この方法で甘さが均一になる！スイカの切り方をご紹介します。スイカは実の中心部分が甘いため、その部分を均等に切り分けることがポイントです！おいしいさを平等に楽しむことができ、種も取り除きやすくなります。...

夏野菜を長持ちさせる保存方法と、便利な作り置きレシピをご紹介します！ 手頃な旬の夏野菜はついついまとめ買いして、使う前に悪くなってしまう… なんてこともよくありますよね。 そこで、夏野菜を長持ちさ...

中国産の安いうなぎの蒲焼きが 劇的に美味くなる方法。 今回はライフハックをご紹介 安売りの中国うなぎの蒲焼き ゴムっぽい、生臭い、小骨が残る、硬い そんなものが多いですが、このやり方で温めてみてく...

【無限わさび枝豆】 是非お試しください！ 2021年7月21日発売の新刊！ 【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】 →　https://www.amazon.co.jp/dp/42...

普段使いに便利な野菜をメインに、長持ちする保存方法をお伝えします。 お肉の保存に便利な下味冷凍方法もご紹介！ *** ＜目次＞ 0:00　オープニング 0:07　キャベツの保存 1:14　玉ねぎの...

トマトを12個使い切って、5品の料理を作り置き！ 簡単マリネや、トマトの旨味を活かした万能ソース、 食べごたえ抜群のしぐれ煮など、バリエーション豊かにご紹介！ レパートリーを増やしたい、余ったトマ...

調理器具の裏ワザとライフハック8選｜キッチンを最適化するために欠かせない調理器具。それでも、まな板がツルツルしていてうまく野菜が切れなかったり、包丁の刃で怪我をしてしまったりと、トラブルはつきものです...

2021年も気がつけばもう半年が終わっていました！2021年の上半期にちえとくで特に注目を集めた裏ワザとライフハックのTOP10をカウントダウン形式で紹介します。目がウロコ、なガーデニングの裏ワザから...

「ししとう」正式名称：シシトウガラシ。ナス科トウガラシ属に属するトウガラシの甘味種。植物学的にはピーマンと同種。そんなししとうの全国出荷率がNO.1の高知県にて、辛いししとうの見分け方を、この道25年...

デトックススープっていろんな作り方があるけど、やっぱり人気なのは玉ねぎ系？それともごぼう系？それとも…？ 今回は参考にさせていただいている書籍「体の「毒出し」100のコツ」を要約しながら、いろんな作...