破布子蒸多利魚 材料： 薑絲 少許 辣椒絲 少許 蔥花 少許 調味料： 破布子 2大匙 砂糖 少許 香油 1小匙 米酒 1小匙 做法： 1。首先將多利魚洗滌乾淨，再擦乾水分，備用。 2。把所有調味料一...

材料：白蝦10尾、透抽 150克、番茄100克、青椒40克、黃甜椒40克、鮮香菇30克、洋蔥60克、九層塔葉5克、檸檬汁 1大匙 調味料：水700CC、泰式酸辣湯醬3大匙、魚露1大匙 做法： 1.番茄...

材料： 鯛魚300公克、洋蔥絲60公克、紅蔥頭20公克、香菜5公克、蒜5公克、辣椒5公克 調味料： 檸檬汁1大匙、米酒1大匙、魚露1小匙、椰糖1/4小匙 作法： 1.紅蔥頭切片；香菜、蒜頭、辣椒切...

材料 雞胸肉150克、紅甜椒60克、洋蔥絲40克、青椒60克、蒜末20克、九層塔葉少許、泰式酸辣醬1大匙、水100CC、熟義大利麵100克、檸檬1/4片、太白粉水 作法： 1.取碗將雞胸肉加入太白粉...

材料：蝦、檸檬汁、辣椒、香菜梗、蒜末、白醋、魚露、糖 做法： 1.把蝦子的沙腸剔除備用。 2.熱鍋轉大火，用少許油把蝦2面煎香，轉小火再加入辣椒、香菜、蒜末、魚露、白醋，加少許水略醃到蝦的一半，蓋上...

材料：洋蔥絲、紅蔥頭、香菜末、魚片 調味料：蒜末、檸檬汁、辣椒末、水、魚露、糖 做法： 1.將調味料辦勻備用。 2.煮一鍋滾水，將滾水用澆淋方式將魚片略燙熟，用紙巾將魚片擦乾。 3.洋蔥絲、紅蔥頭絲...

現在台灣開始流行異國料理，尤其是酸酸辣辣的泰國菜更是讓人上癮，現在楊桃要讓你在家也可以很輕鬆作出道地美味的泰式酸辣蒸魚喔！ 材料有鮮魚、蕃茄、、辣椒末、薑末、檸檬汁、泰式魚露和九層塔末（可用香菜莖末代...

【詳情請參閱第899期 飲食男女。http://etw.hk】...