上回吃到一個很特別的提拉米蘇蛋糕有些網友說裏頭的奶油層是慕絲，有些說是卡士達醬查了一下似乎是成份不太一樣慕絲的必要成份是鮮奶油和蛋，卡士達則 ... ... <看更多>

也能以卡士達當基底，變化出不同風味及口感的奶餡，例如慕斯林奶油餡（卡士達+無鹽奶油）、外交官奶油餡（卡士達+打發鮮奶油）及吉布斯特內餡（卡士達+吉利丁+義式蛋白霜） ... ... <看更多>