本周的H&M......竟然出現跟我相關的歷史事件。
928教師節，是的，這個孔子誕辰日如今跟我這個教師算是有那麼一點關係。(可說真的，教師節不給教師放假，還真是讓我忿忿不平呀。)
春秋戰國，諸子百家。孔子的學派有其獨特性，特別是孔子讓不少平民有機會接觸到原先只有貴族能學習的教育，這也是為何他會被尊稱萬世師表的原因。
不過孔子地位的進一步鞏固，其實跟漢武帝脫不了關係。當初漢武帝獨尊儒術，並讓選官制度與儒家經典學說綁在一起，這讓後來想當官的學子，莫不閱讀儒家學說。換言之，因為皇帝的提拔，儒家壟斷了考核制度，而作為儒家的開山始祖，孔子的地位自然就背後是不斷提高。(說的市儈一些，孔子地位的提升，其實跟利益是密切掛勾呀。)
到了中華民國時期，由於當時的共產黨搞「破四舊」，敵視傳統文化，那身為對手的中華民國，自然就要高舉「復興傳統文化」的大旗，而其中一種象徵，就是將孔子的生日變成教師節讓人紀念。
時至今日，孔子的名聲猶在，但多少人有去了解孔子的時代？以及他在那個時代中所誕生出的理想呢？
由周潤發主演的「孔子：決戰春秋」，雖未必稱的上佳作，而且針對真實歷史有做了不少戲劇改動，但我覺得裡面有不少場景，我覺得是很好呈現「孔子」這個人。
比方說：電影中的孔子很會射箭......這其實相當符合史實，因為當時貴族要接受「六藝」，也就是「禮樂射御書數」的科目教育，其中的御以及射，都是要培養貴族的戰鬥能力。所以孔子是個射箭能手，甚至他因為身高有190左右，這位至聖先師可不是文弱書生，好在他通常跟人講道哩，他要不講道理，我看也沒多少學生能一對一跟他衝突。
我特別有印象，裡面藉由周迅的腳色，說了這麼一段話：「後世的人會了解夫子你的苦難經歷，但沒多少人會了解你的道。」
是呀，時至今日，有多少人有想要認識孔子本身？又有多少人真正對《論語》的內容做探究或是批判呢？那如果以上這些，大眾都是冷漠的，那孔子誕辰的教師節，又有多少意義呢？
身為一個想研究孔子、想書寫孔子故事，又正好從事教職的我，每次談到孔子，都讓我有不少的感慨。
王者天下，每次看到這部作品，我都覺得這裡面很有事。
話說我第一次看「王者天下」是在電影台播放的劇院版，我看完後感覺......真是一步不怎麼樣的作品，很平庸呀。
後來大學的時候，我遇到一位同學，他借給我導演完整版，我看完後覺得......簡直太經典了！好幾個場景讓我看到雞皮疙瘩都出來了！
之所以有這個差別，是因為導演完整版的時間太長了(超過三小時，以當年的光碟技術，甚至都要分成兩片DVD才能播完)，這個長度，先不說勸退許多觀眾，還會導致電影院播放場次減少，所以電影公司就要求雷利史考特做刪減，結果就是講了一個非常疲乏無畏的故事。
老雷在導演完整版的DVD一開始，有錄製一段影片，然後他用超有幹意的臉，說：「當初『有人』認為要做刪減比較好，而他自己最喜歡的還是導演完整版，而這其中誰優誰列就由觀眾評判。」整段話沒帶一個髒字，但我感受到老雷滿滿的怨念。而我也是透過本片，開始認識到「導演對藝術負責，製作對整部電影負責」的觀念。(所以前一陣子我談斯卡羅，或是某些電影，我通常先不會把所有問題都直接歸咎在導演身上，導演當然重要，但會有很多其他原因左右電影的成果。)
在王者天下中，我最喜歡的腳色就是撒拉丁，他出現的場景不多，但每個場景都透露出他是具有非凡智慧及魅力的一代英主。
我個人最喜歡的片段，是當時撒拉丁面對耶路撒冷王國大軍迎擊卻選擇撤退，有一位宗教人士就跳出來指責他：
「你為什麼撤軍，對方沒有優勢，只有真主能決定戰爭勝負。」
撒拉丁反駁：
「勝負取決於真主，但也取決於精密的沙盤推演、強大的兵力、免於疾病的侵襲，以及充足的水源。我們圍城時無法應付後面的援軍
。在我之前，真主讓穆斯林贏過多少戰役？我是指真主讓我當統帥之前。」
宗教領袖：
「並不多，因為我們犯了太多罪。」
撒拉丁卻說：
「那是因為你們沒準備好。」
以上情節當然只是導演構建的對話，極可能有美化成分，但的確撒拉丁最後之所以能為穆斯林收復聖城耶路撒冷，在於他有足夠的智慧及能力，將原先一盤散沙、各自為戰，甚至彼此相攻的各派穆斯林勢力整合，最終以優勢大軍加上等待十字軍自己犯下戰略失誤，最終先在哈丁戰役殲滅耶路撒冷王國的主力部隊，之後拿下耶路撒冷並成功抵禦以英王獅心理查為首的十字軍反撲。
我岔題多說幾句，老雷魔改歷史那是相當有名的，但這無損於他在我心中是一流的歷史劇導演。畢竟他先把故事講好(順帶一提，老雷的故事通常都相當簡單單一，好處是容易理解，壞處是角色都太容易被定型在純然的正派及反派)，他帶出人物的特色及魅力，然後用很棒的美術場景還原歷史場景，並進一步的帶出那段歷史特有的氛圍。我真心覺得，未來想拍歷史劇的我國導演，真的可以先用老雷的拍攝手法做為基底或是仿效，當然修行在個人，老雷若沒有獨特的超一流能力，他是無法拍出「異形」、「銀翼殺手」之類的經典(所以我覺得老雷真的是說故事高手)，但老雷簡單的故事大綱，我人衛是比姣好作為起始點，按部就班下也比較難翻車。然後請記住一個重點......永遠要先說好一個故事，之後再談其他的元素吧(比如：普及歷史、發揚自我概念之類的)。
強烈推薦，大家看王者天下，一定要看導演完整版呀！
黑鷹計劃，聽說是經典......然後我始終沒看完。
羊男的迷宮，聽說很就有代表性......然後我始終沒興趣看。(就好像同位導演─吉勒摩·戴托羅，拍的另一部深受肯定，獲得奧斯卡金像獎最佳影片、最佳導演的「水底情緣」，我也使始終沒興趣去看。不過光一部片我就可以肯定吉勒摩·戴托羅絕對是獨特且超有實力的導演，那就是......環太平洋！對！就是要大怪獸對戰大機器人呀！爽！)
東方快車謀殺案......有看過ㄟ！
我個人覺得故事的結尾挺讓人印象深刻，而且聽說也成為許多影視作品會用來致敬的橋段。
以上就是我對本周H&M的感想，那大家的感想又是什麼呢？歡迎留言一起來聊天喔。
雞心壞處 在 [心得] Barf生肉飲食－ 一年四個月- 看板dog - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌無音樂好讀版：https://ppt.cc/qNYS
這是繼上次發過的 Barf生肉飲食-五個月 後，事隔了一年多的再度發文。
因為我是個大懶人，之前的做法每次做完都要超級久...
所以我一直不斷不斷的在思考怎麼再讓牠們吃得健康之餘
我也可以開心的方法XD
自從吃Barf以來，算算也已經有一年多了。(2012/9月開始)
雖然大多動物醫院的醫生都不推崇吃生肉，但我還是覺得吃肉肉的好處多於壞處。
只是各位看倌還是要自行斟酌，畢竟吃肉肉的好處還是尚未被完全證實。
大多獸醫師都會說，「吃肉會有寄生蟲啦!!」「吃肉不好!!」等等的
我這個人比較白目，雖然知道獸醫師大多會怎麼說
但每次去不同的獸醫院還是會故意提起...
就是想知道該家獸醫院對於巴夫有什麼想法之類。
雖然後來的結果幾乎都被打槍，但我還是相信肉肉對身體的好處!! (眼見為憑)
不過要跟大家說的是，自從吃生肉以來我去獸醫院檢察糞檢
從來沒有被驗出有蟲過。
所以我才會這麼堅定的啦!!
附上一張2013年7月，Teddy去醫院血檢的資料。
牠生日是97/8/26。
雖然我看不懂，不過應該一切正常吧~(有請神大大們解答)
當時血檢完之後，醫生原本什麼都沒跟我說，還是我自己主動問醫生的。
醫生回答我說：「喔～因為指數都正常，所以想說不用跟你講了～」
之後醫生才一個一個跟我解釋。
好啦～說了這麼多正文要開始了！
這篇文章所參考的食譜是參考於「戴更基醫師的部落格」以及原本是參考於「墨水海的部
落格」
（關於食譜有疑問的可以自行拉到戴醫師的部落格下方看留言）
似乎食譜並不是戴醫師訂的，也是轉貼的，但有稍微看一下而已
總之就是參考以上兩篇文章，跟我自己個人的做法，下去做改良的
我這次的做法，一樣是一個月採購一次（我很懶得早起，能一個月一次就一個月...）
所以製作的量也是以一個月為基準，大概就要自己算一下
我的算法是，我家狗兒８公斤（八公斤的腸看過沒）一天大概需要396大卡
大概就是該食譜的三倍量，我估算可以吃一個月（所有份量＊３）
結果沒想到初試水溫做做看，狗的部分就做了將近兩個月了！！
吃到現在還沒吃完.....
嘛，反正就是大概請各位好主人估算一下
另外提供一個工具網「台灣地區食品營養成分資料庫」超連結失效請字型google關鍵字
用這個網站可以看到每樣食品的營養成分，進而調整所要使用的食材
至於狗能吃與不能吃的食物應該很容易找
另外提供一下我這次配方所用食材的資料表「點我」
以這次我所用的食材來看，維生素A似乎太多，所以後來紅蘿蔔我沒有用完(只用半條)
所以各位好主人們就自行判斷一下使用的食材囉~
這時候我採購剛採購回來，騎小噗噗載了30公斤的肉真是...
買好肉肉之後，首先就是盡快回家把肉肉冰起來，避免不新鮮。
再來可以先做處理蔬菜的工作，蔬菜確實清洗過後，用鹽水稍微泡一下，去除一些殘留農
藥。
因為這個做法是完全部過水煮過任何東西的，所以蔬菜一定要洗乾淨喔!!
洗好之後盡量把蔬菜弄碎，以可以讓果汁機好打的大小為主。
再來就是把蔬菜慢慢塞進果汁機裡面打碎，但不要打太久喔~
全部變成水之後待會可是都要倒掉的，這個的目的是要讓蔬菜變細小，牠們腸道才好消化
。
因為狗的腸道較短，約是身體的5倍(人的6倍)，平均存留時間大約20-24小時而已。
草食動物的消化道通常需要非常的長，才具有足夠的消化時間。
狗狗基本上也算是肉食動物(雖然有的說是雜食)，但牠們還是需要蔬菜
因此我們能做的就是把蔬菜打碎以利牠們消化。
羽：知道我用小果汁機打3.4公斤蔬菜的感覺嗎！！
因為果汁基還是需要水才可以打得動，所以就是盡量加少一點，但又打的動的水分為主。
另外請務必加〝煮過的水〞或是〝能喝的水〞，不要加自來水喔！！
打完之後需要過濾，請準備濾網好好過濾一下吧～只要留下蔬菜末～不需水喔～
打好之後裝起來，左邊是狗兒的，右邊是貓兒的～
有發現嗎，狗跟貓的量差好多！
蔬菜整理完畢之後，可以準備肉及內臟。
肉的方面，因為狗吃肉非常容易，所以我幾乎都是從市場買回來就整包倒下。
也就是說我是〝不清洗肉〞的喔！（不要懷疑，真的不洗）
我看過我朋友家的狗，買了一大包肉回去給牠吃，但他居然不吃
原因就是他把肉洗得〝非常乾淨〞
所以對我來說，動物的血，大概就是牠們的〝鹽〞
狗啃骨頭我想不用我多說大家應該也知道吧，狗牙齒的威力。
只是要注意的是，雞皮以及下面的脂肪
雞皮狗狗可以吃，但皮下面的脂肪吃多了可是會變肥的唷！
如果不要的話就盡量清除一下～
而內臟的部分，我用的是雞心、豬腎以及雞肝
另外一般在市場可以買到的〝雞胗〞，這個不是雞腎喔！要注意一下～
這個只是用來磨飼料的一個袋子，所以腎的話還是另外買～
當然不一定要這些，也可以任何動物的內臟都可以
而雞心的處理，因為雞心裡面都有一些凝固的血
所以我習慣把它剪開清洗一下，下刀的地方就是下面看到的那兩個孔
料理剪刀就可以剪開了，延著剪下去就可以把心剪開，整片打開。
內臟請務必清洗。
內臟的血可能導致肉品的腐壞，所以能洗乾淨就洗乾淨吧！
其實肝臟我也曾經丟下去打過，是會比較均勻沒錯
只是我的果汁雞不能全部拆開洗，後續的清潔工作真是苦了我了
因為肝臟裡面有〝筋〞，全部纏在刀片下面
清超久...
如果要打肝臟的話也請記得用瞬轉喔
整理好上面之後，工作就完成一半了。
接下來就是準備蛋以及蛋殼的部分，蛋先放好備用。
你沒看錯，就是把蛋殼丟到果汁機裡面去打！
並且加的水只要一點點就好喔～因為這個不用濾
但因為成品理面盡量要減少水分的關係，所以水只要加一點點，用瞬轉的方式打
如果整顆雞蛋丟下去打得動的話，也可以直接丟整顆，這樣就不用加水啦~
再來就是準備營養品，我準備的營養品是按照食譜給的做。
這罐是「愛美康天然海藻粉」，這是直接加進去成品裡面唯一的營養品
因為蒜粉我不知道去哪裡生啊XD
秤好重量，我買的是大罐的，大概一罐可以讓我用兩個月的量。
全部準備好了之後，可以開始下料囉!!
看到下面的桶子了嗎，這個大概在一般百貨都可以買得到。
當然如果你有更好的也可以用啦~只是用這個裝我在絞的時候比較不會弄出來。
水果也可以在這裡切好家進去，最好切小塊一點喔!!這樣他們就會神不知鬼不覺的吃進去
為什麼不順便打一打的原因是，水果打碎了就剩果汁，但盡量成品中不要有太多水分水果也可以在這裡切好家進去，最好切小塊一點喔!!這樣他們就會神不知鬼不覺的吃進去
沒錯！就是全部丟下去！
丟下去之後開始絞拌，盡量絞拌均勻。
用你萬能的雙手開始絞吧！哈哈哈！
均勻絞拌之後，就可以開始準備分裝啦～
而我自己發明的方法，就是用軟的塑膠袋套在秤上面
直接抓一把肉，可以立即量重量，秤好之後直接拿起來，兩手握著袋子兩角
轉一圈，就可以綁了！是不是很聰明啊~
我這次大約是一袋裝250g，剛好一天的量，一天兩餐這樣。
測試過８公斤的狗兒可以吃飽喔~
全部分裝完之後就是向下面這樣。
接著就可以送入冷凍囉～大功告成！
我這次用完花了兩小時，一個月花兩小時準備不過分吧XD
其實算一算，這次總採購我花了NT.3500。
但是是三貓一狗的量，如果這樣算起來，狗兒大約花NT.1500左右。
而且到現在還沒吃完，大概可以算是兩個月花1500，給大家參考一下
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◆ From: 1.173.215.82
不過流動水沖15分鐘會不會太浪費水啊
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