［唔好食過牛小排又當自己專家呀］已經冇乜睇書，但可以的話，我而家都係唔多睇金融嘅書。
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1. 實情我對上一半睇完嘅書，係吉澤明步嘅《單體女優》（冇錯係嗰個吉澤明步，AV女優唔可以出書？阿豬阿狗仆街死財演都出書啦）。再對上一本，係村上春樹嘅《第一人稱單數》。再之前，應該係吾友高天佑aka 黃曉南嘅《蕭條 CULT 片爆炸力》，或者都係吾友Rubio 陳成軍 同 張振華 Jamie Cheung 《去過北韓50次，你問我答》。再之前係 《誠品時光》同埋《之間》。再數上去先係一本「商業書」，NetFlix CEO兼創辦人 Reed Hastings嘅 No rules rules。另外你發現，而家我一個月都睇唔到一本書的。
2. 今日買嘅係呢本《牛兄牛弟》，講本地黃牛（＊）。本書其中一個搞手，正係楊屋道「三昌」老闆。
3. 本書其實內容好少，一半係食譜，咁咁啱我用。另外仲有唔少圖片講牛嘅各種部位，「Google都有啦」。我記得我年代大學宿舍啲友就貼張 USDA 牛部位嘅海報在門口，有啲就貼大閘蟹，就未有人貼桑拿咁痴線嘅。我地個年代好保守的
4. 不過，買咗先算。打咗咁多年邊爐，女都換咗N條，但一星期一次嘅習慣，好似持續咗15年了。
5. 而遇到話打邊爐但唔食牛嘅人，我多數都WTF。幸好而家仲有個玩法叫做兩個爐。
6. 但其實我講過我係獨家村，亦係同大家唔同，我係唔鍾意一班人打邊爐的。永遠有啲叫一大堆丸嘅契弟呀，食午餐肉嘅友之類。
7. 我係鍾意兩條友打，甚至自己打。唔係去大家樂喎，我去高流灣方榮記都可以自己打的。「有錢就是任性」
8. 關於我對打邊爐嘅迷戀，以下兩個故事應該可以知道。第一個故事係有一期鍾意麻油，但去開嗰間又冇，埃汾太直頭係手袋袋住支麻油的，朋友聽到呢個故事寃覺得我地CLS
9. 另一個故事，當然係海外打邊爐。澳門台灣大陸呢啲太小兒科，馬來西亞新加坡韓國日本你都估到。但我出trip去倫敦都可以自己一個打邊爐（開公數添）。而最痴線一次係去杜拜打 — 杜拜有得打唔出奇，但奇在我係在朋友屋企打，我由香港帶埋個爐過去！坐商務就是任性（中咗獎啦）
10. 直到而家，我都係可以由屯門坐屯馬線（以前坐61X添，架車dun到屎忽開花）去九龍城方榮記買嘢返屋企嘅。雖然你可以話，坐的士call UBER仲化算。「又唔係畀唔起」，「但唔抵」，「即係畀唔起」。
11. 亦都事實我係一個巴膠，仲係一個慢膠。歐遊時好多時我都寧願坐火車而唔係飛機，我知慢，但點解一定要快？之前呀煩精完全不能理解點解有人會坐巴士，又貴啲又慢啲，但我就係鍾意，吹咩。反正我又唔使九點鐘準時返工打卡。
12. 相對於坐巴士呢，坐地鐵，係不利於我思考，同埋睇嘢。就係個feel唔同。
13. 有人問我寫一篇Patreon要幾耐，答曰：定義「寫」。咁眾所周知我半個鐘可以打完兩三千字嘅文（注定我係食呢行飯），但，「寫」唔同打字嘛。
14. 我每日睇嘅各式newsletter 之類，應該都用三四個鐘起碼。未計我睇三份實體中文報紙，應該都粒幾鐘。咁搞篇Patreon出嚟，可能都兩三個鐘。你見真係加埋等於返工 — 當然你可以話，我搞唔搞Patreon，都係照睇咁多嘢架啦 —所以我咪就係我平時做開嘅嘢融入去我個Patreon．
15. 講返，雖然本書嘅內容唔多，但都係買咗先。支持作者嘛。斬牛肉就唔係作者？
（＊）即係大陸牛，抱歉毀咗你童年，但香港只有牛證係made in Hong Kong，咁都係本地屠宰嘅，今日劏咗唔少騰訊牛。
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飯丸屋創辦人 在 [食記][東區] 飯丸屋日本風味的『沖繩飯糰』 - 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：飯丸屋
詳細地址：嘉義市東區公明路 394 號
電 話：0915 817 520
營業時間：08:00 – 14:00、16:00 – 19:00
價 位：$55up
消費日期：2021年/06月
推薦菜色：花生醬卡拉雞
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayo-onigiri/
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不能出國，卻想要吃到日本風味的沖繩飯糰嗎？台灣第一沖繩飯糰品牌『飯丸屋』不僅在台灣各地有分店，現在也進軍嘉義，讓嘉義的孩子們也可以吃到美味的沖繩風味飯糰，使人不用出國，就可以透過舌尖想念日本沖繩的味道。餐點現點現做，食材新鮮，口味多樣也好吃，就屬價位稍為高一些。不方便到現場外帶，現在 UberEats 跟 foodpanda 也都有外送服務。
嘉義的飯丸屋位在公明路上，暖肚皮附近，大明園簡餐的對面。停車場可以停對面的收費停車場，或是在隔壁條中山路上找停車位。招牌大大的沖繩飯糰，位置明顯，門口處就有餐點推薦的告示牌跟套餐內容可以參考。飯糰跟飲料含飲品跟附餐的套餐價格在 $99 元起，以早餐的價格來說，真的是有一點點小貴。不過不用出國就可以吃到日本的沖繩風味，也算是在疫情期間的一種偽出國享受：Ｐ
店內的裝潢以溫馨的木質建材為主，喜歡門口窗戶的設計，帶點復古的窗，非常有味道。
從餐廳內網外拍的小角落，窗邊是吧檯，但又有點匪夷所思的放了兩張小桌子？
店內座位數很少，如果週末人多可能就會沒位置坐。
飯丸屋的飯糰選擇很多，價位座落在 $55 ~ $75 元間，但如果想要加個起司、玉子燒、明太子，就還蠻容易逼近百元的。其中最經典的口味就是「沖繩經典」，「明天子干貝酥」、「炸蝦天婦羅」、「花生醬卡拉雞」則是店內賣很好的口味。想要更飽足的話，另外還有加購飲料跟副餐的優惠價可以選。所有的飲料都是微糖，不能再調整糖度的，想喝無糖就只有咖啡或是鹹的味增湯。副餐則有薯條、可樂餅、洋蔥圈、炸雞...等，選擇頗多樣！
如果猶豫不決要吃什麼的話，可以請店員幫忙介紹，飯丸屋店員服務親切，介紹菜單也很詳盡。不然櫃檯旁的人氣菜單跟老饕隱藏菜單，也是很好幫你做決定的時候：）
在櫃檯旁邊寫有飯丸屋用的食材是從哪來的，像是日本越光米、丹麥第一品牌午餐肉、台灣第一品牌殺菌蛋液、日本進口可樂餅及各式醬料等等，食材都是嚴選過的！飯糰等餐點都是現點現做，這天我在現場點之後，約莫等 10 ~ 12 分鐘才好，建議趕時間的，可以事先打電話訂再來拿比較方便。
花生醬卡拉雞 - 單點 $75 元
第一次來吃，我點的是花生醬卡拉雞口味的沖繩飯糰。雖然我沒有去過沖繩，但看到蠻多人推薦說這跟日本沖繩飯糰很像，所以也引發我的好奇心，想來吃吃看到底什麼是沖繩風味的飯糰。
花生醬卡拉雞沖繩飯糰，外包裝有代表著沖繩的 Q 版風獅爺圖案，打開，這飯糰長得跟便利商店賣的握便當有幾分類斯，裡頭有早餐肉、玉子燒、咔啦雞、花生醬跟一點點的貝芽菜。咬一口，吃得到卡拉雞外皮的酥脆與肉嫩，午餐肉的鹹度很足，單吃會覺得偏鹹，但跟飯糰及配料搭配再一起，卻是比例恰到好處。
最先吃完的中間被擠壓出來的玉子燒，吃到最後，米飯上仍有一些濃郁的花生醬，一點點的醬香。這個飯糰是超乎我預期的好吃，邊吃著飯糰中的料、咀嚼著飽滿的日本越光米飯，雖是偏軟的口感，但有卡拉雞的的脆跟蛋的嫩，整體搭配起來口感很好，只是其中的看起來有貝芽菜就還蠻沒有存在感的。
不過我這次是外帶，外帶飯糰，免不了海苔變軟這件事，如果在意海苔的話，建議現吃比好。
副餐：明太子薯條 - 單點 $39
薯條每一根都蠻長的，咬起來厚實鬆軟，不過不知道是不是外帶關係，吃的時候變得沒這麼酥脆，也覺得旁邊附的明太子醬偏少了些。
原本在 google 評論上，看到有人說在開幕時來吃，結果料只有一半，剩一半都是海苔跟米飯。原本我也擔心會吃到這樣的沖繩風味飯糰，但我多想了，因為這次吃到最後，即使料吃完了，仍然還是有一點醬在飯上，吃起來不會有無味感。覺得這樣的沖繩飯糰好吃，是讓我會想回訪的店，但就是價錢貴了點囉。
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