湯種燙種 在 科技主婦carolchen - #湯種燙種、波蘭種、中種、魯邦種有 ... 的評價 湯種燙種 、波蘭種、中種、魯邦種有什麼不同？ 整理一下，讓姐妹們更清楚了解不同的地方！ ✔️湯種，也就是65度湯種。 麵粉跟水的比例1：5,可以用牛奶鍋 ... ... <看更多>
湯種燙種 在 95度燙種．生吐司|超高水含量吐司．柔軟拔絲 的評價 May 29, 2021 - ✏️文字食譜： https://mommyrachel.com/japanese-soft-white-bread/【燙種】跟【湯種】有什麼不同？燙種需要用滾燙約95度的水來「燙麵」使其成團， ... ... <看更多>
