訂閱我們+開啟鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2FiuetN 材料： 雞腿300g、小黃瓜45g、蒜花生15g、蔥花10g、蒜頭末23g、薑末2...

🍲咖哩鮮蝦粉絲煲🍲 週末假期就是享受下廚做菜的放鬆時刻，大家有想做哪一道料理嗎👩‍🍳 Amy來分享我家餐桌上挺受歡迎的一道粉絲煲，這次做了超下飯的「咖哩鮮蝦粉絲煲」🍲 咖哩粉是由多種香料組合而成的香料...

一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯 下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。 翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有...

預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年...

如果喜愛吃辣的朋友，這個韓式辣牛肉湯絕對不能錯過。 韓國的煮湯做法，和廣東的「滾湯」有點不同，我們慣常的「滾湯」，會把肉先切片，然後和其他材料放入湯裏便成，韓式的煮湯會把肉整塊放入，先完成清湯，去除...

遠目 上回做舒肥戰斧是在去年12月 除了巨大肉塊之外，舒肥機大部分時間 都是躺在抽屜裡的 掩面 我的舒肥機HEN美HEN貴 這麼少用不是因為不愛吃牛 或是去年出書舒肥吃到怕... 沒有常常使用的最大...

女兒去年10月因藥物敏感入住養和醫院兩星期，一日三餐全靠醫院的餐飲部。50多年前養和醫院的煲仔雞飯很馳名，是吃過最好的，因香港當年只供應新鮮雞。今日養和醫院餐飲部已發展得非常完善，雖然煲仔雞飯已沒有以...

有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材， 而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！ 在印度的傳統醫學阿育吠陀療法中，大蒜是改善感冒、食慾不振以及增強體力的藥物， 而...

【蔡穎卿專欄】喜歡烤肉的朋友今年中秋也許可以改變過去的做法，盡可能保持食材原始的風味，只用調味料來豐富變化；讓一物有多種感動，而不是眾物嚐起來共一種滋味。 方法： 1.把蔬菜用水煮至恰到好處的熟度，...

這個魚露南薑香茅燜五花腩，看似一味普通的東南亞菜式，其實不僅味道好，對身體亦很有好處。香茅能治風濕，抗感染，改善消化功能。南薑可改善腸胃脹氣及消化不良。老薑驅風暖胃，促進新陳代謝。紹興花雕酒有暖胃、活...