這些油脂可以用來繼續封鴨、或是用來炒菜、炸物、拌麵，用途多多。 最下層帶著鴨肉原汁、以及少量油脂的部分，可以用來製作滷味；封鴨使用的多香果香料鹽 ... ... <看更多>

陳枝記刀斬燒鴨，斬足6年都吾洗換刀，新鮮出爐脆皮#燒鴨 #燒腩仔,55蚊有2條,梅頭#叉燒#燒 鴨 # 油 鷄#切鷄#深水埗#禮記 #香港美食 #HongKong Iconic ... ... <看更多>