且膠質豐富的特性，按下有彈性， 口感又嫩又滑。 皮與肉之間充滿油脂，但入口卻不肥膩。 赤鯥有「日本海女皇」之稱，與北海道喜之次齊名! ... 更是鮮甜無比，油脂甘美，入口 ... ... <看更多>

【海鮮公道伯】來自日本北海道珍稀的 喜知次 魚(きんき)，在台灣坊間偶會被較常釣獲的紅黑喉（黑肚石狗）來混充，阿坤帶大家來分辨並且分析兩者美味度。 ... <看更多>