這幾年越來越多人用天然酵母炮製麵包。到底自培酵母炮製麵包困難嗎？筆者前後用了七天時間親自測試試做。 首先，要準備培養酵母的材料： 玻璃瓶　1個　(1公升) 黑麥粉　100克 清水　100毫升 蜜糖　1...

1.What the Fudge $500/9吋 by Urban Bakery Works 很kidult的蛋糕，內裏是朱古力fudge cake，外層圍滿kit-kat朱古力條，上層撒滿M&M，配...

第四集 買水果(二) 上集教大家買富有柿、水晶梨，今集繼續介紹當造靚水果。 如果鍾意食桃，清水白桃一定要趕快吃，它是日本第一桃，每年得一造，賣到十月左右，所以很多日本人每年十分期待。 雖然它比較細隻...