薑米花雕蒸花蟹花雕蒸蟹是我們飯局很受歡迎的佳菜，新手弄蛋白蒸蟹也會遇上蟹熟而蛋就老掉的問題，解決方法不難，就是參照香港仔魚市場餐廳的「滑蛋蒸地灣青蟹」， ... ... <看更多>

特別鐘意食蟹，不過出街好少食，因為要顧及儀態唔可以好暢快地食 ?而且都幾貴！呢個蛋白用蒸蟹後的汁再加少少花雕蒸，所以更香更甜。而蟹肉當然不用多講，超鮮甜呢！ ... <看更多>