秋涼好個秋！率先睇十月新課，涼秋無花果鮮奶油蛋糕。濃厚的黑糖海綿蛋糕配上黑糖鮮奶油包裹著應季的新鮮無花果，滋味無窮😋。蛋糕將會以裸蛋糕嘅形式呈現，比起整個抹面蛋糕減少1/3以上的奶油，但也是美美的，對於不善於蛋糕抹面嘅同學也可以輕鬆做到😁😁。
黑糖鮮奶油 在 Ally手作美食 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，材料表: 蛋黃糊: 蛋黃3顆 砂糖40g 沙拉油25g 牛奶30g 低筋麵粉60g 伯爵紅茶葉2g 伯爵紅茶包1包 蛋白糊: 蛋白3顆.砂糖35g 黑糖鮮奶油: 黑糖10g 砂糖10g 鮮奶油80g 珍珠配方請看: https://www.youtube.com/watch?v=7jDN4W...
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黑糖鮮奶油 在 Facebook 的精選貼文
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玉玉個人大推煙燻鴨胸奶油水波蛋水管麵 跟法式松露奶油雞肉熱壓吐司、真的狠～好～吃餒！！
煙燻奶油水波蛋水管麵、奶香濃郁、煙燻香氣超夠、培根跟鴨肉份量蠻多的、鴨皮越咬咬越香、
肉質也很嫩、水波蛋劃開又是不同風味、199真的很可以、法式松露奶油雞、這個也超好吃的、
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米心也不會太硬、還有2隻蝦子、珍珠奶茶鬆餅
鬆餅外酥內軟、沾上黑糖鮮奶油跟珍珠、還有一顆冰淇淋、雖然很邪惡、但我願意🤣夏威夷香草堅果，淡淡的香草風味、隨手瓶好美～很文青😌
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黑糖鮮奶油 在 Tom&Maggy 幸福肥 • 手作點心 Facebook 的最讚貼文
#手炒黑糖
不知道大家對幸福肥的黑糖有沒有印象
我們的黑糖醬
是大廚用黑糖跟二砂炒出來的
香氣特別濃郁
不是吃到嘴裡會噎喉嚨的黑糖
.
我還記得那時候黑糖特別紅的時候
香港朋友吃到我們的黑糖
說不管怎樣都要帶回去
.
這個香港朋友
很識貨
.
當初吹捧我做的一堆垃圾甜點很好吃害我做到現在
.
後來又說死都要帶芋頭千層回香港
害我為了讓他安全帶回去
幫他把千層的東西裝進去盒子
研發芋頭盒子讓我紅到現在
.
然後又說黑糖很好吃
帶回去他媽媽讚不絕口
.
這個朋友喜歡的東西
我想都是讓我發達的東西
表示很好吃不要想歪
.
我只是覺得很好吃
我自己用黑糖跟鮮奶油拌一拌都直接喝掉
太爽啦！
.
然後那天就是在員工面前說說
不然來賣黑糖好了
然後副店長就說
是湯姆哥炒的黑糖嗎
我說不然呢🤣
我上次炒了一鍋噴出來半鍋
不划算...
.
只能交給能人了
結果店裡的員工跟副店長說想說她想買
#說假話我被黑糖淹死
.
我說過
員工第一個想買的絕對不是爛東西
因為他們都看在眼裡
.
黑糖+牛奶=黑糖鮮奶
黑糖+鮮奶油=萬惡根源
新發現：黑糖+鮮奶油拿去冷凍兩天可以直接吃（好像牛奶糖）
.
想買的+1
不想買的+2
我下次裝一罐給你們看看
.
不知道多好吃的我也沒辦法給你們試吃
疫情關係哈～
.
冷藏可以保存2個月
.
產量很低因為鍋子很小
賣了不會發達
純粹開心
.
黑糖鮮奶油 在 明聰 Youtube 的最讚貼文
材料表:
蛋黃糊:
蛋黃3顆
砂糖40g
沙拉油25g
牛奶30g
低筋麵粉60g
伯爵紅茶葉2g
伯爵紅茶包1包
蛋白糊:
蛋白3顆.砂糖35g
黑糖鮮奶油:
黑糖10g
砂糖10g
鮮奶油80g
珍珠配方請看:
https://www.youtube.com/watch?v=7jDN4WBK0-w&t=7s
以上配方可以做出一個6吋的伯爵紅茶戚風蛋糕
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#戚風蛋糕
#黑糖鮮奶油
#手工黑糖珍珠
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