#藕粉丸子 #使用百分百台南白河藕粉 #沒有摻糯米粉 #魏瓔珞吃了七碗 #清心好東西...

#煮藕粉 記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。 做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的...

白河鎮民總動員挖蓮藕，阿公阿嬤遵循古法製作藕粉，還有電腦公司老闆，返鄉幫忙行銷，讓白河藕粉越賣越熱。每年11月到農曆過年前，是台南白河鎮製作藕粉的季節。藕粉做起相當費工，從挖蓮藕、洗粉到曝曬，每個步驟...