嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜：嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。 夏季是嫩薑的產季，嫩薑的質地鮮嫩，水份足纖維少，辣味不像老薑嗆...

吃「生魚片」等級的魚肉😍 3包免運7天品質保證👉 http://bit.ly/36yxsom 　 鮭魚為了抵禦寒冷的水溫，相較於其他魚肉，有更多的脂肪，還是對人體有益的健康脂肪Omega-3👌 　 其...

A.巧克力海綿蛋糕材料：全蛋4顆、細砂糖100克、低筋麵粉100克、可可粉20克。 B.粟子餡材料：栗子醬100克、打發植物性鮮奶油50克、蘭姆酒5克。 C.表面裝飾(咖啡巧克力鮮奶油)材料：動物性鮮...

#春梅果凍 #梅子果凍加泡沬蜂蜜 #台北老爺酒店日料主廚藍文彬 #果凍會抖是正常的 #連雪白的泡沬蜂蜜也抖個不停 日前在中華民國日本料理發展協會的活動中，近距離紀錄了台北老爺酒店日料主廚藍文彬示範的「...

不管天上飛的、水裡游的還是地面跑的， 怎麼都那~麼~好~吃~ 到處都是意想不到的美味~ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✨ ...

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今天是「日式茶泡飯★お茶づけ」的做法喔～XDDD 其實我吃茶泡飯的時候每次都會用「永谷園」的茶泡飯包， 自己沒用做過茶泡飯😳 所以今天我第一次挑戰自己做茶泡飯～自己做也還是簡單！！！ 準備白飯，放入材...

分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子...