1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。 不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹...

台灣黑糖珍珠熱潮停不了，多間過江龍台飲店先後在香港插旗開分店，想要喝上一杯黑糖珍珠鮮奶，動輒要排隊一個小時。每一家店都不約而同主打最正宗的黑糖珍珠，不知道哪一家才最對你的口味？ 1. 香港老虎堂 營...

很久沒有嘗過這麼正宗的辣子雞。金黃香脆，食落鮮麻辣，最重要是細細粒很入味，吃時像在辣椒乾中尋寶一樣。正宗背後有許多學問，「至少炸兩次，油溫不夠炸三次，炸的期間要加水，才鬆脆。」來自四川南充的大廚說。 ...

食小炒是庶民之樂，有鑊氣、多花款、啤酒打孖上。出色的小炒店都各有特色，有的小菜撚手，有的海鮮最強，有的氣氛取勝。麻甩？不是男士專利。 1.雄館特式小廚 樓上店，地方像茶餐廳但乾淨企理。菜式包括粵菜、...

台灣牛肉麵近年大行其道，不過人人喜歡的口味也不同，每間台灣牛肉麵店也有不同特色。在「跟黃秋生搵食」第一季中，黃秋生帶過大家去，他認為最美味的牛肉麵店，就是由歌手傅珮嘉及其老公Steven所開設的「三星...

匈牙利人喝牛血？這是奧匈帝國時跟Ottoman(鄂圖曼帝國)開戰的一段小插曲。話說匈牙利人當時陷於苦戰，將軍以有前無後打死罷就的決心，與一眾士兵大吃牛肉、猛灌紅酒。鄂圖曼人敬畏牛，眼見他們滿身紅酒，以...

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，不但適於熱炒、燉湯，而且適合冷食涼拌，難怪它會是許多人的菜。這裡要提供7道雞肉料理，讓你每天都有新變化！ 1.)起司雞肉捲：http://www.yokof...

滑嫩嫩的溏心蛋被包裹在鹹甜鹹甜的飯糰內，一口咬開略帶濕潤的蛋黃在濕熱又沒胃口的天氣都靠它啦！ 材料 蛋……….2顆 柴魚醬油……….3大匙 水……….30g 黑糖……….1小匙 白飯/壽司醋飯………...

吐司與食材的簡單結合，清爽又無負擔，不但可以當作正餐，也很適合當作午茶輕食或小點心唷！ 材料 去邊吐司………4片 藍莓果醬………2大匙 牛肉火腿………4片 起司片………4片 小黃瓜………1條 ★完...

電子鍋也能做一鹹一甜歐洲經典家常料理？ 美味生活邀請法籍名廚PACO教大家做經典名菜【西班牙海鮮燉飯】快手料理祕訣，與電子鍋也能做出輕乳酪口感的【瑞士起司蛋糕】，不管料理老手新手只要一出手就制霸餐桌，...