<美麗華國金軒 ~ 一連兩天的「飯局」>
餐廳資料及食評：https://bit.ly/3l1UGNO
早前來這裡吃了一頓晚餐，決定來組織個「飯局」。食友反應很好，一連兩晚的「飯局」終於完成。
除了試菜的菜式以外（在以上連結可以查看詳情）， 宏師傅也加入了其他新菜式。
前菜仍然是魚子醬糟鹵蟶子皇，以自家製糟鹵泡製的白灼蟶子皇大家都喜歡。尤其加入了幾滴花椒油，增添一點點麻香滋味。生磨杏汁雪蓮子白肺湯加入了花膠及原粒瑤柱在內，鮮甜也香味十足。上次來試菜吃的是金沙玫瑰鬼馬花竹蝦，「飯局」就升級換上了龍蝦球。
十五年陳皮香橙慢煮牛肋肉加入了辣椒及花椒同煮，麻加辣的味道正好在炎炎夏夜為大家提胃口。潮汕咸檸酒糟蒸馬友是這裡的招牌菜，當然不能錯過。擔擔豚肉珍肝燒海參濃郁美味，不少食友還差點要多點個白飯來拌吃。
單看菜名，相信沒有人會估到單尾的蝦籽鮑汁玉子豆腐煎生麵賣相是如此佳。師傅用生麵繞在炸玉子豆腐外層丙煎香，一口咬下去同時吃到脆口的麵及嫩滑的豆腐兩種口感。加入鮑汁及蝦籽，風味十足。甜點是柚子川貝津梨凍，涼快順喉。
謝謝師傅的打點及店子上下的妥當招呼。
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