這家也是很好吃阿！
可惜這一次南下快閃沒有留時間…
標題寫「酒雄」，因為他比我還難養～～～
歪嘴雞王。
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#這整篇是養泉去骨雞腿排的詳細介紹與料理建議！大家訂購完成之後請務必自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦（在備註欄內可以指定“出貨給黑貓的出貨日”）
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下單前請大家不要緊張，一定都會有貨，大家在下單之前請務必要想清楚哦因為一律都無法幫大家改單或拆單！
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另外呀，#若選擇轉帳匯款的朋友們請您要記得抽時間去完成匯款哦，#千萬別惡意棄單呀，#若需要取消重訂，#請您直接聯繫廠商客服哦。
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有２大個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的養泉去骨雞腿排與西西里香料烤雞還有特濃和蒜味雞高湯啦！
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❤❤❤現在呢，婷婷要來跟大家詳細介紹的是我們家最愛的套組：
⭐️養泉『 去骨雞腿排任選七件：組合價910元』⭐️
（原價每包170元，團購組合價平均130元）
✅✅✅『 婷婷老實樹：個人最推最愛這組<~絕對必買！而且 強烈建議大家務必直接買兩三組以上，真的絕對不會後悔啦！』
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⭕️養泉化學無添加風味去骨雞腿排，目前共有六種口味：
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✅風味去骨雞腿排_九如香水檸檬：
寶島國境之南的「綠翡翠」孕育於香水檸檬之鄉-屏東九如，是燦金陽光下令人難忘的清影。特選紅羽雞深浸晶瑩果肉，造就美好鮮嫩的肉質及香氣，最受歡迎腿肉部位細心去骨，全肉帶皮入味醃製，果香與馥郁肉汁完美合奏，早、午、晚三餐皆開胃。
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成分：紅羽土雞去骨腿肉，糖，海鹽，白胡椒，九如香檬汁
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✅風味去骨雞腿排_椒麻雞心椒：
有限的時間，無速限的口腹之慾，絕代雙椒能為你一兼兩顧，不只給足心靈撫慰，更要注入身體滿滿維生素和加速循環動能，由花椒、台灣本土雞心椒霸氣搭擋，辛口醃製小農特選紅羽雞去骨腿肉，減油乾煎或裹粉酥炸兩相宜。
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成分：紅羽土雞去骨腿肉，糖，海鹽，花椒粉，辣椒片，黑胡椒粉，小茴香粉，花椒粉，五香粉，雞心椒粉，辣椒碎
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✅風味去骨雞腿排_坦都里咖哩：
源自北印泥窯燒烤好味，被印度總理納入國宴料理後風靡全球。精選紅羽雞多汁腿肉，超過10種風味香草調和，逬發舌尖上的繽粉火花！最涮嘴的濃郁咖哩，上至麵飯、下至麵包饅頭無往不利，打開你對香氣的視野！
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成分：紅羽土雞去骨腿肉，海鹽，糖，黑胡椒粉，辣椒粉，蒜粉，黑胡椒粒，蒜粒 ，匈牙利紅椒，花椒粉
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✅風味去骨雞腿排_羅勒紅椒：
好好和親愛的吃頓飯，有如散步南歐香草園的悠哉！混合義式羅勒、匈牙利紅椒粉、香蒜、海鹽，多層次的滋味現在只需一個步驟，為生活充電、為健康加分，雞汁沾麵包或配米飯，佐以任何小菜就是快速可口的寵愛料理。
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成分：紅羽土雞去骨腿肉，糖，蒜粉，海鹽，辣椒粉，羅勒葉，匈牙利紅椒，花椒粉
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✅風味去骨雞腿排_柚子胡椒
清爽迷人的柚子胡椒風味來囉！身體無負擔的輕食新選擇！韓國鮮柚熬煮成的清爽黃金柚子醬，金黃透亮並散發清爽柚香，搭配純釀造醬油與精選香料醃製而成。淡雅清香的鹹甜美味，每口都帶著淡淡的果香，細膩柚子風味和清爽口感，是春夏輕食的好選擇！
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成分：紅羽土雞去骨腿肉、韓國柚子醬(韓國產柚子、天然柚子精油、蜂蜜、果糖、檸檬酸)、鹽、胡椒粉、純釀造醬油、花椒粉、五香粉
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✅風味去骨雞腿排_奶油芒果
選用來自台南玉井的金煌芒果，果肉豐厚飽滿，帶著最誘人的橘黃色光澤和清雅香氣，夏天喜愛吃芒果的朋友們不可錯過的新鮮必嘗好滋味，將新鮮果肉、奶油、精選香料及調味料混和後，與紅羽土雞肉一同醃製手工摔打，淡淡優雅金煌芒果香氣，超級合拍！
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成分：紅羽土雞去骨腿肉、食鹽、糖、陳皮粉、金煌芒果泥、辣椒、玉米澱粉、奶油(無鹽)、甘草、胡椒、洋香菜葉、蘿勒碎葉
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⭕️每包容量：250 公克±10 克
每包都一大片超厚實真的超划算又好好吃
⭕️所有醃肉的美味醃料，『都是用新鮮香料用心製作』，並以『最新鮮肉品直接醃漬』製作完成，再以『零下40°C 急速冷凍 』，並用『日本進口殺菌袋真空包裝』。
⭕️養泉的包裝非常有質感又讓人安心呀。婷婷每次都會 把每一包直立排排站整齊擺放在冷凍櫃抽屜內，料理時就會非常方便取用。
⭕️未拆封的冷凍保存期限為１２個月（ 任何食物都是趁鮮食用風味最佳 )
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⭐️ #去骨雞腿排的建議料理方法：
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1. 請前一天拿到冷藏，確定完全解凍之後，可直接用平底鍋加少許油熱鍋，直接將雞腿排放入鍋中乾煎至熟，即可食用。我自己覺得直接油煎的料理方式最美味！但是萬一趕時間或是太熱，用烤箱也是很棒的料理方式哦＃婷婷今天的照片裡有示範教，一口氣要教大家兩種絕對不失敗的料理小眉角，請一定要點進照片去看哦
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2. 完全解凍之後，可放到耐熱烤盤上，直接放入烤箱，
用上下火約２００℃，燒烤約２０－２２分鐘，即可食用。
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但是，有時候我趕時間或是臨時晚上很餓實在來不及等退冰呀，怎麼辦？這時候，婷婷自己就會不退冰取出去骨雞腿排，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，直接用上下火約２００℃，燒烤約３５－４０分鐘，即可食用。各家烤箱火力不同，以上燒烤時間僅供參考）這樣烤出來的雞腿排一樣好吃哦
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如果用氣炸鍋，建議完全解凍之後，可直接用２００℃氣炸約１８－２０分鐘就完成囉。（因為我家沒有氣炸鍋，所以建議大家可以自己試試看時間哦）
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3. 解凍之後，將去骨雞腿排取出，先切成大塊狀，再裹上少許日本炸雞粉或是地瓜粉，放入油鍋中油炸，再將餘油瀝乾，就變成超級無敵好吃的炸鹽酥雞囉！
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以上這幾種料理方法，是婷婷會這樣料理的方式，還請大家自行截圖參考哦！至於，官方資料裡的隔水加熱或是微波加熱，我個人是連試都不會試啦，哎唷，因為我不用試，用空想的也知道，如果用隔水加熱或微波這種料理出來的雞腿排，根本就是完全辜負了它的美味呀（#拜託請照婷婷建議的方式去料理才不會辜負了這去骨雞腿排的美味呀 ）
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婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家！因為我們下次開團補貨且讓大家收到時都已經是１２月中旬了（以後每隔三個多月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨），所以請相信我，三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。
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#像婷婷每次補貨我自己都是固定補貨４組套組（對，也就是２８片，單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放）至於，口味部分：『 椒麻雞心椒＆坦都里咖哩＆九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦！
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婷婷自己每次幾乎都是固定買：８包椒麻雞＋８包坦都里咖哩＋８包九如香水檸檬＋２包柚子胡椒＋２包奶油芒果』給大家做參考！不過這真的只是我個人口味啦～像我有好姐妹家裡，就真的是每種口味都超愛的！
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所以，去骨雞腿排這個套組，基本上不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片，只是我們家更偏愛其中三種口味而已。
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另外，這六種口味，只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”，如果你喜歡 卡啦雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ，我們家是超愛啦。
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而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一，坦都里咖哩本身一點也不辣，超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味，自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。
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至於，九如香水檸檬口味，就是超清爽入味啦，有非常清新開胃的檸檬果香，這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味，當然也是並列我們家的超愛囉！
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⭕️養泉全系列製品，都是使用有安心履歷的上等雞種製作而成的（ 養１５０天的紅羽鮮嫩土雞 ），絕對不打任何抗生素更不添加任何化學製品，全系列製品的品質與口感，絕對不是坊間常見的肉雞可以相比的哦（市面上很多肉雞都有一種莫名的腥臭味而且軟趴趴的口感，我自己不是很喜歡，養泉的鮮嫩土雞腿肉就絕對不會這樣！）
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至於這次團購的贈品部分：這次婷婷特別拜託養泉，請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品：『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價２５０元超好吃好喝的老火雞湯煲（有土雞腿肉） 』換句話說，買２組任何套組，就會隨貨贈送２包 ...以此類推
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⭕️這次開團，『 #不管買多少都是冷凍免運 』～光是這一點，我們就賺到了，因為黑貓冷凍運費很貴的！
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萬一你這幾天想想忽然覺得可能訂太少或是想要加買，
就請直接再次訂購一張新訂單加買就好啦！
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但是 #所有訂購好的訂單通通都無法拆單也無法改單哦
當然 #同一張訂單的商品更不能分批出貨哦（要分批出貨的，請訂購兩張訂單並分別指定不同的出貨日哦）最後，婷婷要拜託大家，#請大家務必要仔細確認欲訂購的商品再提交訂單哦，謝謝大家
．
⭕️若您沒有指定出貨日，廠商在出貨時，只要是同一個地址的訂單，養泉在出貨時就會自動一起合併出貨哦！所以， #想要錯開收貨時間的朋友們，一定要在每張訂單的備註欄位那邊，寫上指定的出貨日哦，請務必要留意這點！(#若您沒有備註指定日期，#養泉將會依照訂單付款的順序陸續安排出貨哦）
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⭕️選擇匯款的朋友們，請您一定要記得抽時間去完成匯款哦，如果要取消重新訂購都可以直接跟客服說哦，千萬別惡意棄單呀
快，還沒下手嗎？別再猶豫了，現在就一起來團購好好吃的養泉吧
❤❤❤養泉的好肉好湯，團購連結：
https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
錯過這次，下次要等到１２月下旬才會再次開團囉，真的會隔四個月哦，所以這次請一起買好買滿，更要聰明訂購兩張以上的訂單哦！
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#台中好吃便當
#鳥苑地雞燒
是台中知名的炭火燒鳥串燒專門店，
精選在地優質地雞，
使用特選的法國海鹽，
擅長雞肉各部位食材處理跟烹調，
尤其特殊部位：雞膝肉、雞腳踝、
雞心繫管、厚皮、燈籠等等.....
最近也推出外帶的防疫餐盒。
燒鳥飯 $480
香Q白飯鋪上雞鬆與海苔
上面的串物有：
炭烤雞腿、柚香雞肉丸、雞心、
節瓜、番茄、香菇，
蓋子打開就聞到炭烤香氣，
賣這麼貴就是好在食材跟烤功，
雞心吃起來脆脆的有彈性，
柚香雞肉丸是鬆軟不柴的肉丸子，
裡頭還有着脆脆的碎軟骨，
豐富的香料調味內餡，
厚切節瓜咬下去會噴汁很好吃。
脆皮鰻魚飯
鰻魚飯（小）400克 $720
鰻魚飯（大）600克 $990
我跟兒子都喜歡鰻魚飯
所以直接點大份的脆皮鰻魚飯，
990真的不便宜，
不過上面是兩大片厚切烤鰻魚，
兩個人吃還有點多，
澆上蒲燒醬汁的飯很好吃，
波比一個人吃了2/3，
他們家的烤鰻魚很特別，
是以前在名古屋吃過的口味，
不是軟嫩的口感，
是連皮帶刺烤到酥酥脆脆跟餅乾一樣，
咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音，
鰻魚肉、鰻魚皮的膠質就包在裡面，
完全吃不到一根刺，
台中的門將日本料理也是這種作法，
我個人是蠻喜歡，
口味就偏鹹一些一定要搭配白飯，
我覺得這樣的份量$990還可以接受，
我們家3大1小分享一個鰻魚飯、
二個燒鳥飯，
如果覺得不夠可以可加購雞鬆飯100元。
來電預約餐點時間：
午間10:00-13:00
中午取餐時間11:00-13:30
下午16:00-19:00
晚間取餐時間17:00-19:30
請來電告知要預定的餐點與數量，
取餐時付款並使用實聯制，
鳥苑地雞燒
台中市西區忠明南路48號
04-23262080
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #串燒 #居酒屋 #晚餐 #宵夜 #燒烤 #烤肉 #鰻魚 #鰻魚飯 #食在好初eatsallthetime #台灣美食 #台中美食 #台中餐廳 #台中西區美食 #西區美食 #烤雞 #無菜單料理 #台中宵夜 #小酌 #聚餐 #外帶美食 #外帶 #便當 #防疫便當 #防疫美食
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餐廳名稱：鳥苑地雞燒
消費時間：2019年/1月
地址：台中市西區忠明南路48號
電話：04 2326 2080
營業時間：18:00~23:00，週一公休
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
圖文好讀網誌版:https://roakuo.com/2019/01/yakitori-and-wine.html
(圖片無法正常顯示的話重新整理就會正常)
之前看電視介紹過所謂的串燒專門店，以台北來說赫赫有名的就是天母的鳥哲，一直想去
試試但苦無機會(而且好遠)。在這邊特別感謝炫姐的推薦，沒想到第一次吃串燒專門店居
然是在台中!
鳥苑地雞燒位於台中廣三SOGO附近的忠明南路上，傳統日式建築的設計基本上不會錯過。
雖然店家是獨棟建築，不過其實裡面空間沒有想像中的那麼大，要來之前建議還是預約一
下為佳(店內有分吧台和座位區)
店內餐點有套餐和單點，價格上不算便宜。沒記錯的話套餐價格上接近1000上下吧，朋友
推薦我第一次來就先點套餐試試水溫，但如果自己有特別偏好的話單點即可
之前看介紹這種串燒專門店最招牌的料理就是”燈籠“，是老母雞的輸卵管。雖然聽起來
可怕但只要把它想成雞肉串配蛋黃就是。由於取得不易所以是限量中的限量，我們這次去
也是賣完，相當可惜…
這次我們三個人去吃，我點套餐其他單點，品項繁多後面慢慢介紹
首先是套餐的前菜三品，應該是雞肫、醋漬番茄和雞肉片。雞肫雖小但是味道意外的強烈
，旁邊還有一點像是湯凍的東西中和風味。醋漬番茄酸甜開胃，雞肉除了有碗豆莢以外旁
邊還有一小塊焦糖塊，意外的合適的搭配組合
套餐的雞肝醬烤布蕾與法國長棍。雞肝醬相當濃郁，似乎還帶點松露味? 抹上溫熱的法國
麵包實在好吃。因為是烤布蕾，所以在雞肝醬最上層的是甜甜的烤焦糖，我覺得配上鹹的
雞肝醬味道是有那麼點突兀，不太適合
另外女友點了這邊的雞湯，和預期濃郁常見的雞湯風味不同，清淡的像是排骨湯一般，喜
歡濃郁雞湯的朋友可能會失望就是
山葵雞里肌，在串燒專門店有的定番之一，通常作為串燒的第一道菜出。而這道菜最特別
的就是他是烤到三分熟而已的雞肉，所以不敢吃生肉的朋友就不建議了
我也是第一次吃到這種熟度的串燒料理，肉質吃起來不像雞肉般的柔軟細緻、粉嫩。搭配
山葵的點綴竟然有種吃刺身的感覺，如果敢吃半熟肉的話相當推薦
接下來是雞雜四連發，雞心、心繫管、雞肝和雞軟骨
雞心口感不錯，Q彈有勁。心繫管我應該也是第一次吃，據說是類似大動脈之類的部位，
也是屬於彈脆型的口感，令我想到之前吃四川火鍋黃喉那種東西，不過吃起來肉感比較多
，也沒有那麼難咬。還有熟度恰到好處的雞軟骨，真的不是一般居酒屋的等級，真的好吃
其中我最驚豔的是雞肝串。外皮稍微有點彈性和脆感，但是裡面卻像是鵝肝一般的軟嫩且
一點腥味都沒有，可以說是本次最愛的菜色之一
目前吃起來可以感受到這邊上菜順序和日式料理一般，由淡漸轉濃郁。以上串燒都不會烤
的焦脆讓燒烤味過於強烈，醬汁也不會喧賓奪主，一個恰到好處的熟度與味道
在一連串的串燒攻擊後，來個松露蒸蛋緩緩口味。松露的香氣留在唇齒之間，而蒸蛋的滑
嫩令人印象深刻。不過我忘了裡面有沒有料了XD 好像有放一些雞肉的樣子吧
結束清爽的蒸蛋之後，就是重口味系列串燒了，雞翅、雞Soli、雞腿和柚香雞肉丸
這些部分除了本身油脂就比較豐厚以外，烤的比較多來讓油脂的香氣更多，也搭上比較重
的調味和鹹度。當然這些部分是只要比較好一點的居酒屋幾乎都不會失手的基本串燒，這
邊表現當然也不差。雞腿真的又香又多汁，柚香雞肉丸配上濃郁的土雞蛋黃也是美味
而其中最特別應該就屬於雞Soli，這是雞腿和雞本體的連接之處，所以一隻雞只能夠提供
一串，是這邊的招牌菜色之一。吃起來的味道可以說是雞腿肉的進化版，有著酥脆的外皮
，比雞腿更為軟嫩的肉質且更多汁，不愧是雞中生蠔啊~
不過要多鮮嫩多汁，最令我意外的反而是合鴨胸串。看看這鴨肉上閃亮的油光就知道有多
肥嫩，一口咬下鴨油的味道充滿口腔，而且鴨肉非常軟嫩爽度十足。但真的頗油膩，對於
現在不能吃太油的我來說一串足矣
套餐額外加價的無骨牛小排，熟度也是恰好，還有附上芥子醬做搭配。不過前面各種雞肉
串表現太優異，相較之下這牛肉就顯得沒有太多印象了
吃了那麼多肉也要來點蔬菜。以下是蔬菜系列，金針菜、青龍椒、節瓜和香菇
各種蔬菜也是烤得恰到好處的美味，特別推薦超多汁的節瓜和鹽烤醬燒兩吃的香菇都很不
錯
套餐最後的收尾是鳥苑特製拉麵，基本上也吃得差不多了，來碗清淡醬油風格的雞湯拉麵
把肚子裡最後的容量塞滿吧
(此拉麵大概就是居酒屋常見的主食風格，並不是拉麵專門的那種)
本日最費工的一道菜應該是最後的甜點，烤麻糬。看到燒烤台師傅開始烤麻糬之後立刻也
點了一串，在記憶之中以前去吃吃到飽燒烤最後都會點麻糬來烤，但沒有店員幫忙的話失
敗率大概有87%，真的費工且費時
但我只能說等待是值得的，沒吃過那麼好吃的烤麻糬阿! 非常推薦，記得最好在一開始就
先點以節省等待時間啊~
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