週四食譜日
🔥炙燒挪威鯖魚片🔥
這次要來分享超級懶人料理
只要去居酒屋都會點的鯖魚片
不能外食,鯖魚片一定要熱熱的吃才好吃
外帶冷掉就沒有現烤的風味
來分享在家裏就可以吃跟居酒屋一樣口感的鯖魚片
在好市多看到這款炙燒挪威鯖魚片-蒜香奶油口味
調味都已經完成
所以打開只要照著影片兩個步驟
就可以吃到外皮香脆,魚肉多汁軟嫩
宵夜時刻配一杯啤酒~好放鬆
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►食譜Instagram:https://www.instagram.com/yummy_y1125/
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鯖魚片 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文
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最近很迷鯖魚炊飯
#炊飯 #電鍋料理 #懶人食譜
因為婆婆前幾週跟鄰居團購,包了一箱鯖魚片,導致冷凍庫拉開滿滿的鯖魚片,有點好笑也有點困擾。
嘗試做了鯖魚炊飯,第一次味道不太夠,第二次多放了一點調味料,味道就剛剛好啦。
#食譜 底加
材料
鯖魚 半隻
熟的綠竹筍 一到兩支約300克
白米 兩杯
醬油 三大匙
味淋 一大匙
高粱 一咪咪
水 兩杯
蔥花 隨喜
作法
1 你考慮看看要不要先去掉魚刺,不要的話就把蔥花以外的所有材料放入電鍋,按下煮飯鍵。
2 煮好之後把所有食材拌勻,然後看你要不要灑蔥花。
柴魚粉剛好用完了,不然放個半包一定也好好吃。對了,鯖魚炒苦瓜也很好吃喔,最痛恨苦瓜 的外甥女都認證沒有苦味了~
謝謝 @beso_vida 提供雙雙碗,一碗裝炊飯,一碗裝炒蒲瓜。
#攝影師 @willy20629
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鯖魚片 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
今日便當~
2021/09/27🍱
#滷竹筍、鳥蛋
#雞肉串燒
#乾煎鯖魚片
#炒芥蘭菜
#麥飯
#蜜瓜
鯖魚片 在 森部嚕事 Youtube 的精選貼文
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各商品時間軸⏰
0:00 前導
0:56 香蒜奶油鯖魚片
2:30 KS鹽烤海苔
4:31 韓味不二海苔酥
6:43 義美厚奶茶
8:12 提拉米蘇蛋糕
9:34 moscato微甜白酒
12:00 結尾
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#Costco#好市多#moscato微甜白酒
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鯖魚片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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豉汁排骨飯
材料
排骨 300公克/pork spare ribs 300g
洗淨的米 2杯/rice 2cup
水 1又3/4杯/water 1.75cup
辣椒片 5公克/chili pepper 5g
蒜末 10公克/garlic 10g
豆豉 10公克/fermented black bean 10g
調味料:
A
蠔油 1大匙/oyster sauce 1tbsp.
米酒 2茶匙/ cooking rice wine 2tsp.
太白粉 1茶匙/tapioca starch 1tsp.
細糖 1/2茶匙/sager 1/2tsp.
B
香油 1茶匙/sesame oil 1tsp.
作法:
1. 排骨加入辣椒片、蒜末、所有調味料A,抓拌均勻,醃漬約5分鐘。
2. 再加入豆豉、香油,混合拌勻。
3. 將洗淨的米放入不鏽鋼盒中,加入水鋪平。擺上作法2的豆豉排骨。
鯖魚豆腐
材料:
薄鹽鯖魚 1/2片/salted mackerel
蛋豆腐 1塊/egg tofu 1pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/ chili pepper 5g
調味料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
味醂 1茶匙/ mirin 1tsp.
米酒 2茶匙/ cooking rice wine 2tsp.
作法:
1. 將蛋豆腐放入不鏽鋼盒中,擺上鯖魚片,再擺上蔥絲、辣椒絲。
2. 所有調味料混合拌勻,淋在作法1上。
辣醬南瓜雞肉
材料
南瓜 120公克/ pumpkin 120g
雞肉 150公克/ chicken 150g
調味料
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒醬 1大匙/ chili sauce 1tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
作法:
1. 不鏽鋼盒中擺上南瓜、雞肉塊。
2. 所有調味料混合拌勻成辣醬,淋在作法1上。
破布子野菇
材料:
鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g
紅甜椒 30公克/ red pepper 30g
蒜末 5公克/garlic 5g
調味料:
破布子醬(含汁) 80公克/ pickled cordia dichotoma 80g
作法:
1. 不鏽鋼盒中放入鴻喜菇、紅甜椒。
2. 破布子醬和蒜末混合拌勻,淋在作法1上。
1. 萬能鍋倒入水,擺上蒸架,再放入豆豉排骨飯、辣醬南瓜雞肉、破布子野菇,上面疊上鯖魚豆腐。
2. 蓋上鍋蓋,開大火蒸約30分鐘即可。
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鯖魚片 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
#一鍋到底的料理就是好操作
#超大片台灣鯛魚片這裡買的
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一道家常到不行的日式料理
#蒲燒鯛魚飯
口味鹹甜鹹甜的,比照燒再甜一點
吃過蒲燒鰻魚吧
嗯~就是差不多那樣的甜度
現在疫情期間煮到快不知道要煮什麼
做丼飯是個不錯的選擇
一碗就能吃飽,簡單方便又好做
試試吧~
🐟沒有鯛魚片的這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
裡面還有賣超大尾的野放草蝦和鯖魚片
我自己是買重度海鮮控組,因為一次買齊比較乾脆啦
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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