🏁高雄市苓雅區青年一路6-4號
店名:滑一椒酸菜魚 Chili&Fish
推薦指數:✔️✔️✔️✔️
🔅酸菜魚 (小) 450元
🔅乾鍋牛 (小) 500元
🔅口水雞 180元
🔅脆椒小皮蛋 150元
🔅乾鍋爆花菜 250元
🔅腐竹 90元
🔅蓮藕片 70元
🔅馬鈴薯片 50元
🔅薯粉條 50元
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🌶愛吃辣的捧油千萬不要錯過這家川菜🌶
之前吃過很喜歡又約了幾個嗜辣如癡的同事們再訪
大家都辣得麻得爽歪歪,尤其乾鍋有夠下飯
一邊吸鼻涕一邊喝水把全部的菜掃光光😆
不吃辣的也不用擔心,店家辣麻度可以做調整
店裡也有菜色不辣,例如爆花菜就完全不辣又超好吃
*
注意⚠️這間的份量很大❗️小份就跟臉盆差不多
建議四個人以上會比較好點餐
而乾鍋牛的肉量不多我們有另外點喜歡的配料做拌炒
酸菜魚也是酸辣非常夠味🐟🐠
總之我們都覺得很好吃,二訪一樣無雷👍🏻
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同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,高雄 #老新台菜 的 #下港費南雪。 法國甜點費南雪,如何飄出下港味? 大整修新開張的老新台菜真的有嚇我,桌邊服務的甜點,把法國經典變傳統台味。 關鍵味道在 #菜脯,#鹹鴨蛋黃 和 #烏魚子,還有發現了沒?費南雪變薄了,炭火回烤又香又酥。 誓言摘星米其林的高雄老新台菜。 #吃美食也要長知識 #王...
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#母親節救星
高雄桌菜合菜餐廳懶人包 | 包廂餐廳推薦
桌菜懶人包
每年總有幾個節日出來晃晃XD
今年很多店家都推出了外帶組合
不想在外面吃的朋友可以注意看看喔
高雄桌菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
高雄 #老新台菜 的 #下港費南雪。
法國甜點費南雪,如何飄出下港味?
大整修新開張的老新台菜真的有嚇我,桌邊服務的甜點,把法國經典變傳統台味。
關鍵味道在 #菜脯,#鹹鴨蛋黃 和 #烏魚子,還有發現了沒?費南雪變薄了,炭火回烤又香又酥。
誓言摘星米其林的高雄老新台菜。
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高雄桌菜 在 泥泥汝 Youtube 的最佳解答
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疫情時好無聊啊!!
所以找了畫畫能力未知的朋朋們來玩你畫我猜
沒想到我們默契這麼好,大家都知道彼此畫畫概念
最後一題...真是絕了...只能說大家默契真好啊!!
你們最喜歡哪一題或是喜歡誰畫的可以留言告訴我~
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💖參與拍攝人員:菜喳、黑羽、空罐王、MMD咪咪蛋、梅伯、學姊
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高雄桌菜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者:高世達
內容簡介:
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本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典,從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站,到怎麼練習快切的技巧,超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明,並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚,讓新手入廚房,可以跟著書上的教學,慢慢練習,快速晉升大廚手藝。
作者簡介:高世達
現任:景文科技大學 餐飲管理系
職稱:助理教授級專業技術人員
學歷:康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷:
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工-中餐烹飪實習 兼任教師
出版社: 昶景國際文化
粉絲頁: 和平國際
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如題,近期約15人聚餐, 以合菜且有包廂為主,目前預算2000-2500元/1人(不含服務費) 之前吃過 ... 這個預算在高雄桌菜算高價位了哈哈, 名人坊應該可以. ... <看更多>
高雄桌菜 在 [食記] 桌菜/合菜/包廂餐廳懶人包- 看板Kaohsiung - 高雄 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RdJefep ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 桌菜合菜餐廳懶人包
時間: Sun Sep 16 00:58:15 2018
餐廳名稱:高雄桌菜合菜餐廳懶人包
消費時間:2017年/01月-2018年/09月
地址:高雄
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348747199
高雄桌菜合菜餐廳懶人包
現在有很多年輕人都不太喜歡吃桌菜
但我算是個異類吧XD
以前在國外住久了,
可能沒有什麼一群朋友家庭出去聚餐的文化
還是來的比較溫馨熱鬧
像吃到飽自助餐
如果10個人以上去吃就真的比較難聊到天了
所以現在人多的聚餐大部分還是會一桌菜合菜為主
就來介紹一下高雄十幾家吃過的桌菜餐廳吧
可以參考看看不用每次吃來吃去都是哪幾間XD
-台式餐廳-
新台灣原味餐廳
這間位於美術館旁邊的新台灣原味餐廳
個人覺得以桌菜餐廳來講,
這家真的是很有特色也很值得介紹
餐廳有自己的停車場停車方便,
機車也有很多格子可以停
整體的規劃很用心連小細節都沒有放過
帶長輩來用餐大家都覺得很懷念
小朋友來也可以趁機會讓他們看一下以前的台灣
餐點的部分份量絕對有誠意
十人套餐後面幾道幾乎很多都要打包
紅毛港海鮮餐廳
紅毛港海鮮餐廳品質真的很不錯
絕對有老店的水準帶長輩來吃飯絕對開心
在應該也有30年歷史
走中高檔路線
平時應該很多企業老闆都會在這裡聚餐
老新台菜
$1000/人的套餐個人覺得做得算蠻有價值
基本上是海鮮為主肉類為輔
10菜+水果甜點
包廂環境舒適菜色的部分也算是蠻有創意
客人也吃的非常滿意
老新的服務真的是桌菜餐廳裡面算非常的優秀
包廂會配一位專屬的服務人員
負責掌握上菜的速度
還有幫忙換盤子, 加茶還有飲
服務人員全程下來充滿笑容沒有一絲不耐
小紅食堂-紅毛港旋轉餐廳
小紅食堂的用餐體驗蠻特別
因為位子剛好是在港口跟大海的旁邊
在這裡用餐就可以依次享受到海景還有繁忙工業的特別景象
加上紅毛港餐廳的實力加持
整體餐點水準
在景點的餐點反而比他們在三多路的餐廳還便宜
並沒有因為是觀光地點更高價還蠻難能可貴哈哈
來來海鮮餐廳-獅甲店
來來海鮮餐廳我覺得雖然比一般熱炒攤貴
不過環境算是好上蠻多的
完全開放式的海產展示新鮮不怕被人家看
廚師的功力也是很厲害
每一道菜都覺得蠻好吃的
重點是不太會加味素蠻符合我們家口味
平均一個人消費五百多還是覺得蠻划算
旗后活海產
這樣的價位來講在觀光區其實算非常的合理
加上店家的服務態度真的不錯
不會因為生意好就不耐煩
選菜的時候也是耐心的解釋
也不會特別去推那種貴的食材
加上食材美味很值得推薦
城市商旅-海霸王餐廳
整體來說我覺得海霸王的口味還是蠻符合他的價位
只是說...雖沒漲價但食材還是縮水蠻多
吃完之後不會像覺得說這桌菜真划算的感覺
家人都覺得算是有退步
可能就是那種自己家裡吃一吃還好
如果要請客的話可能不太夠看的那種感覺
馥田海宴餐廳
馥田海宴餐廳以桌菜料理來講真的算還不錯
料理上面算是蠻用心的
服務人員也蠻有禮貌
-外省菜餐廳-
川寧食堂(小鄒的店)
川寧食堂菜色選擇很豐富
師父果然是經驗豐富可以做出的大菜非常多
價位也非常的親民
口味除了辣度有調整之外
基本上還是保有川菜的那種色香味俱全
老闆娘很熱情不知道要點什麼請他推薦
喜園川菜
是開在新崛江附近的老牌餐廳
聽說有三十幾年歷史
東西都蠻新鮮的口味清淡
最重要的是價位合理
怪不得在高雄可以屹立不倒哈哈
祥鈺樓
祥鈺樓份量多老店果然比較真材實料
結果打包了一堆東西回家哈哈
而且整體來講東西真的蠻好吃
不太會用味素
價位的部分就只有飯店的3分之一到一半左右
而且包廂只要$5000起
可以說是聚餐尾牙好選擇
便宜坊悶爐鴨餐廳
跟全聚德比便宜坊的鴨或者是菜都比較清淡
不知道是因為來台灣之後調整還是本來就是這樣
我自己是蠻喜歡的
畢竟全聚德吃完真的會有一點惡心的感覺因為太油
便宜坊每一道菜好吃之餘都非常清爽
服務生的訓練也非常得好幾乎每兩三道菜就幫我換盤子
上菜的次序也控制妥當
紅陶上海湯包
紅陶上海湯包是漢來飯店體系餐廳
聽說剛開的時候原班人物從台北鼎泰豐挖過來開業
也曾經在高雄紅極一時
我們來用餐的時候人其實不算超多
倒是鼎泰豐來高雄之後人潮還真的沒有減少過
-港式餐廳-
漢來大飯店-翠園餐廳
我發現翠園的客群年紀都偏中高
包含我的家人XD
我個人對他們口味沒什麼意見
不過在服務跟創新上面其實真的不是很好
不過都是做熟客生意應該...就差不多是這樣了
麗尊酒店-芺悅軒
芺悅軒算是我個人覺得蠻大的驚喜
很多人都會因為烤鴨慕名而來
我個人喜歡他們的港式點心
飯店來講價位真的蠻便宜
還有可愛的青蛙流沙包XD
水京棧-京悅軒
京悅軒我個人會給一個很好的評價
除了有一個可以吃裝潢的場地
也有實力不錯的餐點
加上H2O 飯店一貫很棒的服務品質
雖然價位在高雄飲茶裡面算是不便宜
可是我覺得還是物有所值
-其他類型餐廳-
九鼎蒸霸
之前也是看了美食節目才認識這種蒸氣料理終於有機會來吃,
覺得九鼎蒸霸食材方面真的夠新鮮,
畢竟是完全不調味只要稍微有點不新鮮都吃得出,
對於食材準備滿挑戰的
蒸氣鍋的概念有別於火鍋
可以鎖住食物的原味特別適合海鮮
加上有服務人員在桌邊一道一道料理幫忙服務,
完全不用動手很適合聚會
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※ 編輯: vhygdih (101.136.9.250), 09/16/2018 01:07:09
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※ 轉錄者: vhygdih (114.39.220.213), 09/16/2018 01:10:34
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