戚 風 蛋糕 麵糊 量 在 【戚风蛋糕】面糊又干又稠?不是起筋,那是什么? - YouTube 的評價 在制作 戚风 蛋黄糊的时候,先把面粉和油混合,就可以有效的减少面筋。但如果鸡蛋过小,或者食材称 量 不准确,导致 面糊 里的液体太少, 面糊 就会很浓稠。 ... <看更多>