多數採用醃製既方式 ，保存期耐啲 ，亦都可以大大提升鮮味同埋增加用法 。 不暪你說依種醬醃既小食 ，香港都可以買到唔同牌子既 ，有時都會遇著啲苦澀或者腥腥 ... ... <看更多>

美食#家常菜#ChineseFood #厨房六加七#food #海鲜Scallion Oil Yellow Croaker 黃花魚怎麼做好吃？跟大廚學著做，鮮嫩 無腥味 ，上桌一滴湯都不剩. ... <看更多>

好腥阿後來又嘗試把內臟都去除: 再燙過是沒那樣腥但也並沒有鮮味以我的認知，腥味是鮮味的一種； 或者說，腥味是鮮味的比較級。 腥味（鮮味）的來源 ... ... <看更多>