廚房好幫手//百靈Braun食物調理機開團🙌🏻
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￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
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一直一來我都是堅持下班再累都要親自下廚煮飯給孩子吃，希望她們能攝取足夠的營養外也少吃點加工食品，這時候廚房神隊友:食物調理機、攪拌棒就顯得超極重要了，只要更換配件就可以做到切片、切絲、切碎、切條、搗泥、攪拌、打發蛋白、揉麵團等功能，平常切絲都會切到生氣，現在動動手指3秒搞定! 幫我省了超多時間，相信最近大家看我食譜應該都有發現最近開機率極高，連瑄爸懶得切蒜頭、蔥花也會拿來用👍🏼
￭3秒切蔥花、蒜泥參考這篇 https://www.instagram.com/p/CUKqLCmvsq6/
其實百靈是我第一支購買的攪拌棒，主要是爬文後大家都說寶寶副食品用完後就會被冷凍在一邊生灰塵…所以每次做副食品都是搬出大台的果汁機絞碎，但實際用下來真的是相見恨晚! 體積小之外打碎速度超快，也很好清洗，真不知道我到底在堅持什麼，省下來的時間拿來追劇、陪小孩都好呀! 不需要做副食品的也可以運用食物調理機打麵糰做麵包、基本的蛋糕、舒芙蕾，只需要更換配件即可也不是問題👏🏻
￭快速打發奶油參考 https://www.instagram.com/p/CUVB2Kivsg7/
￭攪拌棒打泥參考 https://www.instagram.com/p/CT6Zd32vidq/
￭打蛋器攪拌參考 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
百靈主打一機多用，買了之後我把家裡很多小家電都送人了，看起來很大組其實可以取代家中許多小家電，被燒到的趕快看下去👉🏻
￭主機保固2年
￭400W馬力搭配靜音馬達，比一般攪拌棒馬力大約兩倍
￭智能無段變速操作，根據手壓的力道調整速度
￭升級版金鐘罩防噴濺、不吸鍋設計
￭一鍵快拆，輕鬆更換配件
￭食品級材質使用安心
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￭開團期間: 2021/9/30-2021/10/8 晚上12點止
￭開團商品: 德國百靈Braun，總共2個品項如下
1. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 6大配件MQ7038X 市價$6,080 團購價$4990 (品項①~⑥)
2. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 14大配件MQ7087X 市價$6,980 團購價$6680 (品項①~⑧，不含②)
再送 美國 Stasher 矽膠密封站站袋 市價$850
OXO 按壓保鮮盒輕巧3件組 市價$799
①攪拌棒適用於濃湯類、調味料、沾醬類、副食品、冰沙果泥、果汁、果醬、豆漿、奶昔
②咖啡研磨器適用於咖啡、胡椒、芝麻、核桃、丁香、魚干等食材
③350ml切碎盆適用於蔬菜、堅果、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒、香草植物等少量食材
④切碎刀，搭配上述切碎盆使用
⑤打蛋器適用於打散、打發奶油、鮮奶油、蛋白或蛋糕類麵糊
⑥攪拌杯可搭配攪拌棒和打蛋器使用
⑦1500ml食物處理機+7種刀片，可切(粗/細)絲、切條、切片、打麵糰、絞肉
⑧磨泥器適用於馬鈴薯、地瓜、蘿蔔泥、水果泥
￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
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#百靈攪拌棒 #braun #攪拌棒 #恆隆行 #德國百靈 #德國百靈braun #百靈 #廚房用品 #食物處理機 #副食品 #寶寶副食品 #副食品機
馬鈴薯手指食物 在 [寶寶] 副食品| 手指食物懶人包- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版(有些食譜還有影片喔!):
https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/229152761
大約從女兒6個月，可以坐的正，不會東倒西歪
我就開始讓她嘗試自己用手抓食物進食
「 手指食物 」這個詞的解釋
有一說是跟手指一般大小的食物
另一說是寶寶可以用手指抓取的食物
我個人比較偏向後者的解釋
所以舉凡寶寶可以用手抓取的食物
包含水果跟米餅都算唷!
我一開始是讓女兒嘗試水煮的蔬菜類，例如︰花椰菜、紅蘿蔔、小黃瓜、地瓜等等
之後比較進階才給她自己啃玉米
沒想到無齒之徒啃玉米啃得非常順手(8個半月才長牙喔)
再更進階就是從單一的食物變成盤餐了
這篇就是來介紹這些可以變成盤餐的手指食物囉!
[吻仔魚蔬菜麵煎]
▲ 所需材料 ▲
寶寶麵 ----- 30g
雞蛋 ----- 3顆
生吻仔魚 ----- 少許
紅蘿蔔絲 ----- 少許
木耳 ----- 1片 (切丁)
小白菜 ----- 5片 (切碎)
高湯 ----- 200ml (可省略)
▲ 作法 ▲
1. 先將高湯冰磚融化，加點水稀釋煮滾，再將吻仔魚、紅蘿蔔絲、木耳及小白菜放入高
湯中稍微川燙撈起
2. 將寶寶麵放入高湯中煮5分鐘撈起
3. 將上述的配菜及寶寶麵加入打散的蛋液中
4. 熱油鍋，加入步驟3的蛋液，以中小火將兩面煎熟即可
[寶寶珍珠丸子]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 1/2杯
馬鈴薯 ----- 1/2顆
豬絞肉 ----- 100g
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘)
洋蔥 ----- 少許
紅蘿蔔 ----- 少許
玉米粒 ----- 少許
▲ 作法 ▲
1. 白米洗乾淨後浸泡一小時
2. 馬鈴薯切片放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟備用，其餘食材切丁
3. 馬鈴薯先用攪拌棒打成泥，再依序加入絞肉、香菇、紅蘿蔔及玉米混合打成泥
4.打成泥後的食材捏成小圓球狀後均勻沾上白米
5. 放到盤子上，再用電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後燜10分鐘，放涼後即可給寶寶食用
眉眉角角︰蒸的時候丸子之間需要留一點空隙，蒸完體積膨脹才不會黏在一起
眉眉角角︰這些食材大約可以做25顆，建議蒸完就盡快吃完，不然米會變硬。剩下生的可
以冷凍保存一週
[寶寶漢堡排]
▲ 所需材料 ▲
牛絞肉 ----- 100g
豬絞肉 ----- 100g
板豆腐 ----- 1塊
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
玉米粒 ----- 少許 (切碎)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
▲ 作法 ▲
1. 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再下玉米粒與紅蘿蔔稍微拌炒起鍋備用
2. 將牛絞肉、豬絞肉，板豆腐與炒好的料均勻揉合
3. 取適量捏成小圓球，可左右手互拋幾次增加密合度
4. 入鍋中壓成適當大小，慢火煎熟
眉眉角角︰也可以改成全部豬絞肉或全部牛絞肉，但各半的口感我覺得最好
眉眉角角︰此次食材大約可做成15份，吃不完的部分可冷凍一週
[馬鈴薯條]
▲ 所需材料 ▲
馬鈴薯 ----- 1顆
▲ 作法 ▲
1. 馬鈴薯去皮後切成1公分厚的切片，放入電鍋，外鍋半杯水蒸熟
2. 再將馬鈴薯片切成1公分厚的條狀
3. 烤盤鋪上烘焙紙，將馬鈴薯條放上烤盤，再放入烤箱中，用170度烤25分鐘左右即可
[寶寶飯糰]
▲ 所需材料 ▲
白飯 ----- 適量
熟的紅蘿蔔絲 ----- 少許
翡翠 ----- 少許
▲ 作法 ▲
1. 將白飯與紅蘿蔔絲及翡翠攪拌均勻，再捏成適當大小即可
[鮮蔬麵烘蛋]
▲ 所需材料 ▲
寶寶麵 ----- 20g
雞蛋 ----- 2顆
高麗菜 ----- 1片 (切碎)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
玉米粒 ----- 少許
起司片 ----- 1片
▲ 作法 ▲
1. 煮一鍋水，將寶寶麵、高麗菜、紅蘿蔔及玉米粒丟進去川燙5分鐘
2. 稍微放涼一下，加進去打散的蛋液中攪拌均勻
3. 六格式料理電烤盤抹上一層薄薄的油，將食材倒進去圓格中，加入撕成小塊的起司片
，兩面煎至金黃色即可
[蔬菜雞塊]
▲ 所需材料 ▲
雞柳條 ----- 250g (切塊)
雞蛋 ----- 2顆
洋蔥 ----- 少許 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
玉米粒 ----- 少許
綠花椰菜 ----- 少許 (切碎)
低筋麵粉 ----- 1大匙
▲ 作法 ▲
1. 將雞柳條、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒、花椰菜與蛋白1顆，放到絞肉杯中絞成泥狀，再加
入一點寶寶海鹽攪拌均勻
2. 將1顆蛋黃與1顆全蛋打散，慢慢加入麵粉拌勻做成麵糊
3. 鍋中加入薄薄一層油，可以用廚房紙巾將油抹均勻
4. 用湯匙挖一勺雞肉泥，再用另一支湯匙淋上麵糊放入鍋中煎，兩面煎成金黃色，用竹
籤戳過上面沒有沾黏即可起鍋
眉眉角角︰此份量可做17個雞塊，覺得太多份量可減半
眉眉角角︰吃不完的部分先煎好放冷凍，可保存一週，要吃再加熱
[南瓜濃湯]
▲ 所需材料 ▲
南瓜 ----- 5-6塊
高麗菜 ----- 2片 (切絲)
洋蔥 ----- 少許 (切丁)
配方奶(鮮奶) ----- 100ml
▲ 作法 ▲
1. 將南瓜、高麗菜與洋蔥放入鍋中，加水淹過食材，放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟
2. 用攪拌棒把所有蒸熟的食材打成泥
3. 將南瓜泥放到瓦斯爐上，加入配方奶，煮到想要的濃稠度即可
[高麗菜豬肉水餃]
▲ 所需材料 ▲
豬絞肉 ----- 200g
高麗菜 ----- 5片 (切絲)
玉米粒 ----- 少許
蔥 ----- 2根 (切碎)
水餃皮 ----- 約300g
▲ 作法 ▲
1. 將豬絞肉、高麗菜、玉米粒、蔥放到絞肉杯，加入少許寶寶鹽(可省略)之後絞均勻
2. 將水餃皮切成1/2，用湯匙放一點餡料在中間，就可以包成寶寶吃的size，包的手法與
造型因人而異
眉眉角角︰這次包了20顆寶寶水餃+18顆大人水餃
眉眉角角︰如果想要比較脆的口感，可以不用絞肉杯絞，將高麗菜與蔥切碎再與豬絞肉抓
揉均勻即可
[蘿蔔糕]
▲ 所需材料 ▲
白蘿蔔絲 ----- 400g
在來米粉 ----- 200g
水 ----- 600ml
▲ 作法 ▲
1. 將300ml的水與在來米粉均勻攪拌成米漿
2. 剩餘300ml的水倒入鍋中，並放入白蘿蔔絲烹煮
3. 煮滾之後續煮1分鐘轉中小火，分次倒入米漿，並與蘿蔔絲攪拌均勻，直到呈現黏稠的
漿糊狀
4. 將煮好的蘿蔔糕倒入容器中(可先刷上一層薄薄的油)，放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟，放
涼後取出冷藏
5. 要吃的時候切成厚片狀，將表面煎到稍微上色即可
眉眉角角︰這樣的比例做出來的蘿蔔糕偏軟，若想要紮實一點的口感，蘿蔔絲與在來米粉
的比例可以改成1:1
[地瓜鬆餅]
▲ 所需材料 ▲
地瓜泥 ----- 60g
配方奶(鮮奶) ----- 100g
雞蛋 ----- 1顆
低筋麵粉 ----- 50g (過篩)
▲ 作法 ▲
1. 配方奶加入地瓜泥中攪拌均勻
2. 加入蛋黃與低筋麵粉，攪拌至看不到麵粉形狀即為地瓜麵糊
3. 將蛋白打發之後加入地瓜麵糊中，拿刮刀以切拌的方式拌均勻
4. 將地瓜麵糊倒入鍋中以小火慢煎，不需放油，看到表面有小孔就可以翻面，翻面後再
稍微煎一下即可
眉眉角角︰此次食材大約可以做15份，吃不完冷藏，3天內食用完
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