瘦肉部位 在 豬肉部位 - Facebook 的評價 小里肌肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、、炒、爆等烹調方法都適合。 ... <看更多>
瘦肉部位 在 不肥不柴Q彈多汁。趕快收藏起來～雙密技【升級版家常滷肉】 的評價 ... 獨家秘方外面餐館更有著不對外公開的神秘配方這次小謙姐教你好吃的滷肉祕訣✓只要選對豬肉 部位 才能讓口感升級✓只要加入一個秘方才能讓滷汁升級. ... <看更多>
瘦肉部位 在 主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ - 媽媽經 的評價 是由脂肪和瘦肉均衡夾層組成的部位，俗稱三層肉，口感香醇富有風味，常見的五花肉、腩排都是屬於這個部位。由於油脂豐厚，適合以滷煮或切薄片或切絲的方式來烹調，東坡 ... ... <看更多>
