之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做...

大家防疫期間是不是一次都採買了許多根莖類蔬果回家囤在冰箱，類似像馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等 只是馬鈴薯放久了發芽倒也是很惱人的問題，我也曾經碰過這樣的情況 後來學會做馬鈴薯麵疙瘩後，就時常做起來當作備糧...

#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰 冰心維也納麵包是團購熱門商品，吃起來很柔軟，內餡是冰冰甜甜的奶油，讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家 自己製作喔！ 使用「麥典實作工坊麵包專用粉」...

買 日本TWINBIRD多功能製麵包機 按這裡→https://lihi1.com/TI5Ui 一種麵糰做三種餃子皮！ 小標：餃子皮麵糰 材料 中筋麵粉 400公克/plain flour 4...

買【九陽】多功能蒸烤氣炸鍋 SF95M按這裡→ https://lihi1.com/KcfMC 詳細食譜內容→https://bit.ly/3kKLb3e #楊桃美食網 材料 A 中筋麵粉 500公...

食譜材料配方 Ingredients 黑糖麵團 brown sugar dough 中筋麵粉 all purpose flour 400g 鮮奶 milk ...

素食家常菜料理│南瓜別再做煎餅了，攪一攪蒸一蒸，比饅頭簡單比麵包還香，加上班蘭葉口味，滿屋子太香了！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶️ 訂閱...

材料：（8-10個） a)中筋麵粉240克 低筋麵粉60克 b)砂糖35克 凍鮮奶140克 淡忌廉30克 高糖酵母(金色)4克 裝飾：紅麴粉 少量 工具：麵棍、筷子、刀、小花切模、蒸鍋...

材料配方 Ingredients 麵團 dough 中筋麵粉 all purpose flour 400g 鮮奶 milk 230g 砂糖 ...

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷...