中醫認為，每年冬至時人體最柔弱，面對一年中氣候變化最大的日子，當然要好好補身，而羊肉一向溫中暖下，補虛驅寒，可謂食療首選。今年冬至（12月22日），天氣時冷時暖、晴雨不定，實在少不了一鍋暖胃暖身的羊腩...

今天要教大家的是方便好做的優格蘋果盅！ 食材：蘋果、優格、肉桂粉、砂糖 特殊工具：挖洞匙、篩網 蘋果挖洞的動作,可以訓練小朋友雙手的平衡感,還有大肌肉的發展,挖成小球的蘋果,還可以增加小朋友對形狀的...

近日天氣變化大，一不小心就感冒上身，鼻水不斷、咳嗽不停。但是吃西藥又怕傷身、增加抗藥性，除了多喝水、吃維生素、睡好覺以外，其實你還可以試試日本網友瘋傳的媽媽家傳治感冒配方，簡單易做，用家中隨手可見的食...

咖喱用來煮汁，非常開胃。用來當醃料，效果也很好，這道咖喱煎炸小黃魚，無骨的魚柳經咖喱醃過，皮脆肉嫩滑，美味易做。 烹調時間: 15分鐘 材料： 小黃花魚(魚柳) 2條 黃咖喱醬 2湯匙 調味雞汁...

忌廉薯仔焗批，是個很傳統的頭盤菜式，最適合家庭聚會食用，特別是這陣子天氣，吃起來暖烘烘，很窩心。這次的改良版，加入了青蘋果，味道微酸，更開胃好吃。 材料：（3至4人用） 黃薯 3個 青蘋果 1 個 ...

炎炎夏日，來一盤泡菜絕對消暑又開胃，台南就有一位泡菜達人，原本是大飯店的廚師，做小菜難不倒他，他的母親退休後要打發時間，就把跟兒子學做的泡菜拿去賣，結果讓人驚奇的滋味一炮而紅，後來母親身體不好大廚師乾...

別以為拉麵叉燒多是粗糙乾瘦，中環的長浜No.1拉麵大廚山崎勉，以荷蘭五花腩來製肥叉燒，先將豬腩肉用繩子捆好，再以秘製醬汁浸煮兩小時，切片後用火槍將腩肉燒至微焦，油香豐盈，爽而不膩。 另有限量供應的叉...

🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. 🌹About |Dream Chef ...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...

第十三集 潮州邨 蘇施黃說她很少去潮州菜館吃飯，因為大部分的環境都很可怕──裝修永遠殘舊老套，枱椅像是開張五十年以來從未更換過，枱布洗到發霉，還有舉步惟艱的濕滑地板。 位於天后的潮州邨，以上所說的幾...