法:
✳️上掀式櫥櫃
我家的乾貨存放方式主要在流理台上方的
上掀式櫥櫃,共有四格,分別存放:
1.咖啡豆、茶包、咖啡杯壺
2.奶粉、即溶飲品
3.狗狗飼料、罐頭
4.茶葉、茶具
✳️調味料、乾貨
調味料另外分裝,
液體類用玻璃罐、粉類用密封罐、
香料類用香料瓶,
統一放在瓦斯爐右下方的櫥櫃抽屜。
而麵條、泡麵、罐頭等,
以及沒有分裝完的調味料,
則統一放在下層的網籃裡。
✳️零食、水果
零食統一放在電器櫃下層的網籃內。
收納考慮美觀,也避免食物過期,
所以少量仍是關鍵,放置的地點都是固定的,數量、品項都一目了然。
給大家參考喔!
#享生活打造無印之家
#廚房整理
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