秋分、溫補潤肺...
中午被娘壓去看了中醫,那個從小看到大的醫生阿姨說我太虛了要補補,我明明就看起來很健壯,難道這就是所謂的為強中乾嘛(誤)!
醫師娘叮嚀再三,要我吃營養一點!秋老虎雖燥熱,但此時不宜吃冰,要吃一些溫補食材潤肺,娘回家立刻塞給我一隻雞,沒看錯就是一整隻雞,下午兩點多到家沒時間對那隻雞分筋錯骨,燒了水川燙一下,用米酒泡開干貝,溫水泡椴木香菇,拿出了月初收到的新玩具 “TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋”,整隻雞放進去﹐加入泡開的干貝、乾香菇、黑胡椒鹽麴、鹽跟薑片,再放入適量的水按下預約之後就匆忙出門當Uber接送小孩課後行程.(剛剛泡干貝的米酒和泡香菇的水"過濾"後一起加進去鍋內可以增加風味)
進家門時整室的雞湯香,飢腸轆轆的哥哥一邊喊著:媽媽那是什麼好香喔!,一邊快速的放好東西洗手,開始一直找一直找,最後發現香味來自媽媽的新玩具,打開鍋蓋拼命呼喊阿娘要喝雞湯(孩子啊!有這麼餓嘛!!),這兩個正在長的小孩喝光了我的雞湯,只剩下我拍照的這一碗還有一隻雞腿(媽媽的雞胸策略很成功,今天還是有腿吃),正好晚餐就省了,一天的奔波我也乏的很,一隻雞解決一頓的策略很成功。
其實打開電子鍋時我蠻訝異的,一小時的時間可以燉出乳白色的雞湯,輕輕一剝雞肉就離骨,這狀況通常我得要搬出staub鑄鐵鍋來慢燉,這個厚釜大火力沸騰不容小覷,導熱速度很快,特殊鍋底可以立體翻滾均勻受熱,難怪可以燉出瓦斯爐的感覺,收服兩個小吃貨的胃!看來以後他可以當我的第三口爐,幫我燉湯燉牛肉,不然我的廚房超小,雙口爐炒菜就不夠用了,不知老爺能否看到這一篇幫我擴建廚房(誤)!
溫馨小提醒:不鏽鋼湯匙要注意不要刮到內鍋
#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋
#十人份大容量
#4mm厚釜
#黃金62度鍋底
#大火力沸騰
#929開團
#有超甜價
#捷徑杰靖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#韓式辣醬 #首爾美食 #韓國人氣 #sonya7 #sonya7rii 材料 雞半隻, 切成8-10件左右 鹽半茶匙 油,約900毫升(視乎炸雞所用的鍋具容量而定) . 韓式醬料 韓式辣醬1.5湯匙 醬油一湯匙 蒜蓉一湯匙 洋葱,切碎,一湯匙 粟米糖漿1.5湯匙 糖一湯匙 黑椒粉一茶匙 水3湯匙 ...
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9/14 14:00 新品服飾
9/15 14:00 克立淨清淨機
9/16 14:00 鋼鐵海豚 + 小海豚開飲機 (新品)
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9/23 14:00 韓國折疊收納車 (NEW首團)
9/24 14:00 髮帶 / 減重成果 (NEW首團)
9/27~9/30 韓國連線週
鐵湯匙容量 在 Facebook 的最讚貼文
#睽違一年的bbox團購又來了~
#這次有新款限量HelloKitty系列還有超可愛馬卡龍色喔!!!
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每年一定要開B.Box的團的啊!因為真的太好用,從小用到大~睽違一年,期待好久,大家一起開心補貨吧!
這次整個團購我很推薦下面這幾個品項喔!
B.Box學習水杯,限量款部分是Hello Kitty系列,全部我都覺得超級可愛的!平常不是超級Hello Kitty鐵粉,但是看到又忍不住下單!如果喜歡買成長型的產品(如我),B.Box也有一個四用一套的水杯喔!可以從訓練喝水(奶嘴式)之後換到吸管式、再換成鴨嘴吸口、最後訓練口就杯子喝,目前米米就是用這些換著喝,超方便~
直飲杯和大容量可以手提的吸管水杯,也很推薦唷!可以督促小朋友喝水,我們家原本都只有一個,這次我又加購了,不然歐歐米米兩個一直在搶:P
是說,吃飯工具:#三用碗 是最推薦的!也是詢問度最高的(湯碗、零食碗、便當盒)無敵好用,喝湯無法一直用湯匙餵,有吸管真的好素洗!連老嬰兒米米第一次用就很上手,馬上把湯全部喝完之外,還要續碗!歐莉的話,現在有時候不用吸管,會直接拿個兩邊把手喝湯,覺得也是一種很好的平衡訓練唷~
這次B.Box有多一個可手提的便當盒,我好喜歡唷!一開團馬上加購,自己是先買一個試試,上幼稚園很常常會有要自己帶一些主題食物去學校分享,這個剛好適合!
每次團購,其實都是我自己想要加油,然後拉著大家一起,真心覺得好用,如果有需要,一定要擁有!
最後,這次團購,也有一向覺得好用的innobaby小雞餐盤!!!因為吸盤比較裡面,所以比較不容易被翻起來,加上很多格子可以幫食物分類,小朋友喜歡玩歸類遊戲,剛好也很適合使用~
Innobabhy還有外出餐盒除了巴士餐盒之外,還有分隔便當盒喔!我覺得那個外出也很好用~超級防漏!尤其防疫期間,雖然說少出外用餐,但是只要出去,有帶小孩,我現在都是自己帶餐盤餐具,這時候用分隔便當盒就很方便,一打開:蓋子可以用來涼菜,鐵盒拿出來可以放菜,剩下的塑膠盒就可以放飯,也是完美分隔,吃完直接蓋上收起來回家洗,揪素洗!推薦推薦~
Anyway, 大家知道我只開寶寶用品團,全部都是因為我自己想加購或是想買這樣,希望你們喜歡這次選品!有需要的話,趕快一起捕貨加購吧!
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鐵湯匙容量 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#韓式辣醬 #首爾美食 #韓國人氣 #sonya7 #sonya7rii
材料
雞半隻, 切成8-10件左右
鹽半茶匙
油,約900毫升(視乎炸雞所用的鍋具容量而定)
.
韓式醬料
韓式辣醬1.5湯匙
醬油一湯匙
蒜蓉一湯匙
洋葱,切碎,一湯匙
粟米糖漿1.5湯匙
糖一湯匙
黑椒粉一茶匙
水3湯匙
.
粉漿
麵粉90克
粟粉一湯匙
雞蛋一隻
.
裝飾
花生碎或杏仁片一湯匙(可略)
.
做法
.
雞件用鹽醃30分鐘。
準備一個隔油的鐵架,讓雞件炸完之後可以放上。
在一個中型鍋裏,加入約900毫升油,開中火,直至油溫去到165度攝氏度。另可用木筷子放在油裏作測試,當有氣泡冒起又不太猛烈,這個油溫正可以準備開始炸雞。
先將雞蛋打勻,然後放到雞件內。
在一個盤子內,將麵粉和粟粉拌勻,備用。
當油溫去到165度攝度的時候,將雞件平均地沾上粉,然後立即放入油鍋,如鍋子不太大,可將雞件分兩次炸好,維持中火。
大約13至15分鐘後雞件便熟透,然後放到剛才準備的鐵架上隔油。
在另一個鑊內,開小火,加入一茶匙油,待油熱後,加入洋葱和蒜蓉,再加入其他韓式醬料的材料,醬料煮至沸騰後便可放入雞件,拌勻便可上桌。
加入杏仁或花生碎作裝飾。
Music
Modern Jazz Samba by Kevin MacLeod
Link: https://filmmusic.io/song/4063-modern-jazz-samba
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
鐵湯匙容量 在 一湯匙的油有多少cc? 的推薦與評價
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那種湯匙的容量是16ml,不能說是幾克啦,每種東西密度不同;如果裝水,最多裝16克,如果裝麵粉,最多8克,如果裝糖,最多13.3克2006-04-15 ...。 一般小吃店免洗湯匙.幾 ... ... <看更多>
鐵湯匙容量 在 [問題] 食譜中的一大匙一小匙到底多大呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
打誒呵
小魯最近常看食譜做料理
但包括masa的食譜
雖然常常出現“味霖一大匙”等
但並沒有說一大匙到底是幾cc?
我的理解是:
一大匙是喝湯用的不鏽鋼湯匙 一平匙
一小匙是撒鹽用的湯匙一平匙
這樣的理解正確嗎?
謝謝各位
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.148.248
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520997558.A.904.html
這個...我的問題的另一個層面是
中式或日式料理跟西式料理用的度量衡是同樣的東西嗎?
台灣跟日本的湯匙並不一樣
會不會因此而影響食譜作者對於份量的認知呢?
Linda大似乎沒搞懂我的問題
如果只是google就可以解決的
我想大部份的板友都不會特地打字花時間發文吧...
※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/14/2018 11:53:16
我買的食譜上面的照片好像都是普通的湯匙耶
但即便是不鏽鋼湯匙 每個人家裡的湯匙大小好像也未盡一致
鹹度的確也是要考量的問題之一
我照日本的食譜去做都覺得好鹹噢
不曉得真的是量匙差異還是各國口味差異
※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/14/2018 12:42:04
可能是文字中沒有語氣來緩和的原因 才會覺得我嗆
如果有讓人不舒服的地方 我願意道歉
不過
我認為都已經發文了 當別人有誤解時 就有必要把自己的問題解釋清楚
我只是“理直氣和”在解釋我的問題不只是翻譯的問題(我當然會google)
還有另一層面:
食譜中的照片用的不是標準量匙
(我最近會看各國的部洛客的食譜)
所以我才會感到疑惑
會不會是各國的計量不大一樣
畢竟在ptt上發文 也是希望cook版的大家可以集思廣益
分享各國特殊的調理經驗
其實我之前去我朋友家 她媽媽是廚師
他媽媽是用洗米杯當量匙的
另外 在youtube上看到外國人做料理
也常看到不用量匙來抓分量的...
發文也有另一個功用
就是以後可以讓人爬文
※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/14/2018 16:32:35
科科...愛噓就噓吧
我發文的目的是問到答案
至於你們心裡怎麼想 那我管不著 也不想浪費時間去管
※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/15/2018 15:32:42
隨便 不回了
※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/16/2018 11:35:33
... <看更多>