【2021中秋嚴選禮盒+最受歡迎的日本精選食品】團購登場!
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▶️團購連結:https://gbf.tw/vchrj
▶️開團時間:2021/08/30~2021/09/05
▶️出貨時間:商品於09/08起依序出貨。
▶️運費說明:宅配運費本島$100,外島$200 (無開放海外訂購)
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳
★現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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👜 本團獨家優惠
✓小茶栽堂鳳鳴朝陽禮盒【團購獨家】團購優惠價$725元
✓小茶栽堂金采禮盒【團購獨家】團購優惠價$935元
✓小茶栽堂凡爾賽甜心禮盒 團購優惠價$399元
✓日本COSMOS即時沖泡湯包,任選五包,每包$69元
✓日本千金丹黑芝麻抹醬隨手包,任選三包,每包$59元
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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在嚴峻疫情肆虐的不安中,一步步往前小心走的這一年,
不知不覺的,就要迎來中秋了。
以往在中秋節時總是要呼朋引伴一起烤肉的過節儀式,今年為了防疫要盡量避免不必要的移動群聚。
但即使無法見面,還是可以送上一份祝福心意給心裡重要的人。
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市售秋節月餅禮盒琳瑯滿目,今年要推薦給大家的是 #小茶栽堂 的秋節禮盒組。
小茶栽堂以出產品質極優的台灣自然栽培茶著名,
他們家的茶品禮盒,也是以前我常會帶出國送給日本朋友們的伴手禮。
最近品嚐到秋節禮盒的馬卡龍牛軋糖及豆沙蛋黃酥,
才知道原來小茶栽堂不僅只是茶好喝,創意茶食甜點也好美味。
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小茶栽堂充滿藝術質感的精緻禮盒也是推薦的理由之一,
隱含的設計寓意,會讓收到的人更感受到真摯的祝福心意,
今年中秋,就挑選一款小茶栽堂禮盒送給想念的人,也買來獎勵自己吧!
本次開團的其中二款禮盒還是獨家組合,市售通路買不到的。
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❤️學校終於要開學了,為方便家長準備小朋友們的餐點,一起開團的還有最受歡迎、每隔一段時間就需要補貨的 #精選日本優質食品
✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉(等待好久的原味鬆餅粉即將到貨,本團開放預購9/17起依序出貨,下手要快!)
✓新品‼️日本つぼ市製茶本舗蔬菜鬆餅粉(無麩質、滿滿蔬菜營養的日本米粉鬆餅粉,最適合不喜歡吃蔬菜的孩童)
✓新品‼️日本千金丹黑芝麻抹醬(日本百年老店的超優質美味黑芝麻抹醬,還有很方便使用的隨手包)
✓日本Sudo砂糖無添加果醬(神奇魔法美味的無加糖果醬,吃過就會愛上!缺貨很久的草莓、藍莓果醬再次到貨)
✓日本北海道菊水拉麵系列(每次開團都是瞬間秒殺的最好吃日本即食拉麵,這次所有口味都齊全了,三餐點心及宵夜必備)
✓新品‼️日本COSMOS即食沖泡湯包(有如現煮的超美味日本國產食材即食湯包,道地日式風味,每一款都好喝,大推薦!)
還有更多超人氣日本食品請點入表單選購
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🥮【小茶栽堂】超人氣中秋禮盒
#小茶栽堂的蛋黃酥 #吃過會想念的美味
今年你吃過蛋黃酥了嗎?
近年來在台灣,蛋黃酥儼然成為最有人氣的中秋月餅,
好吃的蛋黃酥一入口就知道,選用優質材料來製作真的比什麼都重要,而且餅皮要酥鬆有層次感,內餡香甜滑潤又不膩口。
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製茶專家的小茶栽堂以茶食概念做出來的蛋黃酥就是很不一樣,
內餡使用的是以麥芽糖費時熬煮的豆沙餡,
包覆純古法製成的屏東紅土鴨蛋鹹蛋黃,
恰到好處的甜味不膩口,好吃極了!
分切成小塊搭配茶飲,最能感受其美味。
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#小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖 #夢幻法式創意甜點
第一次吃到馬卡龍牛軋糖,美麗繽紛的配色組合好吸引人,
風味更是獨特討喜,輕盈酥脆的馬卡龍夾著Q軟牛軋糖,
還嚐得到堅果及果乾的豐富口感,每一口都是驚喜。
馬卡龍牛軋糖用來搭配茶飲最合適,
非常推薦送給親友,一起品嚐小茶栽堂的這款創意甜點自信之作。
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#小茶栽堂黃梔烏龍茶 #小茶栽堂黑茶 #品嚐反璞歸真的美好
100%台灣自然栽培茶,100%無添加最安心!
我一直很喜歡小茶栽堂的台灣自然栽培茶,
本次團購禮盒精選搭配甜點的二款茶品是黃梔烏龍茶及黑茶。
黃梔烏龍茶:選用無農藥的野放黃梔花與茉莉花,先後窨製而成的烏龍茶,為沉穩的口感添加一股柔氣花香,清新尾韻非常適合夏日飲用。
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黑茶:這是小茶栽堂的獨創茶品,先將烏龍茶反覆烘焙至熟化的黑烏龍茶,後與重發酵茶依比例焙製而成,口感沉著且回甘,適合用餐中及餐後飲用,搭配甜食更顯與眾不同的內斂喉韻。
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#三款小茶栽堂禮盒組 #美麗又美味的中秋祝福
#禮盒附有紙提袋
◎凡爾賽甜心禮盒:馬卡龍牛軋糖6入 (原味+草莓3入、抹茶+野莓紅茶3入)
◎鳳鳴朝陽禮盒(‼️團購獨家):輕巧盒2入(黃梔烏龍茶1入、黑茶1入)+豆沙蛋黃酥2入 + 馬卡龍牛軋糖2入( 原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)"
◎金采禮盒(‼️團購獨家): 輕巧盒1入(黑茶) + 豆沙蛋黃酥3入 +小茶餅5入 ( 黑烏龍茶1入、綠茶1入、小葉種紅茶1入、原味起司1入、巧克力1入) +法式手工餅乾5入(草莓餅乾1入、洋蔥餅乾1入、綠茶南瓜籽1入、玄米杏仁1入、糖霜1入) +馬卡龍牛軋糖2入(原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)
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🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
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#有如現煮的超級美味日本即食拉麵 #常常大缺貨
#有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵,每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃,就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。
不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡,
一定要多訂幾包來自北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
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菊水拉麵的創始人衫野森一,自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯,菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成,而非一般的油炸方式,因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
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菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥,加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成,口感與風味絕佳,就像名店現煮拉麵般美味,請務必要品嚐看看。
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🔴無添加!日本COSMOS即食沖泡湯包
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#嚴選日本國產食材製作 #無添加化學調味劑
#獨家冷凍乾燥技術 #完整保留食材原味及營養
#熱水沖泡即可享用 #有如現煮般新鮮美味
對於一般市售沖泡湯包的印象通常就是方便而已,至於味道就無法太挑惕。
但是這款來自日本的COSMOS即食沖泡湯包系列絕對會顛覆此想法,講究的食材與嚴謹的作法,透過獨家冷凍乾燥技術,完整保留食材原味與營養。
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只要以約160ml熱水(水的份量可隨個人口味調整略增)簡單沖泡就能端上桌,每一款都有如現煮般的美味。
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我尤其喜歡COSMOS系列湯品大量使用各式日本優質蔬菜製作,
忙碌工作日的午晚餐,即使是吃便當,只要再沖泡一碗湯品,
就能適時補充對身體友善的蔬菜營養。
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#八種不同口味 #每一款都是非常講究的道地日式美味湯品
#任選五包每包只要69元
◎日本COSMOS沖泡湯包-蛋花
越是簡單的食材越要講究,才能品嚐出與眾不同的滋味,這款蛋花湯一定要試試。
為了要搭配走遍日本特選出來的國產優質雞蛋,特別使用北海道昆布熬煮的日式高湯。在溫和芳醇的清澈湯底裡,品嚐鮮美滑嫩的蛋花,太美味了!
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蛋花
濃郁滑嫩的味噌蛋花湯,特別添加了扇貝提味,更增添鮮美海味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蔬菜南瓜
這款味增湯精選五種黃綠色蔬菜(菠菜、南瓜、小松菜、大蔥及高麗菜)製成,充滿大量蔬菜鮮甜,還加入芝麻帶出自然風味,不僅美味更是營養滿滿。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菇菇
這是使用日本國產菇類(舞茸、香菇、白金菇、金針菇等)製成有豪華感的味增湯,菇類特有的濃郁香氣與滑溜口感,搭配味增的溫潤甘美,暖心暖胃好喝極了!
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌海帶
嚴選日本生長的海帶製作,未加工的海帶更加天然健康,還加入燒津鰹魚乾增添層次風味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-番茄
這是一款滋味非常豐富的湯品,加入日本國產高麗菜、菠菜、烤洋蔥和起司製作而成,只要簡單沖泡就能充分享受大量蔬菜的濃郁甜美與層次風味。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-梅子海帶
這款湯品的滋味好獨特,非常日式風味。
湯裡含有一整塊紀州南高梅製作的梅干和五種海帶,可直接沖泡成熱湯,或是用冷水沖泡後做成素麵沾醬,也可以加在熱米飯上做成茶泡飯,一年四季都能盡情享用。
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◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菠菜
這是一款非常講究的湯品,使用日本國產菠菜、油豆腐,還搭配了八種精心挑選的日本味噌製成。
就像現煮般的溫潤美味,暖呼呼喝下,簡單的幸福感,好滿足!
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🔴日本千金丹黑芝麻抹醬
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#日本百年老店招牌產品 #濃濃芝麻香氣柔滑美味 #早餐必備
黑芝麻抹醬是早餐麵包的好搭檔,也是美味與營養兼具的最佳選擇。
👍大力推薦這瓶超好吃的黑芝麻醬
這是明治八年創業迄今的日本百年老店「千金丹」的招牌產品,
一百多年來,代代傳承努力把可以搭配各種食材的黑芝麻醬做到最好,讓顧客在日常飲食中能輕鬆攝取芝麻的豐富營養。
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只要一打開瓶蓋,有如剛烘烤好的新鮮濃郁芝麻香氣就撲鼻而來,
千金丹黑芝麻醬美味的秘密在於嚴選優質芝麻,高溫烘烤帶出香氣後再研磨,磨好的芝麻醬立即密封才能完整保留香氣。
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通常黑芝麻醬在開瓶後會慢慢變乾,不容易挖取推開,覺得很困擾。
但千金丹的黑芝麻抹醬就沒有這個問題,
百年老店職人的長年專業經驗,精準調整研磨技術,製作出黑芝麻醬濕潤光滑的完美質地,每一次拿取使用都很順手美味。
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千金丹從使用者立場出發考量,還貼心推出個人隨手包,
一小個黑芝麻抹醬隨手包,設計成剛好可以塗抹一片吐司的份量,
在匆忙的早餐時間只要烤好吐司,隨盤附上一個黑芝麻抹醬隨手包,大人小孩使用都很方便。
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★本次開團的千金丹黑芝麻抹醬,瓶裝的無添加砂糖,想要控制糖分的最適合。
隨手包的有添加適量蜂蜜及黑糖,甜度剛剛好,非常好吃。
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🔴日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
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#不喜歡蔬菜的孩子也會大口吃下的美味蔬菜鬆餅
#以日本國產米粉製成 #不含麩質 #加入四種日本國產綠色蔬菜
#這是媽媽給孩子的溫柔愛情
此款蔬菜鬆餅粉是日本媽媽團隊從養育孩子的立場思考,研發製作而成的,
成分不使用兒童容易過敏的七大過敏原(雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦及蟹),也不使用防腐劑、著色劑及人工甜味劑。
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而且與一般小麥鬆餅粉不同,這是使用日本國產米粉製成的,不含麩質,對小麥過敏的孩子也可以放心食用。
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同時把兒童常會逃避的綠色蔬菜加入鬆餅粉裡,
含有菠菜、小松菜、花椰菜及大麥若葉四種日本國產蔬菜粉末,
不會有青菜味與苦味,不喜歡蔬菜的孩子們也會開心的大口吃下。
享用美味鬆餅時,也攝取到日常飲食中容易缺乏的膳食纖維及鈣等營養素。
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只要把鬆餅粉加入蛋及牛奶拌勻成麵糊,就能煎出蓬鬆柔軟的美味鬆餅,讓孩子們一起動手製作,更加有樂趣。
★對蛋、牛奶過敏者,可改成使用豆奶或水來製作。
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🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
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由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
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#北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉
這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉,
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
#北海道小麥黃金比例配方
北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處,在於以黃金比例混合多種北海道小麥,
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、濕潤可口。
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也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評,連續獲得2016~2019年樂天金賞第一名的肯定。
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#煎鬆餅或做點心都美味
我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後,
真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了,用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
相關的食譜應用,可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
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►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了:
原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖
(#原味及宇治抹茶開放預購,9/17起依序出貨)
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🔴日本Sudo砂糖無添加果醬
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#不添加砂糖的超美味果醬 #有如從罐子裡舀取的新鮮水果
來自日本的「信州須藤農園」果醬超美味,而且不添加砂糖,不含人工添加物、無化學調味劑,為自己及家人選擇這款果醬好安心。
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「信州須藤農園」果醬精選來自世界各地的水果製成100%的水果果醬,使用白葡萄和檸檬來引出水果最自然的甜味,這也是這款果醬的神奇魔法祕密,不僅天然美味,還能吃得到水果果肉。
因為不添加砂糖所以也不會有一般果醬的甜膩感,抹在吐司上或搭配原味優格都好好吃。
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早餐時端出一整籃溫熱鬆軟餐包,再把最適合夏日的酸甜果醬都擺放在餐桌上,
讓家人自己挑選喜歡的口味,每天的早餐都能有不同的美味期待。
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►本開團的日本Sudo砂糖無添加果醬有五種口味:草莓、橘子、藍莓、檸檬、蘋果
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🔴日本北海道無添加和風湯包
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#快速讓清水變身為日式料亭風味高湯
#還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料
要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易,
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘,鮮美清爽的湯底很快就能完成。
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這款來自北海道的無添加和風湯包,嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成,不含化學調味添加物及防腐劑,天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
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常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道,很重要的關鍵就在於湯底的作法。
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底,再加入其他食材與味噌,相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
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北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等,
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯,或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
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🔴日本TANZEN-北海道無添加料理包
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無法去日本的此時,常常思念起在日本吃到的國民美食咖哩飯。
多年前去北海道小樽旅行時,曾造訪一家咖哩名店。
當時雖然還是秋天但北國大地已有冷冽寒意,在木造建築的溫暖氛圍中品嚐著辛香美味的咖哩飯,佐以小樽在地釀造的啤酒,迄今仍能感受到那一刻的幸福溫度。
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#撫慰人心的北海道小樽肉醬咖哩及札幌咖哩
#本次團購還有新口味 #簡單加熱就能端上餐桌
Tanzen北海道無添加咖哩料理包嚴選北海道在地食材製作,
以北海道產洋蔥、雞肉及番茄等精心熬煮後,再加入中東或印度咖哩香料,製成溫暖辛香、有豐富層次風味的美味咖哩調理包。
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只要拆開包裝袋倒入可微波的容器內,微波加熱後就可享用;
或是把調理包放入熱水內煮約5~7分鐘,再剪開包裝袋倒在溫熱米飯上(拌麵也很好吃),比外面餐廳賣的還更好吃的道地北海道咖哩飯就能端上餐桌了。
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Tanzen北海道無添加咖哩料理包有四種口味選擇:
北海道小樽肉醬咖哩(印度風味)、北海道札榥咖哩(中東風味)、新品‼️雞肉咖哩(番茄口味) 、新品‼️雞肉咖哩(奶油口味)
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🔴日本老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
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#2019東京食品展美食女子大賞 #使用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作
「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作,獲得2019東京食品展的美食女子大賞,代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
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很特別的是「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成,
在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整,含有蛋白質、鈣質、鐵質及膳食纖維等,其中豐富的抗氧化劑及兒茶素更能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。
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而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感,
老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖,甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅,風味絕佳。
「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,推薦加入牛奶或無糖豆漿沖泡飲用。
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🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
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#沖繩限定的大海美味 #簡單快速就能煮出鮮美海帶芽湯
#美味又營養
市面上雖然有很多速食海帶芽湯包,但這款不容易買到的沖繩限定沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。
這款海帶芽湯含有裙帶菜、和布蕪、昆布及海蘊等四種海藻及蔥。
本身已有調味,所以不需另外加入任何調味料,只要放入滾水內快速煮一下,再打個蛋或加點豆腐、蔥花,淋幾滴麻油就非常鮮美好吃,我有時還會加入燙好的麵線一起吃,簡單美味又清爽飽足。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,看似稀鬆平常的蛋炒飯,用蛋酥和和鹹蛋黃更加美味! 這次肥大叔又顛覆傳統蛋炒飯的做法 大家可以跟著大叔做做看 金價五告乓、五告呵呷! 🥬材料(5人份) 🔸高麗菜 半顆 🔸隔夜飯 5碗 🔸豬肉絲 100g 🔸蛋 4顆(2顆全蛋+2顆蛋黃) 🔸鹹蛋黃 2顆 🔸蝦米 20g 🔸蒜末 20g 🧂調味料 🔹...
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★鐵板料理特輯★
(右滑第2頁➡️)
✅【日本三重縣名物|醬煎霜降豬排トンテキ】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
霜降豬---200g
蒜頭---6顆
甜蔥---1支
高麗菜絲---1把
●調味料
烏醋---2大匙
醬油---1大匙
味醂---1大匙
砂糖---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將霜降豬邊緣的部分切幾個口。蒜頭去除皮備用。調味料混合備用。甜蔥切段,高麗菜切絲。
[2]
接著將霜降豬放入平底鍋香煎。(利用霜降豬本身的油脂來煎,無需另外放油,更加健康)
[3]
兩面都煎出金黃色澤後,用廚房紙巾吸除多餘油脂。
[4]
接著下蒜頭與甜蔥翻炒。
[5]
蒜頭炒出表現有焦色後,加入調味料煮滾並略為收乾。
[6]
確認霜降豬排中心有熟即可擺盤上桌,高麗菜絲配著一起吃很美味喔!
★小撇步
不喜歡生高麗菜的話,可以自行替換成喜歡的生菜,佐上濃濃的醬汁最美味喔! 此外,蒜頭煎的軟軟鬆鬆的超級好吃,喜歡的可以多加一點。
✅【鐵板牛排蒜片炒飯,超便宜牛排五星級化!】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
牛排---一塊
鹽、黑胡椒---適量
●蒜片炒飯材料
蒜片---2瓣
蒜末---1茶匙
醬油---1大匙
黑胡椒---適量
☆作法步驟☆
[1]
(便宜的牛排的話先用肉槌打一打)
[2]
將購入的牛排放置常溫,煎牛排前撒點鹽巴抹一下。
※記得在煎牛排前撒就好,不然先撒的話,隨著時間過去牛排中的水分會跑出來。
[3]
在鐵板中倒入橄欖油中大火熱鍋,然後放入牛排煎。
[4]
煎道兩面都上色後,轉小火蓋上蓋子繼續蒸煮5分鐘。
[5]
接著準備一大張鋁箔紙,灑點黑胡椒在錫箔紙上。
[6]
再將煎好的牛排放上去,一樣撒些黑胡椒。
[7]
包起來,靜置5分鐘。(此步驟是為了鎖住牛排中的肉汁)
[8]
在等待的途中,剛剛用來煎牛排的鐵板開火熱鍋。
放入蒜片煎炸,香味散出後就將蒜片取出。
[9]
接著倒入煮好的白飯,加入蒜末及醬油翻炒。
嚐一下味道,用黑胡椒及鹽巴調整鹹度。
[10]
最後牛排切片呈盤,放上炒好的炒飯及蒜片就完成了!
[11]
來杯酒更適合喔!
★小撇步
肉的熟度可以視個人喜好做調整,食譜中為七分熟。
✅【鐵板泡菜起司牽絲炒飯】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
白飯---1人份
蛋---2顆
韭菜---3支
韓式泡菜---100g
雞粉---1茶匙
蔥花---適量
白芝麻---適量
起司絲---適量
☆作法步驟☆
[1]
首先將電烤盤放上平煎盤,倒入香油中火熱鍋。
[2]
放入韭菜及泡菜翻炒。
[3]
炒到泡菜的水分收乾一些後,倒入蛋液及白飯翻炒。
炒的鬆鬆的以後,加入雞粉拌勻。
[4]
接著將炒飯集中在烤盤中間,四周留一點空間,將起司鋪在周圍。
[5]
最後炒飯上撒上蔥花及白芝麻即可享用。
[6]
洗的時候只要用附贈的木鏟,鏟起盤子拿去洗就好了,非常方便。
★小撇步
起司推薦使用莫札瑞拉起司。如果有切達起司的話,一起加入會更加美味。
✅【黑胡椒蒜片鐵板鮭魚】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮭魚菲力---200g
杏鮑菇---1支
鴻禧菇---1包
大蒜切片---1瓣
黑胡椒---2茶匙
胡椒鹽---適量
●醃料
醬油---1茶匙
米酒---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將鮭魚撒上適量鹽巴放置10分鐘,並用廚房紙巾將表面釋出水分擦乾。
將鮭魚切成好入口大小,加入醃料揉勻醃漬5分鐘。
[2]
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下蒜片煎到褐色焦脆。
*蒜片為避免過度加熱烤焦,煎到褐色焦脆即可取出備用。
[3]
蒜頭香味散出後,皮面朝下加入鮭魚煎。
[4]
鮭魚皮煎出焦色後,翻面。
接著加入切成好入口大小的所有菇類,撒上胡椒鹽為菇類調味。
*鮭魚的醃料醬汁還有剩餘的話,一起加入。
[5]
蓋上鍋蓋中火蒸煮5分鐘。
[6]
最後全材料拌勻,撒上黑胡椒及加入蒜片即可享用。
★小撇步
加入蔥花也相當合適,起鍋前嚐一下味道,不夠鹹的話用鹽巴調整一下。
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高麗菜炒飯出水 在 萁萁的黃三寶 Facebook 的最讚貼文
剩飯太多了⋯
今天又炒飯,可能要炒3天。
順序一樣但飯還是濕濕的不是很開心😣
依序:
蒜冷油炒香 蛋下 熟後,
高麗菜(我今天是片狀,
牛排下半熟後,
飯下 加點蠔油3細圈,
不妙 濕濕的了⋯可惡🤔
可能是菜不能小片狀,
因為熱炒店都是切絲多,
牛排也會出水要分開炒。
以上結論
但我就想吃菜的口感啊,
脆脆的我喜歡啊⋯啊啊啊啊啊啊啊啊。
炒飯好難啊🤯
高麗菜炒飯出水 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
看似稀鬆平常的蛋炒飯,用蛋酥和和鹹蛋黃更加美味!
這次肥大叔又顛覆傳統蛋炒飯的做法
大家可以跟著大叔做做看
金價五告乓、五告呵呷!
🥬材料(5人份)
🔸高麗菜 半顆
🔸隔夜飯 5碗
🔸豬肉絲 100g
🔸蛋 4顆(2顆全蛋+2顆蛋黃)
🔸鹹蛋黃 2顆
🔸蝦米 20g
🔸蒜末 20g
🧂調味料
🔹醬油 10cc
🔹米酒 少許
🔹統一肉燥醬 1湯匙
🔹黑胡椒粉
🔹雞精粉 1湯匙
🍳作法
1️⃣高麗菜用鹹水浸泡,蛋液透過漏勺油炸成蛋酥備用。在鍋中用炸蛋酥的油爆香蝦米與蒜末,接著轉小火加入鹹蛋黃拌炒到起泡。
2️⃣火稍微轉大一點後加入豬肉絲炒熟,再加入統一肉燥醬拌炒,接著把飯加到鍋中並淋上少許米酒炒散。
3️⃣飯炒散後加黑胡椒粉、醬油以及雞精粉上色提香,接著加入高麗菜拌炒。高麗菜炒到出水後加入蛋酥拌炒即可。
蛋香味十足,美味無限的「高麗菜炒飯」上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺高麗菜事先浸泡鹽水可讓高麗菜軟化
🔺用炸蛋酥的油製作炒飯可以提升蛋香味
🔺用隔夜飯可以讓炒飯更加粒粒分明
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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高麗菜炒飯出水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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麻油雞飯
標:香噴噴麻油雞 一鍋到底免油煙
材料:
米 2杯
雞肉塊 400公克
薑絲 40公克
枸杞 10公克
泡發香菇 5朵
胡麻油 2大匙
水 2大杯
米酒 2大匙
鹽 1/2茶匙
作法:
1. 將雞肉塊、胡麻油、薑絲依序倒入電子鍋中稍微攪拌均勻。
2. 蓋上鍋蓋按下再加熱功能。
3. 10分鐘後打開蓋子稍微拌炒並加入香菇爆香5分鐘再蓋上鍋蓋持續加熱。
4. 等再加熱功能完畢後將料攪拌均勻先撈起備用。
5. 將米、水、米酒與少許鹽加入拌勻後再將料均勻鋪至上方。
(TIP:料多時務必將炒料移至上方米才會熟)
6. 最後在上方撒上枸杞後按下什錦飯功能即可。
2.臘腸煲飯
正統港式煲飯 鍋巴香脆好吃到令人銷魂
材料:
臘腸 2條
肝腸 1條
臘肉 1/2條
淡醬油 1大匙
米 2杯
水 2杯
作法:
1. 將米與水依序倒入電子鍋中。
2. 上方鋪上臘肉、臘腸與肝腸蓋上鍋蓋。
3. 按下鍋巴飯功能即可。
4. 起鍋後淋入1大匙淡醬油攪拌均勻即可。
起司肉醬飯
異國料理輕鬆做 一鍵按下超快速
材料:
市售罐頭肉醬 2個
起司絲 100公克
米 2杯
水 2杯
作法:
1. 將米與水依序倒入電子鍋中。
2. 上方倒入肉醬蓋上鍋蓋。
3. 按下什錦飯功能,煮好後開蓋撒上起司絲即可。
櫻花蝦雜糧飯
電子鍋也可以炒飯!? 雜糧米免浸泡好方便
材料:
10穀米 2杯
水 2杯
櫻花蝦 120公克
高麗菜絲 150公克
蒜片 20公克
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 櫻花蝦與蒜片放入電子鍋後稍微拌炒。
2. 蓋上鍋蓋按下再加熱功能。
3. 過5分鐘後加入高麗菜絲拌炒再悶約10分鐘至高麗菜絲便軟即可。
4. 將一半的料呈起加入米、水、鹽與白胡椒粉拌勻。(TIP:免浸泡直接可煮雜糧飯)
5. 最後再將剩餘的一半炒料鋪至最上方。
6. 按下糙米飯功能即可。
蛤蠣炊飯
煮湯也可煮飯 一鍋到底超方便
材料:
蛤蠣 500公克
米酒 1大匙
薑絲 15公克
蔥花 20公克
鹽 1/2茶匙
水 1杯
蛤蠣高湯 1杯
米 2杯
作法:
1. 將蛤蠣與米酒放入電子鍋中按下再加熱功能。
2. 約10分鐘後打開鍋蓋將蛤蠣撈起去殼備用。(TIP:蒸煮的蛤蠣會自然出水,用高湯煮飯更美味喔)。
3. 加入米、水、鹽、薑絲,並和蛤蠣高湯均勻混合。
4. 按下白米飯功能。
5. 等完畢後撒上蔥花即可。
牛肉滑蛋飯
肉嫩蛋滑超美味 簡單完美的幸福
材料:
牛肉片 300公克
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
蛋 2顆
蔥花 20公克
米 2杯
水 2杯
醃料材料:
醬油 1又1/2大匙
太白粉 1大匙
香油 1茶匙
米酒 1大匙
作法:
1. 先將牛肉與醬油、太白粉抓至牛肉吸滿醬汁再倒入香油拌勻備用。(TIP:肉先與醬料抓至水分不見可快速入味)。
2. 將米、水、鹽與白胡椒粉倒入電子鍋中。
3. 最後再將牛肉鋪滿米的上方。
4. 按下快速煮功能。
5. 等煮熟完畢後打開鍋蓋打入2顆蛋與蔥花攪拌即可。
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高麗菜炒飯出水 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
#好餓廚房 #臘味炒飯 #家常菜
#臘味炒飯
是在好餓炒飯系列裡面,很有個性的一支炒飯。
好不好吃靠的只有火候和香氣的掌握,熱度要夠速度要快,一氣喝成!!
然後,切到細丁的臘腸會在你品嘗每一口飯的時候,留下很深刻的印象,因為油脂都融入到飯香中了。
蒜和蔥是必須的,兩者是最佳配角,有些人會添加紅蔥頭和蒜頭,但我不喜歡,因為臘腸畢竟是主角。
正式的臘味炒飯,我是不放菜的,因為高麗菜很會出水,但飲食要均衡^^,依然是很好吃。
如果家中沒有白醬油,就選淡醬油吧~~如果都沒有,就改蠔油,但量不能多。
這是第四支影片了,不知道大家喜歡我的風格嗎?
雖然通常我都沒有想太多,只是單純地跟著走,不自覺的就走到這個方向來了。寧靜療癒風阿~~
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高麗菜炒飯出水 在 [問題] 炒飯裡的蔬菜怎麼炒才不會濕濕的? - 看板cookclub 的推薦與評價
(烹飪版真是惠我良多!)
今天炒飯加了空心菜
結果菜出水了,飯變得濕濕糊糊的
請問
如果我想在炒飯裡加入會出水的蔬菜(如高麗菜、空心菜、青江菜之類)
但又想要炒得乾爽好吃
應該怎麼做會比較好呢?
我有想過先把菜燙好,瀝乾再加進去
可是我已經把菜切細了,操作上應該不容易
另外還想請問各位
大家都是用什麼容器裝炒飯呢?
去小館子點炒飯,通常都是平盤裝盛後上桌
在家的話
用平盤感覺很快就會涼掉(好幾人份,沒辦法像在館子裡一次只裝一人份趕快吃掉)
用深鍋裝又怕悶出水蒸氣,飯潮了不好吃
目前我還是直接裝在炒飯的鍋子裡沒有盛出來
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.232.205
補充:我的炒飯步驟
先把所有的料依序炒快要熟
盛放到別得容器
再把和了蛋汁的隔夜白飯放入鍋中炒熱炒散
最後把所有配料瀝乾
放入白飯中快炒至熟透、均勻
只是今天一時不知道該怎麼辦
竟然在飯通通完成後把生空心菜通通倒進去了
然後飯就潮了
調味料部分
只在炒白飯時加一些醬油上色
因為食材炒熟後會散發出鮮甜味
(我常放的是洋蔥 鳳梨 甜椒 蛋 有時會加菇類
肉類的話有時是豬肉絲 有時放雞丁 都會先醃過 今天放香腸就不必醃了)
※ 編輯: nanfeng 來自: 114.35.232.205 (10/11 23:38)
感謝大家熱情回應
這才想到我家只有電磁爐
火力超弱
下次我來試看看大家推薦的高麗菜好了
希望成功:)
再次感謝各位!
※ 編輯: nanfeng 來自: 122.117.123.129 (10/12 12:10)
嗯我也是現在才注意到冰過的隔夜飯要先回溫
果然有上來問就是可以問到很多眉眉角角
太好了!
※ 編輯: nanfeng 來自: 114.35.232.205 (10/13 23:54)
... <看更多>
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