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烤箱烤盤推薦 烤箱烤盤推薦
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2020-01-02 20:00:15 有 34,751 人說讚
烤箱烤盤推薦 烤箱烤盤推薦
❤️/無敵美味！#酥餅乾泡芙/❤️ 帶這個去朋友家聚會，當飯後點心，大家都說超好吃的！我自己本來就很愛這種餅乾泡芙，好吃到轉圈圈😆！ 這次因為我想示範用最少工具完成餅乾泡芙，用了一些小技巧, 例如用量米杯沾醬油先在紙上做記號，量米杯壓餅乾脆皮（給怕擠泡芙不同大小，又沒有專門模具的朋友），所以泡芙很大一個😁，也沒用泡芙殼的圓口花嘴，也沒有用專門擠內餡的長嘴花嘴，重點就是希望大家在家也可以烤出超好吃的酥餅乾泡芙喔！雖然步驟多了些💦(所以週末都在弄這影片🤣) 這種泡芙最推薦現烤現吃，建議吃之前才擠內餡（內餡食譜當然就是上一篇po的 #香緹卡士達 囉！）。或是擠好馬上冷凍起來，冷凍吃會像冰淇淋🤤，也很適合夏天~ #酥餅乾泡芙食譜：(可做大泡芙8個） A.餅乾脆皮 1.有鹽奶油35g+糖粉30g，打發成泛白蓬鬆的奶油霜。加入過篩低筋麵粉45g,先切拌混合均勻，再混合成餅乾麵糰. 擀成薄片，冷凍備用 (冷凍這步驟是海頓媽的小秘訣，到時候才不會因為餅皮很軟難操作） B. 泡芙殼 1.低筋麵粉（先過篩好準備）：65g 2.有鹽奶油50g+牛奶50g+水50g+糖粉10g，放在鍋子裡，煮沸後關火，馬上倒入篩好的低筋麵粉65g，攪拌至團狀 3.全蛋液兩個，打散，分次加入麵糰。每次加入都要等蛋液全部吸收才能再加。 ⭐成濃稠度的麵糊即可，蛋液也許用不完沒關係，太稀泡芙會膨脹不起來❗ 4.擠出泡芙（請看影片示範）,烤箱預熱好200度烤10分鐘，將烤箱調降到180度再繼續烤25分鐘,至上色。關烤箱火，烤箱門夾手套悶15分鐘烘乾 ⭐烤溫要看泡芙大小調整，如果你的泡芙擠的小，降到180度後就可能只需要10分鐘左右，這些要自己觀察喔。烤溫時間也要看每台烤箱不同自行調整 ⭐中途不要隨便開烤箱，泡芙會“消風”，也不要為了上色均勻在中途將烤盤轉向❗ 5.要享用之前，再填入我分享過的“#香緹卡士達”，也可以填好冷凍起來，會很像吃冰淇淋喔！ #CookiePuffPastry ingredients 1.cookie crust: salted butter 35g, powder sugar 30g,cake flour 30g 2.puff: salted butter 50g+milk 58+water 50g+powder sugar 10g,sifted cake flour 65g Bake at 200°Cfor 10 min, then 180°C for 25 min, with an oven mitt ,leave the oven door unclosed for 15min. (depends on the sizes of your puff, adjust oven temperature or time of bake) Fill in Chantilly Custer cream right before serve. #把困難的事情變簡單 #謝謝你們按讚分享是我的動力💪

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2020-07-06 07:33:35 有 6,845 人說讚
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呂昇達老師年終烘焙直播配方 免烤箱零失敗的蔓越莓雪Q餅 #金桶奶油限定年節糖果最簡單的選擇 粉絲專頁按讚，分享此篇文章 標註你的烘焙好閨蜜們 並且寫下 #金桶奶油年節糖果最簡單的選擇 老師會在2020年1月5日抽出5位幸運兒 特別獎 金桶奶油 3罐 / 1名 幸運獎 呂昇達老師的炒糖神鍋 1把 / 1名 KA百年紀念廚房用具 1組 / 1名 老闆加碼獎 藍三角奶油 3罐 / 1名 遲早會中獎 呂昇達老師的親筆簽名新書 1本 / 1名 蔓越莓雪Q餅的配方 PS：因為小寶班上人數不多，所以老師的份量比較少，如果大家希望做多一點，請自行增加份量唷 材料 金桶奶油 50g 棉花糖 150g 全脂奶粉 50g 全麥餅乾 200g 【要先切小塊】 蔓越梅乾 100g 福利團在這裡 金桶奶油這兒買：https://shopee.tw/foolb1981 製作方式 看直播唷~直播平台：呂昇達老師的烘焙市集 美善品的做法: 1. 主鍋中放入金桶奶油、再放入棉花糖，以5分/100度/速度2.5煮到溶化。 2.倒入不沾鍋中加入奶粉用小火熬煮攪拌均勻，最後加入全麥餅乾和蔓越莓乾熄火拌均 3.倒入烤盤中鋪平冷卻後切塊 無餅乾的杏仁蔓越莓雪Q餅 材料 金桶奶油 50g 棉花糖 150g 全脂奶粉 50g 熟杏仁角 200g 蔓越梅乾 100g 福利團在這裡 金桶奶油這兒買：https://shopee.tw/foolb1981 如果有朋友一起分，老師推薦組合1 ▶️組合1: 454g/23罐，再多送1罐，團購價7245元(免運)，相當於1罐只要302元!!!原價是350元呢~ 需要少量購買，可以考慮組合2經濟實惠 ▶️組合2: 454g/4罐，團購價1260(免運)，相當於1罐只要315元~原價是350元呢!!! 呂昇達老師的炒糖神鍋 #糖果必備 原價 $ 2,590元 官網售價 $ 1,690元 呂昇達老師團購價只要 $ 1,290元 訂購連結在這裡 https://gbf.tw/wfvri 圍裙和日韓精美廚房哪裡買? https://p4.groupbuyforms.tw/lk2rd

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2019-12-29 20:58:24 有 4,314 人說讚