電鍋滷肉豆干 在 大象發福廚房- 家常電鍋滷肉(附滷蛋及油豆腐) 的評價 滷肉 會乾柴的原因，常常出現在食材太少及溫度過高兩個原因。 請教象廚，食材太少為什麼會導致口感乾柴呢? 感謝您講解了好多關於滷肉的眉角，無私分享讓大家受益良多。 ... <看更多>
電鍋滷肉豆干 在 滷豆干【電鍋+減糖版】 by 咪兒的小廚房 的評價 Jun 26, 2020 - 之前看了吳秉承師傅做的電鍋版滷豆干，自己有照他原先的配方做過一次，但是家人都反應覺得太甜，所以今天做是減糖版，大家可依自己的口味自行斟酌糖量 ... ... <看更多>
