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三級警戒到現在,煮婦真的是每天晚上就要想隔天要煮什麼😥所以假日一定要吃好料啦❗看到 這一鍋皇室秘藏鍋物 的雙人防疫套餐,想不起上次吃酸菜白肉鍋是什麼時候了,立刻訂好假日中午去取回家。
把電火鍋爐拿出來,料擺一擺,這樣看了覺得舒服😊而且這套雙人防疫套餐份量非常足夠,足足讓我們吃了兩餐,划算到爆炸👍🏻
酸菜白肉鍋的湯底喝起來很順口,不是那種一喝下去你會以為是加了化學加工醋的味道,喝起來溫順鮮甜不澀。白肉肥瘦相間,白嫩得令人垂涎三尺🥰肉質厚實吃起來香味濃郁,必須說給的肉量很讓人滿意。這樣一套有主菜、有肉、有菜、有海鮮、有丸子我覺得很可以。
🥘雙人房防疫套餐$588
🔹️湯底(擇一)
老火鍋 贈凍豆腐、腐竹
御膳麻辣鍋 贈鴨血、豆腐
✅一品酸菜鍋 贈凍豆腐、腐竹
🔸️肉品 梅花豬肉 培根牛肉
🔹️海鮮 潮鯛魚片
🔸️鮮蔬 水耕蔬菜 玉米筍 高麗菜 大白菜 青花菜 金針菇
🔹️丸餃 川丸子 黃金魚丸
附贈兩份主食(白飯/王子麵/✅蒸煮麵 任選)
這一鍋在全台都有門市,手刀訂購去~
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※以上不適用於酒水類、套餐、內用、外送。
✔️許願祈福,萬元感恩:感謝大家一同抗疫,分享在家創作的千張書法組作品於FB/IG公開發文@這一鍋官方帳號,週週抽5名贈送總價值1萬元的這一鍋現金券!
🔹️崇德複合殿
電話:04-2233-3308
地址:台中市北屯區崇德路一段596號
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#丸輪食堂關東煮專賣店 #宅配美食
位於 #南雅夜市 的知名關東煮老店🎏
防疫期間,宅在家就能輕鬆享用啦‼️
只要上 #蝦皮 或 #樂天市場 都能買到,
和家人在家圍爐、聚餐都很適合呢🉐
-
🔸十二品嚴選關東煮 $490/2-3人
▫️ 一份:竹輪、豆皮、黑輪、豬血糕、高麗菜捲、手工甜不辣、龍蝦魚卵捲
▫️ 兩份:凍豆腐、日本蟳味棒
▫️ 四份:鱈魚燒、手工貢丸、黃金魚丸
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▪️特製味噌醬2包
▪️特製辣椒醬1包
▪️1000c.c關東煮湯底2包
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「日式高湯」嚴選甘醇日本島鹽🧂
搭配北海道昆布和日本柴魚🐟
再加入大量的蔬果,洋蔥🧅蘿蔔🥕等
使湯頭喝起來鮮美而甘甜爽口。
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「特製味噌醬」選用日本味增🇯🇵
加上冰糖、醬油、甜辣醬和海山醬,
再放上小辣椒➕雞心辣椒製的「辣椒醬」
沾起來🈶️味增醬的甘醇鮮甜,
和辣椒醬的濃郁香辣,越吃越唰嘴呢😋
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關東煮的食材🍢
皆使用新鮮的魚漿🐟
國產的優質黑豬肉🐷
現撈的海鮮(鮮蝦、花枝、飛魚卵等)
口感更加Q彈,滋味越發鮮甜哦‼️
肥編最喜歡豬血糕和手工甜不辣,
高麗菜捲和手工貢丸也很不錯喔🉑️
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#阿柚就愛網購🛍 #阿柚甲抵新北👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 丸輪食堂
⏰營業時間:18:00-01:30 (周二公休)
🚷公休日:每週二公休
🏘 地址:新北市板橋區南雅東路8號-1(騎樓)
☎電話:0916 998 850
💻臉書:丸輪關東煮「丸輪食堂」
🔎IG:@pill.wheel
🦐蝦皮賣場:《丸輪 食堂》
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🛒樂天賣場:《丸輪關東煮》
https://www.rakuten.com.tw/shop/pillwheel/
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商業邀約信箱:pigdog1102@gmail.com
剪輯軟體:Final Cut Pro X
特效軟件:https://vfx.productioncrate.com/
攝影器材:Sony A7R3 Sony A73 Sony A6500 GoPro Hero5 Gopro Hero7 sony RX100m6 sony ax700
單眼鏡頭:Canon Ef10~22 usm、Canon Ef18~135 usm、Zeiss16~35 f4、zeiss55 f1.5 、zeiss 35 f1.4
其它器材:Gopro Kama三軸穩定器 、Rode video mic pro麥克風、Rode video mic pro plus、Shure VP83麥克風、Rode NT1-A Kit電容式麥克風、 Joby腳架、Spivo翻轉手持棒、AOKA Kt284al 腳架、AOKA Kb38s雲台 Sachtler沙雀Ace XL雲台 AOKA324C腳架 DJI如影S穩定器
歡迎追蹤Facebook:https://goo.gl/oytrFO
Instagram:https://goo.gl/tWX2UK
頻道正式經營日:2017/10/1
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溼溼冷冷的天氣,來碗泡菜鍋暖暖身吧。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
1/4 of cabbage
4 Fushan lettuces
Shiitake mushrooms (as you like)
King oyster mushrooms (as you like)
Japanese soup stock (Dashi)
3 tbsp of miso
1 tbsp of Korean spicy sauce
600g Kimchi 600g
Frozen tofu (as you like)
Mushroom pork ball (as you like)
Golden fish balls (as you like)
Baby corns (as you like)
Needle mushroom
Pork belly slices (as you like)
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高湯食材:
日式高湯包
味噌3大匙
韓式辣醬1大匙
老泡菜600g
食材:
大白菜1/4顆
福山萵苣4株
香菇幾朵
杏包菇幾個
凍豆腐幾個
香菇丸幾個
黃金魚丸幾個
玉米荀幾個
金針菇1把
豬梅花肉片幾片
作法:
1.將高湯煮開(亦可使用高湯包),放入味噌和韓式辣醬,煮勻後加入老泡菜,煮開試試看味道。
2.將大白菜放入煮到稍軟後再依序放入準備好的食材; 慢慢享用。
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#kimchi #hotpot #koreanstew
#Cooking ASMR
#No Talk ASMR cooking recipe
料理音
黃金魚丸 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
天冷冷來鍋關東煮,暖暖身吧~
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
關東煮是日本的傳統料理,以甘甜昆布柴魚作為湯底,食材種類豐富包括白蘿蔔、高麗菜雞肉捲、魚漿煉製品竹輪、牛蒡天婦羅、蟹味棒、黃金魚丸子蒟蒻絲,以及炸豆腐,是一道相當符合健康概念的料理。
今日透過這道料理,來介紹高麗菜這個食材,高麗菜本身含有維生素B、C、K,另外還有礦物質鈣、磷、鉀、和鐵等多種微量元素,每100公克高麗菜含有1.3公克膳食纖維,能夠促進腸胃道蠕動、增加排便體積,有改善便祕的效果,有體重控制需求,卻又食量大的朋友,食用高麗菜也能夠增加飽足感喔!
除了上述營養價值外,與花椰菜同屬十字花科的高麗菜,也含有特殊營養成份硫代配醣體(Glucosinolates),經過高麗菜本身的酵素芥子酶(myrosinase)作用後,形成不同生物活性的水解物質,如異硫氰酸鹽 (isothiocyanates)、硫代氰酸鹽 (thiocyanates)、腈類 (nitriles)、環硫腈類 (epithionitriles) 等,分別具有能抑制癌細胞增加、幫助排除過氧化自由基,降低致癌風險、以及抗菌的效果;但是硫代配醣體不耐久煮,水煮時間建議不超過30分鐘,或是以其他方式如涼拌、蒸煮替代喔!
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Ingredients:
Half white radish
1 egg
Chikuwa 2 to 3
Appropriate amount oil tofu
Gold fish balls appropriate amount
appropriate amount of konnyaku
Cabbage roll ingredients:
Cabbage
Pig ground meat 80g
1 tsp salt
Pepper a little
A little potato starch
1 egg
Sesame oil a little
Stock ingredients:
Kelp 1
dried bonito 10g
4-5 tablespoons soy sauce
2 tbsp mirin
2 tbsp sugar
Sauce:
1 tbsp miso
2 tbsp mirin
2 tbsp brosd bean paste
2 tbsp sugar
2 tbsp glutinous rice
80cc water
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食材:
白蘿蔔 半條
蛋 1個
竹輪2~3條
蒟蒻絲適量
油豆腐適量
黃金魚丸子適量
高麗菜捲食材
高麗菜 3~4片
猪絞肉 80g
鹽1小匙
胡椒粉少許
太白粉少許
蛋1顆
香油少許
高湯食材
昆布1條
柴魚10g
醬油4-5大匙
味醂2大匙
糖2大匙
醬汁
味增1大匙
味醂2大匙
辣豆瓣2大匙
糖2大匙
糯米粉2大匙
水80cc
步驟:
1.高湯:
清水加入昆布一條,水煮開小滾加入柴魚約5分鐘關火,靜置柴魚30秒取出,再加入調味的醬油、味醂、糖。
2.食材準備:
高麗菜捲: 高麗菜一整片燙過,削去硬梗的部分,猪絞肉加入蛋,鹽,香油,胡椒粉,太白粉少許揉捏成團狀,高麗菜鋪開將絞肉團放進去捲包起來。 蘿蔔削去0.2mm厚皮,白煮蛋事先準備好。 依食材放入鍋中煮。
3.沾料:味增,味醂、辣豆瓣、清水80cc、糖、糯米粉混合後,煮至濃稠
更多影片:
瑞典肉丸:https://youtu.be/qmCpRCe1sdA
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#おでん #ODEN #關東煮
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