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家裡有一位魔羯媽媽訓練師
可想而知，
我與姐妹們從小在嚴格的訓練下，
真的可算是家事達人了
但唯獨煮飯這事⋯
因為爺爺奶奶開的是海產店
婚前在家做飯⋯
可是輪不到我們這些孫子😅😅
所以婚後⋯
我母親唯一不放心的就是我的⋯廚藝
總覺得我會把她的女婿及外孫們給⋯
餓到瘦骨如柴🤣🤣🤣
即便現在她因受傷已不記得近日的事情，
但每每看到我，還是不忘叮嚀我
「有沒有給孩子吃飽」😭
媽～我有做飯好嗎？
只差每天累到沒時間跟你報吿
還有⋯
總舖師的孫女廚藝不太會差的⋯
要相信你女兒女兒好嗎？
大學之前都在店裡幫忙著
看著看著還是有點底氣滴🥰🥰
你的外孫們都壯如牛，要減肥啦🤗🤗
今天Po一些《蛋白質肉肉篇》
#防疫期間人人都是大廚
#熟能生巧其實做菜一點都不難
#打完疫苗還是不能群聚吃飯喔
還記得進入婚姻後的前7年
ㄡ要帶孩子又要工作
生活忙得焦頭爛額
打從心裡覺得做飯是一件任務
而不是一件有愛有溫度的事情

記得有一天我懶得煮，
問當時還在讀小學的兒子們要不要外食
兒子們異口同聲的回答
「媽媽隨便煮一碗麵都好吃！」
當下的我非常的吃驚
孩子這麼的不挑嘴啊！
但心裡的深處卻是受到鼓勵的
還有一次老公對著我說
你知道什麼是媽媽的味道嗎？
「不是媽媽的手藝多精湛
而是我們的味蕾已經被媽媽養成
那就是媽媽獨特的味道」
這幾年，隨著孩子慢慢大了
生活工作各方面都比較穩定
焦頭爛額的時間減少
不知不覺地發現
做頓飯成為療癒自己的一種方式
也是想為家人傳遞愛的記憶
在這兩個月關緊閉的日子，
有時興緻來了，
把煮好的菜，不重複的給記錄下來
剛剛整理了一下，還挺可觀
我是雙魚陳太芙蘿拉
你也像我一樣嗎？
開始喜歡用食物做愛的連結嗎？
先來Po一下各式各樣的《青菜篇》
#防疫期間人人都是大廚
#熟能生巧其實做菜一點都不難
有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃來做菜吧～今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃利用蝦頭煸出濃濃的蝦油，然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲，保證你一定會鍋光見底意猶未竟～
可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜，因為感覺這就是一道麻煩的菜，噢～no no no，如果你等到過年才做來吃那就可惜了！
我知道防疫期間人人都成為了大廚了，幾乎人人各顯神通花招百出，說實在我也經常坐在電腦螢幕前看到目不暇給，口水吞麥里～說實在的邊滑邊看還真會會記雞很多靈感。
但是今天的這一道蒜蓉粉絲鮮蝦煲實在也是蠻厲害的，除了我們拍攝了兩次之外，還有就是雖然做法一點都不難，但就是要注意冬粉的種類和烹煮時間的拿捏。
今天的主角就只有冬粉和鮮蝦⋯⋯
冬粉選擇錯了就會煮不軟
蝦子煮過頭了就會又亁又硬
這兩個主要食材好不好吃時間烹煮的時間，才是蒜蓉粉絲鮮蝦煲最重要的「眉角」
不過大家別擔心因為我已經先失敗過了，所以我這個過來人的經驗跟你們分享，我想你們在煮的時候就可以避免失敗了。
反正大家宅在家沒事，沒事就宅在家，那就一起來研究做做看 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃日本土鍋和日本雪平鍋下星期一開團喔～
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【蒜蓉粉絲鮮蝦煲 食材】
冬粉2朵
蝦子10隻
青蔥50克
青蔥2支
老薑10克
紅辣椒1條
蒜頭20克
橄欖油3大匙
醬油2大匙
蠔油2大匙
紹興酒1大匙
糖1小匙
水150~180cc
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