開字幕開字幕00:38 如何選肉01:28 處理 鴨胸 03:04 煎 鴨胸 03:50 爐烤鴨胸04:11 舒肥 鴨胸 04:43 逆勢炙燒reverse sear05:03 四種試吃比較〖煎牛排該聽那位 ... ... <看更多>

煎出皮脆多汁櫻桃 鴨胸 繼上次氣炸 鴨胸 食譜後，多次被詢問到#如何煎出不過老的 鴨胸 ？＂ 照著影片一起做料理，在家也能吃到法式 鴨胸 真的超美味！！！ －－ 作法... ... <看更多>

這次來做點簡單的三分鐘學起來在家輕鬆做，煎出皮是脆的肉不柴的鴨胸，晚上在家可以幫媽媽加菜如果沒有全熟口忌，有些人吃鴨胸會吃五分熟， ... ... <看更多>

大家好前陣子發現COSTCO有鴨胸真空包加上剛好公司WFH，所以這段時間煎了不少鴨胸冷鍋直接皮朝下下鍋，小火慢煎8分鐘逼油確定皮呈金黃色且酥脆後才翻面煎肉但我發現剛煎 ... ... <看更多>

鴨肉一直是小弟特別偏愛的食材特別是煎鴨胸和烤鴨 雖然這兩樣同樣是鴨但是南轅北轍的料理想說該如何將煎鴨胸的皮料理成和烤鴨皮一樣薄脆還望站上神人慷慨解惑!!! ... <看更多>