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２０２０年１０月２日 東海道の旅　第２日目 東京から大阪まで、新型コロナウイルス感染対策を徹底しながら、自転車での旅を決行しました。 ルートには国道１号ではなく、江戸時代の東海道を採用しています。江戸...

２０２０年１０月１日 東海道の旅　第１日目 東京から大阪まで、新型コロナウイルス感染対策を徹底しながら、自転車での旅を決行しました。 ルートには国道１号ではなく、江戸時代の東海道を採用しています。江戸...

【新豬肉丸子甘酒美人鍋】 一直以為「甘酒」是一種酒精飲品，後來見到日本人拿來煮湯，才發現是一種超美味又有美顏作用的發酵食材！冬天拿來煮鍋又溫暖又具營養價值。 市面上用米麴發酵而成的甘酒並無酒精成分...

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，是一年中的最寒冷時期。嚴寒氣候注重進補溫陽，有助防禦風寒邪氣的侵擾。中醫學認為在大寒時節，進食一些具有溫陽益氣的食物可提高禦寒能力，增加人體暖和感。食療建議以溫陽益氣為...

說到近年新興水果，牛油果一定榜上有名，流行原因之一是它含豐富的營養價值。營養師Jancy指牛油果含有益的脂肪酸、豐富的纖維量，有助預防便秘和改善腸道蠕動。以一個成年人每天需要至少25克的膳食纖維而言，...

吃養生火鍋都希望可以調理身體，女的既能美白養顏， 男士又可補身益血。養生火鍋當中的食材看似名貴，譬如花膠、黨參、松茸，就連沉香也出現於火鍋湯底內。可是，註冊中醫師李顯揚指，較濃郁味道的湯，例如燉湯或老...

湯水食譜 ｜ 粟米鬚 Chinese Soup Recipe 平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，...

美國人用一輩子的經驗告訴我們，吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信，堅持要反對。那我只能說：「天下本無事，庸人自擾之。」 文旭到碗粿店用餐，有鄉親一進門就說：「老闆，我的湯不要加味素！」有人說，...

本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹 　　 訪問作者： 蔡英傑 　　　　 內容簡介： 全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌...