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關於翅仔肉的評價, 鄭麗文

常識小學堂 「松阪豬肉」不是來自日本松阪,是每隻豬都有唷!! 通常稱作離緣肉(台語)或翅仔肉(台語)。 松阪豬是豬的一個「部位」,在豬頰和下巴連接處, 一頭豬只能取2塊,大約500~600克,又被...